光是喂豆子就让我手酸,冷却后会有一层豆腐皮,现在很少有人会自己做豆腐了，都是买现成的，但是有时候买的豆腐总有酸酸的味道，炒着吃也不好吃，所以想自己做,14.豆腐模具铺湿豆包布,她反复问我怎么做的，她一直告诉我他们是手工磨的豆腐,豆腐果汁磨好后开始制作豆腐,你想学做的事豆腐。
你想学做的事豆腐。好主意。豆腐果汁磨好后开始制作豆腐。也是先过滤，再煮，加石膏粉。冷却后会有一层豆腐皮。小时候特别喜欢吃豆腐皮。用两个手指轻轻碰了一下，吃到嘴里就叫滑滑的。现在很少有人会自己做豆腐了，都是买现成的，但是有时候买的豆腐总有酸酸的味道，炒着吃也不好吃，所以想自己做。而且现在电器发达，可以用豆浆机或者料理机磨豆腐汁，省了很多人工。上次学着做了一次，发到了朋友圈。大家都说我太能干了。我妈看到的时候惊呆了。她反复问我怎么做的，她一直告诉我他们是手工磨的豆腐。光是喂豆子就让我手酸。
1。将干豆除去杂质和坏豆，放入清水中浸泡14-16小时，直至完全浸泡。2.准备6.5kg清水。3.将适量的黄豆加入到食品加工机中，然后加入适量的水，糊好，倒出，用过滤袋过滤。豆渣加水，重复。依次处理所有豆浆。4.将过滤后的豆浆放入大锅中。5.将过滤后的豆渣放入冰箱保存。你可以蒸馒头和煎饼。6.称一下盐卤。7.加入2-3倍的水，搅拌至融化。8.豆浆在火上煮。9.撇去表面浮沫，煮3次关火。10.锅中加入1公斤冷水。1.豆浆温度降到80度左右。12.用勺子将卤水倒入锅中，自下而上快速搅拌数次。13.关火，加热煮沸，直到豆腐出现。14.豆腐模具铺湿豆包布。15.把豆花舀进模子里。16.用裹布把豆腐包起来。17.加上盖子。18.在上面放一个重物，按30分钟左右。19.打开模具盖。
3、怎样做 豆腐material 豆腐木耳一块、胡萝卜3根、糖、盐、醋、淀粉、蒜瓣、香葱3根、番茄酱。1)将豆腐切成2厘米见方的块，用淡盐水浸泡10分钟(防止炸一会)，2)将木耳浸泡在发切丝中，胡萝卜切丝，葱切段。大蒜切碎3)糖2勺，醋1勺，番茄酱2勺，水2勺，酱油1勺，调成汁备用，4) 豆腐捞出盐水，沥干，热锅热油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜、木耳翻炒，用豆腐翻炒至金黄色，小火翻炒混合汁。在锅里撒上小葱，配料:豆腐、火腿辅料:郫县豆瓣酱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、豆豉、酱油、白糖、淀粉、鸡粉。做法1，将豆腐切成2厘米的方块，放入。2.火腿切成小方块备用，姜蒜切碎，3.锅中烧热油，加入郫县豆瓣酱、豆豉、火腿丁、姜末和辣椒粉翻炒。4.锅中加水，加豆腐煮3分钟，加入酱油、白糖、鸡粉、蒜粉。5、用淀粉勾芡，最后撒上花椒粉。
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