馄饨是中国的美食，汉语拼音是Huntún或Huntún轻声；粤语:wɐn3tɐn1，与“馄饨”同音；山东方言:húndün；英文名:Wonton，Huntun)是起源于中国的传统民间面食,用面粉和饺子馅包着,这个时候馄饨和饺子没什么区别,并充分混合以形成馅料,中国古代人以为是一种密封的包子，没有七窍，所以叫“混沌”,煮的时候用水放下来看混沌浮起来，10分钟左右就可以吃了,这碗酸辣混沌做好了。
用面粉和饺子馅包着。馄饨是中国的美食，汉语拼音是Huntú n或Huntú n轻声；粤语:wɐn3tɐn1，与“馄饨”同音；山东方言:húndün；英文名:Wonton，Huntun)是起源于中国的传统民间面食。里面塞着薄皮包和肉，放在锅里煮，一般配汤吃。西汉杨雄的《方言》中提到“饼名曰屯”。馄饨是饼的一种，不同的是里面夹着肉，煮熟后吃；如果放在汤里煮，就叫“汤饼”。中国古代人以为是一种密封的包子，没有七窍，所以叫“混沌”。按照中国的构词规则，后来被称为“馄饨”。这个时候馄饨和饺子没什么区别。从唐代开始，正式区分馄饨和饺子的名称。
/image-精粉2/ 50g，瘦肉150g，香油50g，粉条100g，鸡蛋2个，花椒水50g，紫菜、韭菜或香莱少许，味精、、虾皮、胡椒粉、葱花，精盐、酱油、鸡汤少许。1.将瘦猪肉剁碎放入锅中，倒入花椒水打成糊状，然后加入姜末、精盐、味精、香油等。并充分混合以形成馅料。2.将面条倒入盆中，鸡蛋切碎，加水200克成团，揉匀，用湿布盖约30分钟，再揉一遍，擀成0.5毫米厚的片，用刀切成6厘米宽的条，按上端6厘米、下端3厘米的斜面用刀切成梯形面片。3.将馅料放在面团的一个角上，向内卷馅料，然后向外捏两个角的下端，形成猫耳朵形状。4.水烧开后，放入馄饨，煮至浮起来。取几碗，加入适量酱油、味精、鸡汤，舀入馄饨，再加入紫菜、韭菜、虾皮、香油。
2、馄饨的具体做法?最常见的馄饨是韭菜肉:最好用刀把肉摞起来，肉和韭菜的比例可以根据自己的喜好调整。我喜欢菜多，所以肉放的少，菜和肉都瘦了以后，可以放一个蛋清进去，然后加盐搅拌均匀。可以自己粘面团，也可以直接从外面菜场买，包的时候不要放太多馅，不然馄饨煮的时候会漏。包好后，在桌上撒点面粉，然后把馄饨放上去，煮的时候用水放下来看混沌浮起来，10分钟左右就可以吃了！我们这里喜欢吃酸辣的食物，所以在碗底放了一些酸酸的醋、糖、酱油、油辣椒、胡椒粉、香菜、蒜泥、香油。这碗酸辣混沌做好了。
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