折断胸鳍的大关节，这样可以看到鱼枕骨上部的鲱鱼石,用勺子把鲱鱼核从鱼枕骨撬出来，其实是最关键的一步,2.将鱼切块，鱼骨，分别将鱼汤和鱼尾洗净切段，加入洗净切段的姜丝、盐和油拌匀,万文鱼骨是鲱鱼枕骨下喉部的一种角质增生，用于帮助粉碎蜗牛等坚硬食物,鱼骨煮到它们变香。
1。准备材料。鱼头，鱼尾，鱼骨头，胡萝卜，油，盐，姜，料酒，香葱，香菜。2.将鱼切块，鱼骨，分别将鱼汤和鱼尾洗净切段，加入洗净切段的姜丝、盐和油拌匀。3、胡萝卜洗净，去皮切片，胡萝卜是小孩子最爱吃的食物，加点胡萝卜会很甜，素食营养均衡。4、热锅，倒油，将鱼头、鱼尾、鱼骨、姜丝放入锅中，小火煎熟，捞出。5.将煎好的鱼倒入汤锅，加点开水，大火再沸。6.加入切片的胡萝卜，继续用大火煮。7.盖上锅盖，小火煮8-10分钟。胡萝卜又软又烂。鱼骨煮到它们变香。如果把胡萝卜切粗，可以增加烹饪时间。8、煮好的鱼汤，放盐，小葱，香菜，这个时候香味四溢，很香很好吃。你可以直接从壶里喝。
万文鱼骨是鲱鱼枕骨下喉部的一种角质增生，用于帮助粉碎蜗牛等坚硬食物。因其色黄嫩，形如心形，干后坚如石，晶莹如玉，在客家地区被视为珍品。一根绳子可以绑在孩子的手腕上。说到这个，你也想要一条鲱鱼吗？以下是获得石头的方法。用剪刀剪开鲱鱼胸鳍的大关节，可以保证鲱鱼石不受伤害。折断胸鳍的大关节，这样可以看到鱼枕骨上部的鲱鱼石。用勺子把鲱鱼核从鱼枕骨撬出来，其实是最关键的一步。新鲜鲱鱼石的硬度比较低，撬的不当很容易伤到鲱鱼石，形成裂纹和划痕，所以找对工具非常重要。不锈钢勺子的弧度正好贴合鲱鱼石的弧度，可以非常熟练的撬开鲱鱼石而不伤到鲱鱼石，比用刀剪之类的工具撬开要合适的多。
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