1，江米炸锅巴怎么做好吃

1.糯米洗净，加水，放入冰箱泡24小时后，捞出糯米沥干备用2.姜切末3.葱切末。将泡好的糯米加入盐，五香粉，葱白末，姜末，淀粉搅拌均匀备用。4.锅中放油，开火，做锅巴的模具放入锅中，和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时，拿出模具5.模具中留少许油，加入糯米，用勺子铺平，记住，一定要铺平，这样锅巴才能熟得均匀。6.待锅巴成形后，将锅巴脱模，用同样的方法做第二个。7.炸到锅巴金黄，即可捞出了。8.待厨房纸吸出锅巴里的油份，即可装袋，扎好，想吃的时候拿出几片。
有

江米炸锅巴怎么做好吃

2，买的炸好锅巴怎么做菜

用料主料鸡腿580克锅巴85克辅料青椒15克麻辣花生35克干辣椒25克姜10克大蒜20克花椒5克麻椒5克料酒2勺老抽1茶匙生抽1勺白胡椒粉少许鸡精少许细砂糖少许盐少许锅巴辣子鸡的做法1.备好食材2.鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许3.搅拌均匀，腌制20分钟4.锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金黄色捞出5.再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。6.另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味7.倒入鸡块翻炒8.倒入锅巴翻炒9.在加入麻辣花生和青椒翻炒10.最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可

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3，脆脆的锅巴非油炸怎么做如何做好吃

主料：米饭150g　　辅料：油10g、盐10g、五香粉10g、　　步骤　　1.米饭中放入适量五香粉和盐，搅拌均匀　　2.把米饭放在保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜，用手按平　　3.用擀面杖把米饭擀成薄片，大概和饺子皮差不多厚度，当然越薄越好，放入冰箱冷冻30分钟　　4.冻好的米饭片切成小块　　5.放入电饼铛煎至酥脆　　小贴士　　做之前一定要预热好电饼铛，切好的米饭片，要分开放，不要叠在一起，防止粘在一起，切好迅速下锅煎
主料玉米面100g 白面100g 小米面100g 白芝麻适量 黑芝麻适量 鸡蛋1个 盐适量 五香粉适量 十三香5g 脆脆的锅巴（非油炸）的做法步骤1. 三种面粉、盐混合2. 再加入芝麻、鸡蛋、十三香、五香粉混合均匀3. 加适量水揉成面团，面要稍微硬一点4. 擀成一元硬币厚度5. 切割成小片6. 在切成小块7. 烤箱预热170度，25分钟小贴士1、面粉随意搭配，任由你是小米和白面，还是白面和别的，我粗粮放的多，口感会微糙2、因为无油无糖，所以口感只是脆香3、喜欢吃辣的就放辣椒，喜欢吃孜然就放孜然粉，随意你，我的是五香
非油炸脆锅巴用料 剩米饭 200g 盐 约1.5-2g（ 或者量勺1/4t ） 孜然粉 0.5g（或者量勺1/4t） 辣椒粉 0.5g（或者量勺1/4t） 黑胡椒 酌情适量 芝麻油 5-8g 非油炸脆锅巴的做法 剩饭加入所有调料芝麻油最后加入，然后拌匀，试下口味（此时偏淡正常，锅巴要烤掉水分呢）手上套个保鲜袋（防粘），把米饭一个个捏成团蛋卷模预热到滴一滴水滚动并立刻蒸发放一团剩饭（切记不要用带保鲜袋的手去放，保鲜袋沾到蛋卷模会融化）合拢，并用筷子压下蛋卷模底部，迅速压扁饭团。（但不要太大力，会把锅巴压成蕾丝状米饭会噼噼啪啪的爆开。中小火，约30秒烤一会之后翻面，继续烤约30秒，中间可以打开（但不要太频繁）两边都金黄色即可（熟了之后不再有劈啪声）（因使用的炉灶和火候不同，烘烤时间可能有出入！！）刚出炉要悬空晾凉

脆脆的锅巴非油炸怎么做如何做好吃


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