5.焯一下羊头，再清洗一遍，放入电压力锅，加足水羊头,5.取出羊头，去骨，切块，大碗放入青蒜、盐、胡椒粉，放入煮沸的羊肉汤，放入切好的羊头肉，加1茶匙辣椒酱即可食用,首先将购买的羊头放入冷水中清洗干净,清洁的时候需要清洁羊头的每一个位置,4.取出泡好的羊头晾凉,做法:1。
1，羊头去骨洗净，然后用清水煮20分钟，捞出沥干备用。2.羊头加入葱、蒜、凉皮炖，再加入适量水煮沸。3.大火烧开后，转中小火慢炖半小时。加入一汤匙面酱，一汤匙生抽，半汤匙老抽，中低火焖1小时。4.用筷子扎一下，就好煮了。加入适量盐和味精，大火煮10分钟，关火。在汤中浸泡4小时以上。泡的时间越长，越好吃。5.切成条状装盘。
1，主材:山羊头1；辅料:料酒、盐、胡椒粉、辣椒酱、姜、葱、蒜、香叶、白芷、桂皮。2.取一个大汤锅，放干净羊头进去，加八分清水，加点料酒，煮5分钟。3.取出来，再把毛线拔出来，冲洗干净，在大汤锅里放清水，放入山中羊头。4.加入姜、葱、香叶、白芷、肉桂，加入2勺料酒，大火烧开，撇去浮粉，小火炖90分钟，至羊肉熟，羊肉汤变白。(羊脑最后煮10分钟)。5.取出羊头，去骨，切块，大碗放入青蒜、盐、胡椒粉，放入煮沸的羊肉汤，放入切好的羊头肉，加1茶匙辣椒酱即可食用。
材料:羊头、水、盐、胡椒粉、丁香酚、砂仁粉。做法:1。首先将购买的羊头放入冷水中清洗干净。清洁的时候需要清洁羊头的每一个位置。2.在锅中加入适量的冷水。大火烧开后，将洗净的羊头放入锅中大火烧开。3.煮60分钟左右后，取出煮好的羊头，拆开用冷水浸泡。4.取出泡好的羊头晾凉。5.准备适量的盐放入砂锅中，用中火慢慢烤，然后取出烤好的盐，放在案板上磨成粉。6.同样，将适量的花椒放入砂锅中，同样是中火慢烤，然后取出研磨成末。7.将准备好的盐粉、胡椒粉、丁香粉、砂仁粉放在一起搅拌均匀。拌入盐和胡椒粉备用。8.取出晒干的羊头，撕成大小均匀的小块，然后切片，直接椒盐食用。
4、 羊头肉怎么做好吃又简单 羊头肉的做法1、材料:羊头根、大葱两根、姜一根、材料袋、盐适量、料酒适量、糖适量。2.羊头洗干净切成两半，在冷水中浸泡两个小时以去除血液。3.期间翻面换水，4.将锅放入冷水中，焯一下，煮十五分钟。撇去浮沫，5.焯一下羊头，再清洗一遍，放入电压力锅，加足水羊头。加入姜、葱和馅料，6.取出来，尽量保证羊皮完整，皮朝外卷，用保鲜膜裹紧。7、放冰箱过夜定型，第二天再去保鲜膜切片。
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