儿童营养晚餐，晚餐儿童吃什么健康又营养

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1，晚餐儿童吃什么健康又营养
2，儿童营养晚餐食谱2017 儿童晚餐吃什么更营养
3，儿童晚餐菜谱
4，儿童的晚餐都吃什么好
5，儿童营养晚餐食谱

1，晚餐儿童吃什么健康又营养

孩子的晚餐要营养，孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说，晚餐提供的热量应占全天总热量的30％，少吃肥肉、油炸食品等高脂类食物或不易消化的食物，而以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为最佳。这样既帮助消化，防止便秘，又能供给身体所需的营养物质和微量元素。

晚餐儿童吃什么健康又营养

2，儿童营养晚餐食谱2017 儿童晚餐吃什么更营养

众所周知，孩子正在发育期，所以，在一日三餐上要特别注意，不能马虎。既要品种多样，又要营养充足，这样才能健康成长，下面我们给以儿童的晚餐为例来详细介绍一下：儿童营养晚餐食谱2017以及儿童晚餐吃什么更营养? 儿童营养晚餐食谱2017：一、儿童营养晚餐食谱2017----月亮星星蔬菜粥用料：食用米、菜心叶、鸡蛋、盐、海苔。做法： 1、食用米用水浸泡半小时到1小时，青菜洗好。 2、将青菜切碎，然后和浸泡好的大米一起熬煮。 3、将鸡蛋打散，只留蛋黄。 4、将蛋清倒入平底锅内剪成蛋饼，然后切成五角星和月亮的形状，再将海苔切成星星月亮的眼睛。 5、将煮好的米粥，用碗装好，就可以食用啦! 二、儿童营养晚餐食谱2017----油爆虾用料：虾、土豆、油、盐、鲍鱼汁、红萝卜、海苔。做法： 1、将虾的虾须和虾线处理掉，土豆切片放锅内蒸熟。 2、在锅里放油，烧热，然后放虾爆炒。 3、抄到虾变成红色时，在加入调理翻炒出锅。 4、将蒸好的土豆撵成泥备用。 5、锅内放油烧热，然后放入土豆泥，翻炒片刻后在加入一些鲍鱼汁出锅。 6、在将土豆泥做成小人的样式，红萝卜做成桨，海苔做成头发、衣服、五官。 7、将弄好的小人，放入盘子中，在放上大虾即可。三、儿童营养晚餐食谱2017----西兰花土豆泥用料：西兰花，土豆。做法： 1、先将土豆洗好去皮切片，然后放入锅中蒸熟备用。 2、西兰花用水洗好，取嫩的地方，焯水。 3、将准备好的西兰花放入榨汁机榨成汁，然后隔出汁和花茸，在用蒸花茸，等熟之后，放凉。 4、最后，将蒸好的土豆碾成泥，在加入西兰花碎末一起均匀搅拌。四、儿童营养晚餐食谱2017----番茄骨头粥用料：排骨，葱，姜，西红柿，鸡蛋，大米，盐。做法： 1、将排骨洗净，放入锅内捞一下，然后将西红柿切碎，将鸡蛋打好。 2、然后将大米洗好放入锅内，用猛火煮沸，在放入排骨、西红柿、鸡蛋，充分搅拌，最后加入少许盐巴，即可食用啦! 编辑总结：儿童营养晚餐食谱2017以及儿童晚餐吃什么更营养的相关知识就介绍到这里了，在准备儿童晚餐时，一定要荤素搭配，全面的摄入蛋白质和营养物，不能让儿童产生厌食偏食的症状，以免影响儿童的发育和健康成长。

