冬至吃什么，冬至吃什么

1，冬至吃什么

圆子,一立立白白的那种. 想吃什么就吃什么,要吃自己喜欢吃的! 冬至日为了...大家都要吃饺子!!传说冬至吃了饺子不会冻耳朵的哦! 我那天误打误撞的包了饺子...

冬至吃什么

2，四川冬至吃什么

这在以前也常出现的相传，汉高祖刘邦在川期间，在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，冬至吃狗肉从此就在民间传开来，希望来年有个好兆头。到后来，狗肉就慢慢转变成了羊肉所以才有了冬至吃羊肉的说法

羊肉汤。

不吃啥，不过福建泉州冬至到了，要吃炖鸭四川这里好像没有这种风俗

四川冬至吃什么

3，南方的冬至节吃什么

1、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃糍粑】按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。2、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃甜丸】相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。3、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃汤圆】吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。4、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃烧腊】冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。

汤圆

南方的冬至节吃什么

4，冬至节气应该吃哪些食物多多举例

冬至节气应该吃以下食物：1、包心含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。2、菜花，含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。3、芹菜，中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。4、红薯，系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

1、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。2、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。3、生姜：冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。4、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

热点的暖和的食物

冬至的饺子夏至的面过冬肯定要吃的就是水饺了

北方人吃馄饨和饺子，江浙一带吃汤圆和麻糍，广东人吃冬至肉，苏州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”，分为粉团和粉圆，泉州人的“冬节丸”，就是粉圆。宁夏银川则在这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子，叫“头脑”

1、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素复a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简制单的做法。2、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加2113强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

5，江西人冬至吃什么

江西人冬至除了有冬至吃饺子、汤圆的习惯，还有其他特色。　　吃热豆腐　　南昌人在冬至要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，吃一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。　　老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬”。据介绍，因为“腐”与“富”谐音，民间谚语这么讲，“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，这也体现了百姓向往生活富裕的心理，因此这个习俗一直传到现在。　　打麻糍果　　不仅如此，江西各地也有不少有趣的风俗。上饶的冬至热闹非凡，农村除了扫墓外，还要打麻糍果。九江每年则有冬至打糯米粑的习俗，清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。　　麻糍是江西的特产，也是闽南着名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。　　吃糯米饭　　在宜春，人们冬至则要吃糯米饭，喜欢吃甜的便在里面加上红薯，咸的则加豌豆和腊肉。　　而赣州客家人冬至当天则要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式；在饮食上，冬至要吃酒酿汤圆，俗称“冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱”。　　腌肉酿酒　　另外，冬至也是民间“腌”“霉”的好时节。老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的准备。　　另外，上饶人在冬至这一天还要灌香肠、腌鱼肉。除了腌制美味的鱼肉外，晾萝卜也是冬至的一道风景。据称，冬至晾的萝卜是最爽口的，霜风一吹，萝卜就脆，过年前后就差不多可以吃了，全家人都特别喜欢。

江西人吃汤圆。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。　　根据中国历算权威机构——中国科学院紫金山天文台历算室的计算，北京时间12月22日7时38分，我国将迎来农历二十四节气中的“冬至”，开始进入数九寒天。　　“冬至”是我国二十四节气中最早制定的节气之一。冬至这天，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。过了这天，太阳就会逐渐北移，北半球白天就会一天天变长。因此，我国古代又将冬至称为“日短”或“日短至”。　　立冬不算冬，冬至到来，才有冬天的感觉。冬至，是我国二十四节气之一，冬至过后，一年中最寒冷的天气就要来到。

冬至吃饺子（全国通吃）没饺子可以吃汤圆

6，东北地区冬至吃什么食物

冬至有吃水饺的风俗。在我国过节通常要吃饺子，有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。我国南北各地在冬至时有不同的风俗，经过历史发展，形成了独特的节令食文化。我国南方一些地方有冬至宴饮的习俗。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。古人喜贺冬至，冬节是“时年八节”之一，各种冬至节日食物：如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等。扩展资料：在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

1、馄饨在北方，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。 2、饺子农历二十四节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说很多，最主流的说法是源自于张仲景。因为目前天气总体干冷，大部分朋友可以选用牛羊肉这类温补驱寒的食材做饺子馅。如果您担心补过头，可以适当放些萝卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材来进行营养均衡。老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉是不错的选择，也可以拌点素馅来吃。饺子最好是现吃现调，入味的馅心不要久存；肉馅制作的不要太细；花椒油调制馅心是最佳的调味油。

