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1，游子老鸭粉丝汤如何

材料老鸭1只，茶笋，芋头，火腿，盐做法1.将茶笋用水泡开。2.将芋头与火腿切块。3.老鸭洗净放进大砂锅加水，大火烧滚后掠去浮沫，中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。

游子老鸭粉丝汤如何

2，游子老鸭粉丝汤的做法

（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟；（2）在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道，令舌头享受到了极点！6-8元一碗！

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3，南京游子老鸭粉丝汤怎么样

老鸭粉丝汤味道很鲜美，汤底是用鸭子煮的，会吃到鸭肉，所以还是真材实料，里面不仅有粉丝还有一些鸭砸碎，有鸭血 鸭肠 鸭肝，鸭血的话一般都比较嫩，入口即化，口感很好，而且他们家的鸭血很新鲜，销量大所以每天都有新鲜的鸭血，鸭肠的话很有嚼劲，跟粉丝掺在一起口感很丰富，其实鸭肝的话是最好吃的，淹的咸咸的而且有一点点的硬，不会向家里烧的鸭肝才在嘴里糙糙的，口感相当不错

南京游子老鸭粉丝汤怎么样

4，游子老鸭粉丝汤是怎么熬的

游子老鸭粉丝汤：主料：鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝 配料：香菜、辣油做法： 1、用鸭架文火熬制高汤。 2、把主料炖九成熟。 3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。 4、根据口味放入配料。 口感：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。老鸭粉丝汤具有袪寒除除湿、开胃健脾、清肺火、止热咳、滋湿补等功效，适合各个年龄阶段的人食用；老鸭汤浓鲜美，久煮而不咸涩，鸭肠清脆爽口，粉丝细嫩爽滑，更富含多种对人体有益的维生素和氨基酸。

5，游子老鸭粉丝汤的鸭血粉丝汤好不好吃

个人觉得味道挺好的，至于你自己喜欢不喜欢，看个人爱好，毕竟每个人的口味都不一样的，适合自己的最好吃鸭血粉丝汤的做法绿豆粉丝：1份; 鸭血: 1盒; 油菜: 1把; 香菜: 2根; 鸭肠: 适量; 鸭肝: 适量; 油豆腐: 适量; 豆腐干: 适量; 高汤：适量; 白胡椒：适量; 蒜：适量; 辣酱油：适量; 食盐：适量; 醋：适量; 1绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量2粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用3把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）4锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开5锅开后放入准备好的鸭血6再把豆腐泡和豆干放入锅中7锅开后滚上两滚，放入小油菜8再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开9放入适量盐和白胡椒粉10关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可

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