儿童营养晚餐食谱2017 儿童晚餐吃什么更营养

3，儿童晚餐菜谱

儿童营养食谱推荐对于儿童来说，在平时应该对饮食有所了解，这时候吃的健康很重要，均衡饮食很重要，而西兰花烩胡萝卜是不错的一个选择，需要准备好西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。首先要把西兰花切成小朵之后洗净，胡萝卜需要切条洗净，等到锅内水烧开之后，及时加入适量盐，然后倒入食材，绰水之后就可以捞起，等到捞起之后就可以浸入冷水再捞起，在锅中倒入一小碗水，加入一调羹鱼露和适量橄榄油，还需要加入适量的鸡精和白糖进行调味，然后加入水淀粉，倒入蔬菜，一边搅拌的同时需要调整勾芡，等到煮开之后就可以了。蜜汁鸡腿同样是不错的一道菜，需要我们准备好鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量，还需要叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。首先要把鸡腿洗干净，然后用牙签插几下，然后放入锅中焯水10分钟，把其中的血水取出，然后用清水冲净上面的浮沫，同时蒜瓣和姜需要去皮，然后切成碎粒，同时洋葱需要洗干净，然后切小块。然后把鸡腿吸干水分，一起放到大碗中，加入之前已经处理好的蒜瓣、姜和洋葱，然后加入砂糖、酱油以及叉烧酱，再加入食用油，拌匀之后放到冰箱中，腌制一晚之后就可以放到电饭煲中，再加入适量的清水，用筷子轻轻搅拌就可以盖上盖子，煮到收汁的时候就可以了。儿童吃什么好儿童吃鱼很不错，这是最佳的补脑食物，而且鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸，这是我们健脑的时候非常重要的一种物质。其中有促进神经细胞发育最为重要的一种物质，健脑的作用是很强的。而且其中还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素等物质的存在，如果可以适当摄取，能够有效增强和改善儿童的记忆力。10岁儿童吃鸡蛋也很不错，因为鸡蛋中含有大量的胆碱，还要藕维生素b复合物的存在，这些物质是可以帮助我们提高记忆力的，对于大脑记忆力的维持是有很重要的作用。童吃什么水果好儿童推荐吃蓝莓，因为蓝莓属于一种营养价值非常高的水果，其中含有大量的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等我们人体所需要的营养元素，同时在蓝莓中还包含着丰富的微量元素，主要是有钙、铁、磷、钾、锌等我们人体所需要的各种微量矿物元素。如果可以经常食用蓝莓，这样就可以提高人体免疫力，帮助我们提高人体素质。儿童吃番石榴也不错，其中含有大量的钙、磷、铁等元素，这些物质可以促进儿童身体发育，其中还含有大量的微量元素，对于肥胖症的问题可以有治疗的效果，在番石榴皮中，含有非常丰富的营养物质，而番石榴的种子中含铁量也是非常高的，所以说10岁儿童吃这种水果也可以。10岁儿童饮食禁忌对于儿童，这时候的饮食也会有禁忌存在，主要是腌制品不适合吃，主要是咸鱼、咸肉、咸菜等类型的食物，其中含盐量比较高，而且高盐饮食是容易诱发高血压病的，同时在腌制食物的过程中，其中会有亚硝酸盐存在，可以抑制肉毒梭状芽孢杆菌，对于其他类型腐败菌的生长也可以起到抑制效果，可以发挥出良好的呈色作用，还有抗氧化作用的存在，所以可以改善腌制食品的风味。但是亚硝酸盐会和腌制品中蛋白质分解产物，有一种胺类存在，这时候就会形成亚硝胺，但是亚硝胺属于一种强致癌物，在腌制食品中，亚硝酸盐的存在可以说是最主要的潜在危害了。

