正宗粉皮鸡肉食材，半只鸡，半只鸡，切成小块粉皮半块油，适量盐，适量糖，少许八角，适量花椒，适量料酒，适量姜，葱，蒜，适量红干辣椒，适量生抽，酱油，适量耗油，适量正宗-0第三步第四步葱(段)、姜(切丝)、蒜(泡)、干辣椒(段)、花椒、八角备用,一份美味的粉皮鸡就这样完成了,第七步将鸡肉打至熟烂，加粉皮至粉皮至熟嫩。
食材:三黄鸡花生油1500g。食谱做法:1。现在把鸡杀了剁碎，洗净沥干备用。2.准备:葱切段，姜切片，蒜瓣切成两半，香叶4片，白芷1片，茴香2片。3.加热将油冷却，将准备好的葱、姜、蒜、茴香、白芷和鸡块翻炒，然后加入酱油料酒将鸡肉翻炒至变色。再准备一壶开水！4.加入准备好的开水，再次大火烧开后小火煨，加入一勺酱油(个人喜好，可以省略)。
2、栗子 粉皮鸡的做法正宗粉皮鸡肉食材，半只鸡，半只鸡，切成小块粉皮半块油，适量盐，适量糖，少许八角，适量花椒，适量料酒，适量姜，葱，蒜，适量红干辣椒，适量生抽，酱油，适量耗油，适量正宗-0第三步第四步葱(段)、姜(切丝)、蒜(泡)、干辣椒(段)、花椒、八角备用。第五步锅里放油，烧至六成热，放入花椒、八角、干辣椒、姜、蒜，炒香变色，第六步将鸡块用大火翻炒，然后加入盐、料酒、糖、生抽、老抽，用油翻炒至没过水，葱段加入适量水炖。第七步将鸡肉打至熟烂，加粉皮至粉皮至熟嫩，第八步最后，收汁，出锅。一份美味的粉皮鸡就这样完成了。
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