冬至是吃饺子的，可是现在冬至已经过去了，在东北这边冬天都吃一些炖菜，汤菜，热乎乎的吃下去，身上暖和极了！望采纳！

1、馄饨在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。 2、饺子农历二十四节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说很多，最主流的说法是源自于张仲景。因为目前天气总体干冷，大部分朋友可以选用牛羊肉这类温补驱寒的食材做饺子馅。如果您担心补过头，可以适当放些萝卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材来进行营养均衡。老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉是不错的选择，也可以拌点素馅来吃。饺子最好是现吃现调，入味的馅心不要久存；肉馅制作的不要太细；花椒油调制馅心是最佳的调味油。

饺子呗

饺子，而且必须是肉馅饺子。预示明年身体康健，呵呵，彪形大汉是东北对男人的传统审美。

7，冬至时节吃的食物有哪些

1.北方——饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。为什么冬至这天要吃饺子呢?据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。2.客家人——酿酒客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。3.厦门——姜母鸭冬至节吃什么?厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。4.杭州——年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。5.银川——“头脑”冬至节吃什么?银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。6.广东——烧腊冬至这天，大多数岭南人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠等，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头、大吉大利。其中烧腊是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。粤式烧腊可细分为烤乳猪、叉烧、烧鹅、烧鸭、烧鸡等。每一种类的制作工艺虽不尽同?但口感统一略带偏甜。翻查历史书籍，作为美食的“烧腊”由来已久。早在南北朝时，贾思勰就在《齐民要述》里记述了“灸豚法”。7.云南——糍粑冬至节吃什么?在云南，冬至有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，最好的见面礼也是烤上一个糍粑。对于糍粑的吃法有很多，另一种就是用火炭烘烤着吃。烤糍粑的过程，最考验人的性情，性急的人是吃不上的。很有倔性的糍粑，让它软化可不容易。首先得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦，内里却是生硬的，而且要不停地翻边倒面，使它两面均匀受热。糍粑在火气下催得渐渐鼓胀，表皮微微隆起，像一个大包子时就大功告成了。

季节的变化对人体的影响是很大的,必须适当调整日常的膳食营养摄入的比例,使之与季节变化相协调,才能减少疾病,增强体质,保持较旺盛的精力. 隆冬过去,大地回春,万物复苏.人的身体由此会出现一些变化,冬天吃的食物就不一定完全再适合食用,如羊肉、辣椒等温热性食物吃得太多、太频,会导致体内温火上升,抵抗力下将,因而诱发疾病.春天的气温上升是缓慢的,故饮食的结构不可大起大落,应逐步地将食物结构加以调整,减少动物膳食,增加一些植物食物,注意摄入水果和蔬菜,同时适当增加室外活动,调整体内代谢. 盛夏酷暑,烈日炎炎,人的体温调节、水盐代谢和心血管、消化、泌尿、神经系统负荷增加,代谢率增强,营养消耗增加.随汗丢失大量水分、无机盐、微量元素、水容性维生素以及氮和氨基酸.由于血液的从新分配,胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少,胃酸降低.因此,夏日高温环境下,膳食应以摄入高维生素、优质蛋白和无机盐食物为主并补充足够的热源.各种营养素应保持一定的比例.生热素占热能分配比为:蛋白质15%、脂肪30%、碳水化合物55%,新鲜蔬菜每日不少于500克,其中叶菜类应占50%以上.多饮一些高碱低渗电解质饮料(如楗力宝).另外,应调整用餐时间,避开高温时间. 秋高气爽,气候干燥,气温逐渐降低,温度逐渐减小.因此,膳食中应多饮水,维持代谢水的平衡交换机制,防止皮肤干裂、邪火入侵;应多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和无机盐,同时中和体内多余的酸性代谢物,起清热解毒只效;多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻后味. 隆冬时节,气温寒冷,人的皮肤血流量减少,主毛肌收缩,以减少从体表向外散热.日常膳食中应注意两个问题,一是注意通过膳食提高耐寒能力,摄入高热能食物;二是预防维生素缺乏症,因冬天新鲜水果、蔬菜较少,故更应注意适量摄入.冬天的膳食特点是四高,即:高蛋白、高脂肪、高热量、高维生素.合理增加营养物质,是人体适应冬日环境的必要条件.人们的膳食必须适当调整,以适应季节的周期性变化,这样才能身强体健,投入正常的工作与学习当中.

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