儿童晚餐菜谱

4，儿童的晚餐都吃什么好

适合儿童的晚餐有很多，我平时比较喜欢做炸大薯条、豆腐肉末鸡蛋羹、牛肉汉堡肉饼等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！【炸大薯条】土豆削皮切成小块放入碗中，蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧开后，将碗放入蒸锅中，大火将土豆蒸熟后取出，然后用擀面杖将其压成土豆泥，然后放上胡椒粉和食盐以及玉米淀粉，将其搅和均匀后揉成团，再将其擀成饼状，再切成小条备用锅中倒上油，将油烧热后，放入薯条炸，将其炸至漂浮起来，炸至颜色金黄后捞出沥油摆入盘中即可【豆腐肉末鸡蛋羹】葱切葱花，猪肉切成肉末，生姜切末，豆腐切片备用将猪肉末放入碗中，放上生姜末，倒上料酒，放上食盐和花椒粉，搅拌均匀后腌制十多分钟起锅烧油，将油烧热后，放入腌制好的猪肉末，大火翻炒至猪肉末变色后，倒入酱油和少许老抽以及米醋，倒上一些蚝油，放入一小撮白砂糖和十三香，大火翻炒至肉末熟透后关火备用取一大碗，放上豆腐片再取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅打散后，放入食盐，倒入等量的凉白开水，将其搅和开。倒入装豆腐片的大碗中然后将其放入蒸锅中，大火烧开后，用中火蒸十八分钟左右，将其蒸熟后关火取出，然后倒上炒好的肉末，撒上葱花即可【牛肉汉堡肉饼】洋葱切成碎丁，葱切葱花，牛肉切碎备用锅中倒上油，将油烧热后，将洋葱丁放入锅中，翻炒片刻，将其炒出香味后关火盛入盆中，放上牛肉和葱花，放上面包渣和食盐以及黑胡椒粉，淋上料酒和酱油以及蚝油和少许色拉油，放上一些玉米淀粉，将其搅拌均匀，腌制十多分钟腌制好以后，将其团成小团子，再压成小肉饼锅中倒上一些油，烧热后，放入肉饼煎，将其煎至两面颜色金黄，将其煎熟后盛出，然后倒入番茄酱和酱油以及少许料酒，将酱汁烧至浓稠后，放入肉饼再烧一会，烧至入味即可好吃又简单的牛肉汉堡肉饼就做好了，大家可以尝试动手制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！我的孩子现在7岁半，上二年级，中午在学校的伙食不太好，放学就很饿了。我一般会准备好适合当季喝的汤给他，下午四五点钟放学回来先喝一碗汤（这家伙连汤带肉的能喝一大碗）晚餐我会做一些容易消化的食物：虾仁炒蛋、番茄炒蛋、清蒸鱼、豆腐、鸡蛋羹、各种瓜菜、鸡肉等等晚餐一般不让孩子吃太饱，食材品种多样易消化为主，饭后或睡前会看孩子意愿加点酸奶或纯牛奶。我们每天早餐都有水果，所以晚上的话水果比较随意，孩子看到有喜欢的自己去吃。这是我们家的晚餐日常，希望能帮助到你小朋友在成长的过程中，健康合理的饮食，不仅能够帮助孩子增强抵抗力，还能够让孩子营养更均衡。接下来我将从，膳食均衡的优势，菜谱推荐两方面进行分享，希望能够帮助到您。膳食均衡的优势孩子成长中所需要的营养，大部分是从饮食中获得的。