怀化美食，怀化有什么好吃的

1，怀化有什么 好吃的

马打滚，著名的特色小吃

怀化有什么好吃的

2，怀化的特产是什么

1、黔阳大红甜橙，1956年发现于素有“桔乡”之称的黔阳县安江镇，为普通甜橙的芽变良种。1962年通过鉴定。以怀化地区栽培最多，主产于黔阳县。2、冰糖橙，主要产于洪江市（原黔阳县）和麻阳苗族自治县。冰糖橙，当地群众称之为“冰糖泡”或“冰糖柑”，是一种稀有、珍贵晚熟的甜橙品种，果形近圆形，果顶柱明显，油泡平，皮薄光滑，果实淡黄橙色，叶瓤细长，排列紧密。3、溆浦鹅是中国优良的家禽品种之一，具有体大、生长快、耗料少、适应性强、屠宰率高、肉鲜肥嫩的特点。4、辰溪火炕鱼，色、香、味俱全。火坑鱼不是说要就有的，它受季节和制作的限制。火坑鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼儿。5、芷江炒鸭是一道由鸭、植物油、酱油、甜面酱、盐等做成的美食。芷江黄焖仔鸭用料，多数出生二月左右的仔鸭，这种鸭绒毛刚丰，体重1公斤上下，有肉嫩、骨脆、少脂肪的特点，加上烹调容易入味。以上内容参考：百度百科-芷江炒鸭以上内容参考：百度百科-怀化

怀化的特产是什么

3，怀化有什么好吃的啊

怀化周围可以去洪江、通道、新晃，远点还可以到贵州的镇远，都还不错..........好玩的地方还是蛮多的，好吃的也不少啊，我比较喜欢血耙、血肠，还有新晃的一种牛肉干..............另外就是那种蕨根粑、蒿子粑粑都蛮好吃的...

怀化有什么好吃的啊

4，怀化美食特产

怀化美食特产大全　　怀化有什么当地特色的美食特产呢?别着急，本文特意为大家收集整理了怀化美食特产大全，希望大家喜欢! 　　靖州雕花蜜饯　　靖州雕花蜜饯，又名万花茶，是靖州传统工艺美术食品。它是利用各种瓜，果、蔬菜的根、茎、叶、花、果，用小巧柳叶刀进行精雕细刻加工而成的传统工艺茶点、补品、观赏品、食品。其工艺造型有奇花异草，飞禽走兽、人物、山水、器皿等。镌刻分平雕，通雕、浮雕三种，造型立体感强，栩栩如生，靖州雕花蜜饯源于东周时期，世代相传，成为靖州民间历代上贡朝廷的御品。　　穿丝篮　　穿丝篮是沅陵特制手工艺产品，它是一色的楠竹制作，中间不加任何金属材料。篮身呈椭圆形状，整个篮子由三根篮圈，两百多根竹丝穿制而成。三根篮圈上下搭配巧妙，衔接平滑，吻合自然，竹丝大小均匀，排列密度恰当。间隔距离都为1厘米左右。具有小巧玲珑、美观大方、经久耐用等特点。穿丝篮的制作原料都是经过高温煮烤，不发霉、不生虫，因而盛装食品非常清洁卫生。[13] 　　洪江血耙鸭　　洪江血耙鸭是具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑用旺火在沸腾的油里炸熟，然后放清水，倒入鸭血等，小火煨煮，成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而著称。[14] 　　中方县湘珍珠　　湘珍珠葡萄果形椭圆，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉质细嫩，多汁浓香，风味独特。口感好，湘珍珠葡萄含糖量达15.38﹪，含有大量的维生素和人体所需要的十多种氨基酸，而且富硒，是老少皆宜的纯天然优质营养水果，极具极高的市场价值。　　靖州杨梅　　靖州杨梅已有上千年的栽培史。靖州杨梅小、品质优良、营养丰富而著称。果大色鲜--平均果重≥11.6g，最大果重≥28.78g，成熟的果实分别呈现出紫红、鲜红、粉红和洁白的色泽。一九九八、一九九九年连续荣获湖南省优质水果评比金质奖。　　芷江鸭　　芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。客人来到芷江，如果不吃芷江鸭，实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代，已名闻天下，往外打了出去，成批的加工，上市场进超市销售，顾客都可以在市场上买到芷江鸭了。　　沅陵酥糖　　沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。　　雪峰乌骨鸡　　肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高。据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值。　　黔阳冰糖橙　　黔阳冰糖橙色红鲜亮，果匀无核，含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%，其味浓甜、肉质脆嫩。[12] 2013年，全市冰糖橙栽培面积已达10万亩，年产量8万吨，黔阳冰糖橙畅销北京、上海、广州、武汉等大中城市。2006年被评为“中华名果”，2007年被列入国家原产地保护地理标志产品，2008中国(北京)国际地理标志产品展览会上洪江市选送的`黔阳冰糖橙荣获水果类唯一金奖。　　安江香柚　　洪江市安江栽培柚子有1000多年的历史，并成为从唐以来历代王朝的贡品。安江香柚呈卵圆形，熟果为柠檬色，单果重量1.5公斤左右，果肉每个13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入药，具有理气、健脾、化痰的功能。香抽树为常绿乔木，每年10月中为果实成熟期。　　藕心香糖　　芷江县地方特产，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，经过独特工艺制作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特点是色白如玉，松酥香甜，便于携带。　　通道侗家腌肉　　俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是：用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒或烤炙，以火炙最香。　　通道侗织锦　　据史书记载，侗锦“用木棉线染成五色织之，质粗有文彩，亦有花木禽兽各样，精者冰之水不败，渍之油不污”。侗锦的花纹主要有花木形，如芙蓉、牡丹;鸟兽形，如对凤、鸳鸯;器物形，如楼阁、银钩;还有几何图案，色彩绚丽。图案大方，结构严谨。侗锦采用对比强烈的色泽，配上绚丽多姿的各种图案，具有浓艳粗犷的艺术风格，主要用做衣裙、巾被、门帘、背包、胸巾、枕头等。　　明山石雕　　明山石雕产于湖南省芷江县明山，该石质地均匀细腻，色彩纷呈，文理清晰，软硬适度，成板性能好，是历代理想的石雕工艺和建筑装饰材料，曾被定为贡石送往朝廷。早在南宋时期，芷江人民就开始利用明山石制作各种工艺品。明山石雕的杰出代表是明山石砚。　　碣滩茶　　产于沅陵沅水河畔，因沅陵古属辰州府，故又名辰州碣滩茶。碣滩出产的茶叶有毛尖和绿茶两种，形、色、香、味俱佳。从外形看，条索匀整重实，锋苗好，银毫显露，色泽翠绿;冲泡后，汤色黄绿明亮，滋味醇爽，浓香扑鼻。 ;

