1，山药炒肉怎么做

材料：山药，猪肉，料酒，淀粉，盐，葱，姜，蒜，辣椒做法：1. 山药切片（戴手套，因为山药会让手痒） 2. 肉切片，料酒，淀粉，盐腌好 3. 热锅下肉片，七分熟时盛出 4. 放入葱姜蒜辣椒，放入山药略炒 5. 山药将熟时放入肉片，放盐起锅
我在家是这样做的：肉切片后用水淀粉抓匀，山药去皮后切象眼片，锅内放油烧到三成热，下肉片滑开，然后起锅，待油热后下山药片爆炒，如果想让菜颜色好看点，可以放点胡萝卜或者黄瓜点缀，最后放入炒好的肉片，调味出锅。

山药炒肉怎么做

2，山药和肉怎么炒好吃

山药炒肉片 山药炒肉片 一、原料： 1. 主料：猪瘦肉500 克，鸡皮糙山药750 克。 2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。 二、制法： 1. 将山药去皮洗净切片。猪肉洗净切片。 2. 将猪肉投入锅中煸炒至水干，加入酱油煸炒段时间，放入精盐、料酒、 葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟，投入山药片，煸炒至山药入味，点入味 精，推匀即可出锅。 按：此菜由山药和猪肉烹制而成。山药补益脾胃，增强先天、后天之本。 猪肉滋阴润燥、补中益气。此菜功效为补肾益精，润养血脉。适用于脾肾虚 弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。猪瘦肉含有较丰富的锌，有助于增强人体免疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能，两者相辅相成，久食能提高人体抗病能力，健康延寿。

山药和肉怎么炒好吃

3，山药片炒肉怎么做好吃

主料 山药 猪肉 辣椒 辅料 料酒 油 生粉 醋 盐 生抽步骤1. 把肉的部分肥肉剔出来熬油，把精肉切条状和少许生粉与水搅拌2. 把山药切片过水后，锅内烧好水把山药焯一次水后捞出，两分钟左右3. 倒入少许油，把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油，后放入辣椒，炒出辣味后放入猪肉条，倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽，这里记住是用红椒炸出辣味，绿椒最后放入点缀4. 倒入锅里一点水，倒入山药，一起炒五分钟左右后完成温馨提示有的人直接用手拿山药容易过敏引起瘙痒，可以用熟料带把手包起来再处理山药
食材 主料 山药 500克 肉 50克 胡萝卜 30克 辅料 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.山药切片泡入水中备用 2.锅内放油烧热 3.放入肉片炒至变色 4.放入胡萝卜片、和葱花翻炒一下 5.放入山药翻炒并加入适量调味料翻炒均匀即可出锅

山药片炒肉怎么做好吃

4，山药炒肉的做法山药炒肉怎么做好吃山药炒肉的家常

主料：山药200g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、猪肉适量步骤1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。3.青红椒切小块备用。4.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。5.再倒入山药翻炒约2分钟。6.再倒入青红椒翻炒至熟。7.最后放入鸡精炒匀即可。
用料 主料 山药1根 胡萝卜100g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 炒山药的做法 1.准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。 2.山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。 3.锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。 4.煮好后，捞出。 5.油锅烧热，放入山药和胡萝卜。 6.煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。 7.烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。 8.过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。

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