所以了解孩子的成长阶段，以及如何能够平衡膳食，对孩子成长会更有帮助。（1）孩子年龄段通常情况下，孩子在三四岁时乳牙会基本长齐。孩子在这个阶段中饮食的搭配需要注意，最好将粗粮与细粮相互搭配。同时，在孩子饮食过程中，要控制孩子对甜食的摄入量，吃太多会容易长蛀牙。食物的搭配最好荤素搭配得当，能够帮助孩子更好的吸收。（2）注意食物的吸收孩子在吃饭时，最好多进食一些绿色的蔬菜，以及一些豆制品和动物内脏能够更好的帮助孩子促进消化。尤其是这个年龄段的孩子肠胃吸收还在完善阶段，所以不适合吃太过油腻的食物，不易消化。而且在饭后最好运动一会儿，在睡觉。能够更好的帮助孩子消化。菜谱推荐儿童的营养很重要，孩子晚上的食物也会促进孩子的身体吸收，帮助孩子更好的成长，接下来是一些儿童晚餐的食谱推荐，我们一起来看一看吧。（1）芙蓉卷原料：鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，青笋，面粉制作方式： 1.将鸡蛋放入面粉中搅拌均匀后，揉成面团，在擀成面皮； 2.将火腿肠，胡萝卜，青笋切成末，加适量的盐搅拌成馅； 3.将馅料均匀的铺在鸡蛋皮上，卷成卷放入蒸锅中蒸熟，切成2-3公分的小段，在装入盘中就可以了。营养成分；鸡蛋营养丰富，容易吸收与消化。胡萝卜维生素含量高，有益于孩子提高免疫力。（2）豆腐煲原料：嫩豆腐，猪肉末，小葱制作方法： 1.将嫩豆腐去包装，切成0.5cm的薄片备用； 2.将砂锅内放入适量的油，将猪肉末炒至无水分，加入适量的盐，少量的酱油和鸡精后起锅备用； 3.将切好的豆腐按一层一层肉的顺序放好，在放入锅内，文火蒸15分钟，撒上葱花。营养成分：豆腐中含有丰富的植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，肉类能够提供蛋白质，动植物蛋白质互补，营养价值含量高。以上的内容希望能够帮助到您，也相信孩子健康的晚餐中，能够吸收更多的营养，健康快乐的成长。儿童晚餐吃什么呢？儿童晚餐很重要，首先要选容易消化的食物，其次是荤素搭配，粥，米饭，蔬菜，鱼，肉。。。。各一点点，睡前一杯牛奶，有助于睡眠。注意：晚餐不宜吃太多哦？俗话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，吃太多，反而影响宝宝睡眠质量桃妹来解答。桃妹认为儿童晚餐要遵循三个原则。有了这三点做指导，他们推荐几种孩子的晚餐。第一种：菜肉馄饨。第二种：咸皮蛋瘦肉粥配馒头。第三种：红豆粥配香菇肉卷。首先孩子吃饭要细，营养搭配，有益消化—— 给大家简单的———— 蒸蛋首选(鸡蛋打好，可拍入虾泥，放入胡萝卜丁，香菇碎，盐，五香粉————蒸好放入生抽，香油即可。香炒米饭(黄瓜丁，鸡蛋，火腿或五花肉丁，沸好的豌豆，玉米粒————加入盐，生抽老抽3比1搭配，鸡精，放入蒸好的米饭，淋上少许香油即可。煮面片————西红柿，南瓜，胡萝卜，青菜，豆腐，最后煮好面，打入鸡蛋，放入盐，耗油，五香粉，鸡精，(可加入宝宝喜欢的)要菜多面少，汤浓入味。