我有时候会用全麦面粉混合玉米粉，用混合面粉做馒头，也很好吃,全麦面包比普通面包更健康，因为全麦面粉加工工序少，所以保留了大部分营养成分,，其中主要成分是全麦面粉,/图片-3/50年代，国家经济困难的粮食产量连年减少，因为全麦面粉(当时叫黑粉)的产量高，粮店基本都供应全麦面粉,可以单独用全麦面粉做包子。
200克麦粒为主料，适量水为辅料步骤1。准备一些小麦，把里面的杂质挑出来。2.在水里泡半个小时，这样粘在小麦上的土更容易清理干净。3.用手把小麦洗干净，换几次水，检查全麦颗粒是否干净。4.把小麦放在微波炉的盘子里，摆放整齐。如果一次放不下200g，可以分两三次做。5.把盘子放在微波炉里，用高火烤三分钟。6.拿出来检查，感觉小麦还是潮的，重新放入微波炉两分钟。7.麦香出来了，轻松咬一口麦香就ok了。8.把小麦放进磨杯里。9.在料理机里碾成粉末。
pro，全麦面包的配料表是全麦面粉、饮用水、海藻糖、鸡蛋、鲜酵母、食用盐、食品添加剂等。，其中主要成分是全麦面粉。全麦面包配料表，全麦面包配料表is 全麦粉、饮用水、海藻糖、鸡蛋、鲜酵母、食用盐、食品添加剂等。，其中主要成分为全麦。全麦面包比普通面包更健康，因为全麦面粉加工工序少，所以保留了大部分营养成分。全麦面包比普通面包更容易发霉，因为全麦面包富含植物化学物质、酶等物质，容易滋生微生物。
/图片-3/50年代，国家经济困难的粮食产量连年减少，因为全麦面粉(当时叫黑粉)的产量高，粮店基本都供应全麦面粉。其实面条里的麸皮多一点，做馒头和小笼包和标准面粉、富贵粉、精制面粉没有太大区别，只是没有精粉那种浓烈的味道，颜色也不是很白，但是营养和维生素都最大程度的保留了下来。为此，我认为:1，可以单独用全麦面粉做包子。工艺和普通面粉一样，品尝黑面风格，调整面食品种，没有说揉面团不容易。2.也可以适当加入一些高筋面粉，增加面粉的筋度和白度，品尝黑白粉混合的乐趣，至于比例，不需要特别讨论，多少都可以，吃的人可以灵活搭配。6:1, 4:1, 2: 1 ...会的，我有时候会用全麦面粉混合玉米粉，用混合面粉做馒头，也很好吃。试试看。
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