八爪鱼怎么做好吃酱爆八爪鱼原料。谢邀，八爪鱼非常好吃，爪筋道还易嚼，最好吃的是墨囊…也就是八爪鱼头，嚼起来有着浓浓的鲜香爽滑，但嚼头的时候不要张着嘴嚼，否则会满嘴的黑墨，不太雅观，“爆头”就是吃煮好的长腿八爪鱼的脑袋，一口下去可能有黄、有墨、有大米。
八爪鱼又称为章鱼。和鱿鱼一样，说是鱼其实并不是鱼类，都属于软体动物的一种，章鱼和鱿鱼不同的是，有八只弯弯曲曲的带状脚，因此我们又把章鱼称为“八带鱼”。今天给大家介绍的主角是，郑州“祖咕咪主题融合餐厅”它是以秘制铁锅章鱼为主打，当年是以街头小吃形式崭露于世，继而以其新鲜肥美、色泽鲜明、香味馥郁等特点和低脂高钙等优势，很快被各年龄段人们所喜爱，并成为八爪鱼界的一道亮丽的风景线，甚至那些口味刁钻的资深老食客们也对这种小吃赞不绝口，并成为其忠实粉丝，
创始人是在国外生活八年后，带回了这种韩式料理！祖咕咪是专门制作铁锅章鱼的餐厅。这家选用的章鱼是来自渤海海域的精选优质小章鱼，个头大，新鲜Q弹没的说，祖咕咪采用独特的零油料理，成功的锁住了章鱼的鲜度和营养。将腌制入味的小章鱼剪好下锅，反复翻转之后，咕噜作响的章鱼开始呈现出诱人的亮红色，简直是食欲大振啊~一口咬下去之后，章鱼的Q弹、融合着香辣椒，味道竟然如此美妙！。
2、网红“爆头”八爪鱼，真的好吃吗？
看到很多网红拍爆头八爪鱼的视频，有的还咬出满嘴的墨汁，我来分享下我的体验，首先那种带墨汁的八爪鱼不管是红烧还是酱焖，或者是辣炒等做法，建议做之前先把墨汁取出来，虽然那个墨汁能食用，但是还是建议还是取出来的好，有的人说那个墨汁挺好吃，但是我个人的感觉是吃起来粘粘的，有一点酸苦的味道，影响整个八爪鱼的口感。
其次就要看做法了，韩国人吃这个东西流行洗干净外表，蘸点辣根酱，整个的生吞下去，有的人都不嚼，就要那种八爪鱼吸盘吸在喉咙窒息的感觉，韩国每年有不少人因为吃八爪鱼窒息死亡的，这是一种很另类的吃法，最常见的就是酱焖了，放些豆瓣酱，葱姜蒜的方法，但是这种的口味稍咸点，适合不能吃辣椒又喜欢偏重口味的人。年轻人最爱的吃法是麻辣味，热油放入麻椒，加入葱姜蒜煸炒，放入八爪鱼，快熟时放入辣椒酱、米椒，适当的加入点料酒去腥，出锅前加点蚝油，放点胡萝卜，芹菜，香菜，
3、八爪鱼好吃吗？
谢邀，八爪鱼非常好吃，爪筋道还易嚼，最好吃的是墨囊…也就是八爪鱼头，嚼起来有着浓浓的鲜香爽滑，但嚼头的时候不要张着嘴嚼，否则会满嘴的黑墨，不太雅观。如果第一次吃一定要吃熟的，先吃点鱼腿适应一下，然后再吃八爪鱼头，头不能咬开，要直接把整个八爪鱼头放入口然后再嚼，最好不要活食八爪鱼，中国人没有活食这东西的习惯，这只是“棒子”变态的吃法，即不卫生又不安全，而且今人恶心，
4、八爪鱼怎么吃好吃？哪里不能吃？
八爪鱼的肚子是不能吃的，八爪鱼的内脏，吃的时候一定要清洗干净。清理墨鱼仔的时候把它肚子里的东西挖出来用水洗干净，，上边的口器和触须都可以吃，去掉内脏和墨囊，把衣和软骨去掉，洗干净以后整只都可以吃了。八爪鱼怎么做好吃酱爆八爪鱼原料:八爪鱼500克、洋葱2个、香菜(梗)80克、色拉油适量、姜适量、豆豉酱适量，
做法:1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块，3、锅里加水,加姜片后大火烧开。4、放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水，5、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。6、放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀，7、放入洋葱丝和香菜梗,快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。
5、八爪鱼为什么叫爆头？你觉得那样真好吃吗？
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