香茅,香茅草的吃法有哪些?

香茅草有以下几种吃法:1,烧开香油:取鲜香茅少许，切成小块，拌入色拉油，放入锅中，小火慢慢加热至香茅变成棕色,经验表明，制作卤水时，要将鲜香茅和干香茅混合使用，这样煮出来的卤水香味浓郁，口感会更地道,以上是三种吃法香茅草,煮卤水干鲜香茅混合:很多时候厨师用香茅来做卤水。

1、 香茅草的食用方法

香茅草有以下几种吃法:1。烧开香油:取鲜香茅少许，切成小块，拌入色拉油，放入锅中，小火慢慢加热至香茅变成棕色。特别是炒肉味重的菜时，倒几滴进去，香味突出，增香效果明显。2、制作卤汁:云南人爱吃香茅烤蔬菜，需要大量的肉类食材，如牛肉、鳗鱼、鸡肉、鱼、排骨、虾、羊肉等。你可以用香茅 grass把这些原料捆绑在一起一起煮，也可以用香茅 grass把其他食材混合在一起，把这些主要原料一起腌制。每道菜都要腌制3个小时左右。煮卤水干鲜香茅混合:很多时候厨师用香茅来做卤水。经验表明，制作卤水时，要将鲜香茅和干香茅混合使用，这样煮出来的卤水香味浓郁，口感会更地道。以上是三种吃法香茅草。

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