油泼面，焖面，炸酱面，泡饭，小云饨，我家孩子喜欢的(各种炖汤)。最后给一个小零食————大米油炸，捞出控油(核桃，瓜子，芝麻，杏仁-各种熟的干果-压碎)锅中放入少许油，加入白糖，点水，熬制糖色，放入各种干果碎，翻炒拌匀————倒入提前准备好的磨具，压紧压平，趁热切条，装盘即可。对待孩子就一条————耐心-用心。谢谢苗孩子是家长们的心头肉，现在生活条件也好了，对于儿童的一日三餐，宝妈们也是相当重视的，今天我就和宝妈们聊一聊晚餐，应该怎么给宝宝们搭配。晚餐一定要给宝宝们精心准备，不能大意，一定要做一些能够易于消化的食物，比如像豆制品，鱼类，瘦肉，蔬菜，菌类等，晚餐不要让宝宝们吃的太饱，最好在睡前给宝宝们准备一杯热奶。下面在给宝妈们分享几个注意事项首先不要每天都给宝宝们吃肉，多吃一些素食，肉每周吃2到3次即可。第二就是不要给宝宝用汤泡饭，用汤泡饭，很多宝宝没咀嚼就和汤一起吃下去了，这样会对宝宝的胃造成很大的伤害第三晚如果宝宝吃完晚饭，又饿了，我们可以适当的给宝宝们准备一些比如面包，水果，或者是少许坚果，避免给孩子吃一些太油腻的食物或者含糖量较高的食物宝妈们学会了吗？还有什么好的做法可以在下方评论，互相交流儿童正处于生长发育的关键阶段，晚餐必须要有三个方面的营养要求。第一是足量的蛋白质，第二是碳水化合物，第三是足量的蔬菜和水果。这些营养的要求是对一般的儿童，如果是有特殊需要的儿童，比如说青春期，这时候还需要多补充钙和优质蛋白。为儿童做的晚餐还要特别注意油脂的摄入。孩子一般都爱吃肉。做的肉要注意油脂不要增加太多。我提供几个食谱我觉得蛋白质，碳水化合物和蔬菜都比较丰富的。供你参考吧。 1. 酱牛肉西红柿汤面：酱牛肉（2两），西红柿1个，黄瓜半根，香菜（依据孩子的需要添加或者不添加）。首先将酱牛肉切片，西红柿，切块，全部放在锅里，加入一些水，煮开，注意这时候不要放油。煮开后下面条。在煮面条的同时，将黄瓜切丝，香菜切碎，放在面碗里。等面条煮好后，放一勺香油，加一些酱油和醋。然后就可以起锅。将面条，牛肉，西红柿和一些汤捞出直接倒入面碗，搅一下就开吃吧。这一碗面条有足够的蛋白质（牛肉），蔬菜（西红柿和黄瓜），还有优质的碳水化合物。只有一勺香油。低脂高蛋白。非常适合小朋友做晚餐。 2. 米糊、牛排和生菜。买一块市售的牛排，小火煎熟，出锅。准备好一些生菜叶子，撕成小块。用豆浆机榨出一些米糊。孩子可以吃牛排，生菜叶子，再配一些小西红柿，喝点米糊。很丰富，小朋友也很爱吃。甚至可以摆出优美的造型，让孩子更有兴趣。总之，儿童的晚餐要注意这些方面。儿童营养需要和大人不一样。最好注意一下。不能只有一种食材。要多种食材搭配，同时要注意蔬菜和水果的摄入。少吃点面条。白天给孩子足够多的食物营养，晚餐还是比较适合吃些易消化的食物。比如，小米粥和青菜，吃完可以让孩子多玩一会，尽量把胃里面的食物消化完再睡觉，这样，孩子的脾胃可以充分得到休息，慢慢脾胃会越来越强，孩子的身体也会越来越好。