5，湖南怀化有什么好吃的

化好吃的东西不少，洪江米粉，米豆腐，灯盏粑还有就是嵩云山的斋饭。最好吃的还是普通人家的家常菜，洪江血粑鸭，酸菜火锅，

怀化美食以各种鸭为主要特色，此外还有黔阳大红甜橙、沅陵酥糖、雪峰乌骨鸡、红薯果脯、溆浦朱红桔、麻阳冰糖橙/椪柑、靖州木洞杨梅、靖州血橙等等特产和小吃。

6，怀化有什么特色小吃

酸萝卜、干挑粉、泡菜、米豆腐、卤味香干，糍粑，龙虾、吉信烧烤，沅陵小笼包，

魔芋豆腐，怀化特色的罄坛子酸菜酸萝卜，糯米血肠。蒿叶粑粑。小炒鸭子。

从鹤州路往中心市场步行,见着什么吃什么.白天走一遍,晚上走一遍.基本上就能把怀化的特色小吃吃全了

小笼包子

7，怀化最有名的美食

特色菜-芷江鸭特色菜-通道侗家腌肉特色菜-洪江血耙鸭怀化饮食介绍怀化美食:合拢宴怀化美食:春木牙怀化美食:米豆腐怀化美食:小米甜酒怀化美食:社饭

怀化特产美食-腌制香酸鱼　　　　侗家人特别爱吃腌制的家常菜，其中腌制的酸鱼便是侗家菜中的珍品。酸鱼的的腌制工艺分桶腌与坛腌。两种腌制方法相似，将鲜草鱼或鲤鱼洗净破开，去内脏，用盐腌三四天，使盐味浸入整条鱼体之中。浸盐之后，放进大木桶内。每放一了层鱼，抹上糯米饭或甜酒糟，撒上炒黄豆粉，放上适量的辣椒粉。直到装满木桶，最后洒上些度数较高的白酒，上面盖上毛桐阔叶，再用重石头将其压紧，使其与空气隔绝，一年之后方可食用。　　侗家用此法腌鱼可放数十年不变质，其鱼肉红润，酸咸可口香气袭人。桶腌一酸鱼常是一腌就是三-五年，有的甚至腌一、二十年的，是招待上宾或遇红白喜事时方可尝到的美味佳肴。坛腌制作，坛沿口可放清水，坛口罩在水中，起到密封的作用，取用十分方便。

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