四川米粉，四川的米粉有营养吗

本文目录一览

1，四川的米粉有营养吗
2，四川绵阳米粉怎么做
3，四川汤米粉怎么做不要复制的求原作
4，四川凉面和四川米粉的做法谁知道
5，绵阳米粉的做法
6，绵阳米粉的米粉做法

1，四川的米粉有营养吗

米粉，主要食用功效：疗饥。内含蛋白质,脂肪,维生素等多种营养成分,常食能健胃强身,促进少年儿童机体发育,老少皆宜.为待宾客之上乘佳品。

营养米粉不适合6月龄婴儿食用，各种眼花缭乱的品牌更是迷了各位妈妈的眼睛，营养米粉有营养，但是那些营养可以在日常的饮食中获得补充。

四川的米粉有营养吗

2，四川绵阳米粉怎么做

哈哈，你算是问对人了!绵阳米粉界的加盟费是相当贵的，以前我也想开家米粉店，因为不会技术，到处学，都不愿意真心的教你，人还是很自私的，要么就得去交加盟费，一两万，我觉得不划算，加盟别人的牌子，为啥不自己搞个名字，整个自己的品牌出来，说不定生意好了，还能像开元米粉那些店收加盟费。。。我问了很多店，收学徒很麻烦，我干脆在网上找张姐买了一份米粉的教程，有视频，有文字，很详细，自己就会做米粉了，那些搞绵阳米粉培训的，很贵，我只花了100元钱而已。。。哈哈！如果你也想买，直接搜：【绵阳张姐米粉】绵阳张姐米粉搜了就出来了，就能找到张姐了！快去发家致富吧兄弟！你能提问，就是很不错了！！！四川绵阳米粉怎么做

四川绵阳米粉怎么做

3，四川汤米粉怎么做不要复制的求原作

在我们四川米粉有很多种同时也有很多种做法但关键是看你喜欢什么样口味的；牛肉排骨酸辣海鲜鸡汤等我个人比较喜欢牛肉的汤加圆粉做发也简单买点牛肉洗干净稍微切下成大块大快的，放入滚水中烫去血水，捞起洗净血水。2。在用糖，油《个人爱好》用小火熬成酱放入牛肉翻炒后放点酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。3。炒好后把牛肉放如炖锅，下高汤《自己炖的排骨或者鸡汤》盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。注。米粉也要分几种关键在于你自己，小圆柱状新鲜制成，就是常见的“桂林米粉”，或粉干浸泡而出，粉丝，挂粉，等。米粉一般是在高汤锅里面烫好了在放碗里加上牛肉放入两勺高汤在撒上香菜就可以吃了《禁加葱花》

支持一下感觉挺不错的

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4，四川凉面和四川米粉的做法谁知道

四川凉面原料：面条。调料：酱油，醋，香油，辣椒油，芝麻酱，白糖，花椒粉，味精，葱，蒜，黄瓜。做法：1、将面条煮熟，捞在干净板上散开，面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内。2、黄瓜洗净切丝，.蒜头去皮，剁成蒜泥，.葱切末，芝麻酱用凉用水调稀。3、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁。4、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。四川米粉材料牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜步骤第一步：泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。第二步：用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）。第三步：在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。第四步：将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。第五步：将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每样配料都加，根据个人口味添加）。

你好！。。。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

5，绵阳米粉的做法

准备材料：牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜米粉做法：第一步：泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。第二步：用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）。第三步：在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。第四步：将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。第五步：将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每样配料都加，根据个人口味添加）。

绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌，刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭，刘备顿时来了精神，手下众将一个个也都神采奕奕。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也！”后来，四川民间争相仿制。现在，在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。

绵阳米粉的做法步骤1. 泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。2. 用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）。3. 在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。4. 将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。5. 将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每样配料都加，根据个人口味添加）。

6，绵阳米粉的米粉做法

折叠红汤米粉牛肉口味、肥肠口味、排骨口味折叠清汤米粉鸡汤口味、笋子口味、豌豆口味、三鲜口味、海带口味、丸子口味折叠对浇米粉牛肉笋子、肥肠豌豆、排骨海带米粉做法材料牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜步骤第一步：按食量需要泡米粉，一般按照100g一碗，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。1、如果不是很着急食用可以用50℃左右温水，浸泡到用手指头（非指甲）能掐断换冷水浸泡到第二天早上食用，这样米粉涨的多些，口感更加爽滑。2、如果时间不够等着吃可以用鲜开水浸泡5-8分钟，浸泡到用手指头（非指甲）能掐断过冷水增加Q感，这样就可以等着烫了（注意泡的时候用筷子搅散开）。第二步：烧一锅鲜开水，将泡好的米粉用漏勺滤起来在鲜开水锅里“烫”10-15秒就好了，注意控制时间，时间太长就成米糊了。第三步：用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤汤料。第四步：烧制牛肉、肥肠、鸡肉等肉类，辅笋子，豌豆，海带等素菜。第五步：将烫好米粉放至餐具中，把熬好的汤料、肉类、素菜等浇到米粉碗里，配葱花、香菜、酸菜等便可以享受美味了。小愚娘米粉食用方法小愚娘米粉目前有牛肉笋子、肥肠豌豆、排骨海带三种口味，由于在淘宝销售方便快递，所以都是按份包装好的自己只需要准备葱花、香菜、蔬菜等辅料。打开包装里面有干米粉和五个料包。1、将干米粉放进鲜开水浸泡5-8分钟，浸泡到用手指头（非指甲）能掐断过冷水增加Q感，这样就可以等着烫了（注意泡的时候用筷子搅散开）2、同时将红油包加大半碗的清水烧开制作成汤料。3、然后烧一锅鲜开水，将泡好的米粉用漏勺滤起来在鲜开水锅里“烫”10-15秒就好了，同时也可以将蔬菜放进锅里烫熟。提示：注意控制时间，时间太长就成米糊了。4、将“烫”好的米粉放入碗里，同时放入其他几个料包，最后倒入汤料加葱花、香菜、蔬菜等辅料

1、将肉切成小小颗粒状，姜切成颗粒，葱切成葱花，备用；2、米粉先用温水泡一下；3、锅烧热，倒油，放入切好的肉丁，肉出油，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁发黄，放入豆瓣酱花椒姜粒，继续慢炒；4、放入备好的高汤，加味精，鸡精，稍微熬一会；5、用另一口锅，烧开水，水开，将泡好的米粉盛入碗中，放入烧好的汤料，散上葱花即可。绵阳米粉是四川绵阳的著名传统小吃之一，拥有1800多年历史，绵阳米粉开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，深受广大消费者的喜爱。

你这个根本吃的就不是绵阳米粉，绵阳米粉比你碗里还要更细一点

炒米粉的做法干米粉放盆中用凉水浸泡至软（两小时左右）捞出控干水份（多控一会）控干水份后，用15ml鲜味酱油，5ml老抽拌匀，使米粉均匀上色。猪肉切竖丝，并用少许盐，酱油，胡椒粉，料酒，蛋清和生粉抓匀上浆，使炒出来的肉丝更嫰。香葱洗净切寸段，小圆葱去外皮洗净切圈备用。锅置火上烧热到适量植物油，下肉丝煸至发白色，入葱段，圆葱爆香，快速加2，5ml老抽，2克盐翻炒均匀，马上盛出。炒锅留底油烧热，下米粉用筷子拨散，双手各拿筷子上下翻动，再到入炒好的菜码翻炒均匀，加入鸡精即刻出锅。

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