5，儿童营养晚餐食谱

　　想要呵护好儿童的健康，那么对于儿童的一日三餐就一定要做好安排，那么对于儿童晚餐，我们应该如何进行安排呢?儿童晚餐的饮食原则有哪些呢?儿童晚餐要注意哪些误区呢?以下是我带来的儿童营养晚餐食谱大全，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。　　儿童营养晚餐食谱：　　一、一周晚餐食谱推荐，宝宝一周晚餐食谱推荐，数款营养晚餐的做法　　星期一　　宝宝晚餐食谱：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。　　星期二　　宝宝晚餐食谱：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。　　星期三　　宝宝晚餐食谱：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。　　星期四　　宝宝晚餐食谱：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。　　星期五　　宝宝晚餐食谱：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。　　星期六　　宝宝晚餐食谱：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。　　星期日　　宝宝晚餐食谱：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。　　二、几数款营养晚餐的做法　　（一）番茄鸡蛋粥　　用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐　　做法：　　1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟; 　　2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤; 　　3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。); 　　4、汤中掺足够的水，煮沸后下米; 　　5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用; 　　6、鸡蛋打碎，搅匀备用; 　　7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用; 　　8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮; 　　9、放适量的盐调味; 　　10、等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌; 　　11、关火、粥熟。　　（二）鸡蛋虾饺　　用料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面　　做法：　　1、将鸡蛋散、搅匀; 　　2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎; 　　3、将虾仁剁碎成末; 　　4、铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅; 　　5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了; 　　6、将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢; 　　7、面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。　　（三）鱼肉拌饭　　用料：鲢鱼一条，姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油　　做法：　　1、将鲢鱼洗净去骨，骨、肉分离(听起来有些惨哈); 　　2、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟，捞出姜丝，只要水)，葱和蒜剁成末; 　　3、将骨用清水熬成汤; 　　4、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥，加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩); 　　5、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内，下米，放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口); 　　6、电饭煲内的米饭跳了以后，将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟; 　　7、吃的时候，将丸子和米饭搅拌一起，根据口味加入生抽、芝麻油或其它。　　三、吃晚餐的4个误区　　1、孩子每天都要吃肉　　错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。　　2、汤泡饭好消化　　错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。　　3、晚餐孩子要吃少　　错。晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的`，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持晚餐吃少”的原则，但这个少”指的是热量要少，而不是减少数量。　　4、晚餐吃得饱会影响睡眠　　错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。　　四、五大饮食原则助宝宝健康成长　　原则一：全面　　儿童正处于生长发育的关键时期，因此在这一时期，他们的身体需要丰富而全面的营养元素。因此对于家长来说，在安排儿童饮食的时候，首先需要注意的就是全面的原则。而想要保证营养的全面吸收，就保证食物的全面性。　　原则二：多样　　在每一类的食品中，都要变换花样，变换品种，你能列出的食品品种名单越多越好，最好经常尝试没有吃过的新鲜品种。另外，家长要给孩子最大的食物选择自由，孩子吃某一种食物多还是少并不重要，重要的是能否吃多种多样的食物，这是营养饮食的第二原则。　　原则三：均衡　　尽管营养摄取全面、多样，但假如摄取的各种营养素比例不均衡，同样会影响孩子的生长发育。喜欢吃的就没有节制，不喜欢吃的就少吃、甚至不吃，这些都是不良的饮食习惯。任何食物都不是绝对的好和绝对的坏，再好的食物也要适量。均衡的营养是营养饮食的第三原则。　　原则四：新鲜　　在现代，人们对于饮食有着更高的要求，而对于儿童的饮食更是非常的注意。新鲜的食物中含有的丰富健康的营养元素，对于呵护儿童健康有着很大的作用。所以尽量保证儿童食用天然新鲜的食物是儿童晚餐的第四个原则。　　原则五：美味　　美味是营养饮食的第五个原则。健康的美味饮食应该是少油、少盐、少糖、少调味剂，最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道。幼儿的味蕾非常柔嫩和敏感，不要给他们过度食用“重口味”的食品，如麻辣烫、巧克力、油炸甜饼、奶油甜点、咸菜等食物，这些食品吃上了瘾，就会对天然清淡的健康食品食不甘味，从而影响正常、健康的营养饮食。　　拓展延续：　　春季儿童营养食谱一：炖排骨　　做法：　　新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。　　春季儿童营养早餐食谱二：虾仁蛋饺　　做法：　　新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。　　春季儿童营养早餐食谱三：鱼泥豆腐羹　　做法：　　将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。　　儿童营养餐食谱：　　1、蛋黄菠菜土豆泥　　原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。　　做法：　　1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。　　2、将熟鸡蛋黄捻碎。　　3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。　　4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。　　2、牛奶蛋花麦片粥　　原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。　　做法：　　1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。　　2、加入麦片搅动至变稠。　　3、淋入蛋液，待开锅即可食用。　　3、奶酪三明治　　原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。　　做法：　　1、将面包片的硬边切去。　　2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。　　3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。　　营养笔记：奶酪是牛奶“浓缩”的精华，1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。　　4、番茄沙丁鱼丸　　原料：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。　　做法：　　1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。　　2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。　　3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。　　5、菜心蛋花汤　　原料：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。　　做法：　　1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。　　2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用　　6、肉丝炒贡菜　　原料：瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。　　做法：　　1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。　　2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出。　　3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用。　　7、莲藕猪骨汤　　原料：莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。　　做法：　　1、猪骨洗净，放入姜，花椒、盐炖汤。莲藕洗净切成薄片。　　2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。　　烹调笔记：莲藕有红莲和白莲之分，白莲藕节较长，色白!红莲藕节较短，色红!白莲可以凉拌，口感爽脆!红莲适宜炖汤，口感面甜!在用莲藕炖汤时注意挑选红莲。　　8、葱烧小黄鱼　　原料：小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。　　做法：　　1、把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐。　　2、锅置火上，放入黄油熔化，将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内，然后放入锅内焖烧至熟即可食用　　9、鸡蛋炒菠菜　　原料：鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。　　做法：　　1、菠菜洗净切碎。鸡蛋磕开打散。　　2、锅烧热，放油，放入鸡蛋及盐，炒熟。　　3、锅内放少量油，放入葱、姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟时放入炒好的鸡蛋，翻炒数下即可食用。　　营养笔记：菠菜中含有类胡萝卜素，鸡蛋中含有维生素A，均匀保护视力。菠菜中还含有叶酸，与鸡蛋同食，可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率。　　烹调笔记：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起来也不容易有涩味。　　10、鸡架杂菜丝汤　　原料：鸡架1个、油菜、圆白菜、紫圆白菜各20克、葱、姜、花椒各适量。　　做法：　　1、将原料洗干净，葱切段，姜切片，菜切丝。　　2、鸡架放入锅中，加水淹没鸡架，放入葱段，姜片和几粒花椒熬煮。撇去上面的油，加入适量盐。　　3、放入菜丝，煮软即可食用。　　营养笔记：圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。孩子吃了可以增进食欲，爸爸妈妈爷爷奶奶吃了可以增进抵抗力，延缓衰老，是全家人都适宜的蔬菜。　　11、没堡牛肉饼　　原料：牛肉末400克、洋葱末15克、奶油3大匙、面包粉120克、鸡蛋1只、色拉油50克、盐、胡椒粉适量。　　做法：　　1、取1深盘，放入奶油及洋葱末，用两用微波炉以强档烤3分钟后，拌入面包粉备用。　　2、牛肉末加入鸡蛋拌匀，再加入烤香的洋葱末及盐、胡椒粉，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。　　3、烤锅中加入色拉油，先以强档预热5分钟，放入牛肉饼，再用强档煎2分钟后，取出翻面，再以强档烤2分钟即可食用。　　12、蘑菇奶油烩青菜　　原料：油菜500克、芹菜25克、酸奶半杯、蘑菇奶油汤2/3杯、盐、胡椒粉、黄油或植物油各适量。　　做法：　　1、将油菜、芹菜洗净，芹菜切成细丝。用开水煮熟油菜，切成小块，与芹菜丝拌匀。　　2、将蘑菇奶油汤与酸奶、油、盐、胡椒粉混匀成调料。　　3、把青菜和调料混匀，放入锅内用小火炖10~15分钟即可食用。　　营养笔记：这道菜也可以直接加香菇炒。油菜含植物激素，能增加酶的形成，排斥致癌物质;香菇能补肝血，降血脂，增强人体免疫力等作用，油菜加香菇，可以促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积，预防癌症，全家人皆可食用　　13、炒鸡肉　　原料：无皮无骨的鸡肉250克、蒸熟的蔬菜(青椒、胡萝卜)50克、蒜末、姜末、酱油各1小匙、花生油1汤匙、香油、淀粉各适量。　　做法：　　1、鸡肉洗净，切片，用淀粉上浆。将蒜末、姜末、酱油、香油及水放入一个小碗中混合成调味料。　　2、锅中加入花生油，待油热后，加入鸡肉片翻炒至熟，取出鸡肉。　　3、锅中再加花生油，放入蔬菜炒约1分钟，加入鸡肉片和调味料，小火翻炒至熟。　　14、海米烧冬瓜　　原料：冬瓜250克、干海米1小匙、油1汤匙、盐小许。　　做法：　　1、冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片。干虾米用开水泡软洗净。　　2、油放入锅内，热后放入冬瓜片，炒至半熟，加入虾米、盐，翻炒均匀，加水少许，烧煮至冬瓜变软入味即可食用。　　营养笔记：冬瓜含大量糖类，多种维生素和矿物质。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进形体健美有很好的作用，儿童常吃，不仅可以增加营养，还能防止体重过度增长。　　烹调笔记：冬瓜可以炒食，也可以煲汤。用冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用文火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

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