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1，蒜蓉怎么做

用刀拍扁，再用刀背细剁成蓉，调入盐，味粉，少量胡椒粉拌匀，放置5分钟，淋入滚油再拌匀即可用于菜的拌，蘸
很简单，市场有卖专门做蒜蓉的工具，如果没有，可以在家把蒜剥好，放菜板上用刀把蒜拍碎一点。再用刀多切一会。
切成沫
只接拍烂就得了呗！

蒜蓉怎么做

2，蒜蓉炒青菜的做法步骤图蒜蓉炒青菜怎么做

用料 干辣椒 两个蒜切沫 三个姜 少许蒜蓉炒青菜的做法 青菜焯水开火放油配料炒香放入青菜炒拌出锅蒜蓉炒青菜的做法 步骤5
主料上海青300g 辅料油适量盐适量大虾适量 步骤上海青菜炒大虾的做法步骤11.准备上海青。上海青菜炒大虾的做法步骤22.洗净放盘。上海青菜炒大虾的做法步骤33.虾洗净准备好。上海青菜炒大虾的做法步骤44.锅热放油。上海青菜炒大虾的做法步骤55.准备姜丝。上海青菜炒大虾的做法步骤66.油热姜丝炝锅，放入虾翻炒。上海青菜炒大虾的做法步骤77.加适量的料酒翻炒。上海青菜炒大虾的做法步骤88.放入上海青翻炒。上海青菜炒大虾的做法步骤99.放入适量的生抽翻炒。上海青菜炒大虾的做法步骤1010.放入适量的水和盐翻炒。上海青菜炒大虾的做法步骤1111.熟了，盛盘。
蒜蓉炒青菜的做法1.芥菜摘洗干净2.锅内放水烧开，放少许油、盐3.放入青菜稍煮焯水4.捞起青菜，即放入冷水中过冷河5.锅烧热，放入少量植物油6.放入蒜蓉炒香7.放入青菜同炒8.最后加盐，并加入少量油作尾油9.炒匀起锅

蒜蓉炒青菜的做法步骤图蒜蓉炒青菜怎么做

3，海鲜蒜蓉怎么做

1、炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油的量以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。油温掌控在两成热即可。也就是用手在油锅上方试探，手刚刚感觉到微烫的样子。2、将蒜蓉倒入油锅，迅速用铲子顺锅底推搅，炒蒜蓉的时候一定要小火，并且铲子要不停地搅动，以免蒜蓉糊锅，蒜蓉炒至淡黄色，连油一起倒入一个大碗中，备用。或许有人问，蒜蓉为什么不炒至金黄色呢？告诉你，如果蒜蓉在锅中已呈金黄色，那么倒入碗中后就会变成黑黄色了。我们要充分利用油温来为我们服务，要知道，倒入碗中的热油的温度，是足以让淡黄色的蒜蓉变成金黄色的，刚刚好。3、趁热将有浸泡的蒜蓉调味，也就是往碗中加入盐和鸡粉。这个调味品的量就要因个人口味了，或多或少根据你自己的口味尝尝就是了。
蒜蓉海鲜辣椒酱的做法步骤蒜蓉海鲜辣椒酱的做法图解11. 元贝、虾米用水洗净，大火蒸约二十分钟蒜蓉海鲜辣椒酱的做法图解22. 小米椒用破壁机打碎蒜蓉海鲜辣椒酱的做法图解33. 蒜头用破壁机打碎蒜蓉海鲜辣椒酱的做法图解44. 元贝、虾米蒸熟去水，稍炒干，用破壁机打碎蒜蓉海鲜辣椒酱的做法图解55. 蒜蓉、辣椒蓉炒干，加油、加少许盐翻炒蒜蓉海鲜辣椒酱的做法图解66. 加入元贝、虾蓉翻炒均匀，（多加些油）蒜蓉海鲜辣椒酱的做法图解77. 香、辣、鲜、美

海鲜蒜蓉怎么做

4，蒜蓉怎么做才香

第一：选择紫皮大蒜，大蒜切成蒜蓉备用。锅中加适量的油，油温不要太高，把蒜蓉放入油内，炸至蒜蓉成金黄色，味道焦香的蒜油就做好了。制作好的蒜油无论是拌面还是拌凉菜都会起到增香提味的作用。第二：将蒜末和辣酱一起炒制，做成蒜香浓郁的蒜蓉辣酱，自己制作的蒜蓉辣酱可以根据自己及家人的口味来调节。不仅更适合自己及家人的口味需求而且经济实惠。第三：生的蒜蓉可以调和菜的味道。有些菜做好后，将要起锅时，加入些生的蒜蓉，简单翻炒两下，蒜香四溢，令人食欲大开。拌凉菜时加入生蒜蓉不仅蒜香味十足，而且生蒜消炎杀菌的作用，让凉菜吃起来更放心。第四：做粉丝扇贝的时候，最后一道工序也是在粉丝扇贝上撒上蒜蓉，之后再浇上热油，只听得刺啦啦热油与蒜蓉的完美结合声，真是悦耳。蒜蓉不仅给这道菜增加了亮点，使其味道鲜美，而且还对于海鲜起到了杀菌的作用，一举两得。第五：烤蒜蓉。蒜蓉放在铁板上也可以配上大虾一同烤，短短几分钟而已，查看蒜蓉烤制的情况。成金黄似肉松般的颜色就算烤好了。那香味不言而喻啊！烤蒜蓉完全可以当做一道小菜或者小零食，开心地享用其中滋味吧！步骤阅读6第六：用蒜蓉自己在家制作蒜香面包。加入蒜蓉的量可以根据个人的喜好来加，喜欢蒜香味浓点的就稍微多加点，喜欢蒜香味淡点的就少加点。自己动手制作很随性，不会像外边买的口味一致，无法满足个人的特别需求
简单几步教您做出好吃的蒜蓉豆角
很早以前再知乎还是哪看过一个大厨的介绍，再结合自己的实际情况做的，风味独特鲜美。首先，最好的蒜蓉是金银蒜。我们取紫色皮，摸起来饱满的大蒜两至三头，小心剥去外皮，并切末备用。另起一锅烧油（最好用厚底的锅，虽然加热慢，但是这样不容易炸过头，能够更好的把握炸制水平），烧至油冒烟，筷子伸进油中有细小气泡时，就可把切好的蒜末取一半放进油锅中炸制，并注意受热均匀。等到蒜末颜色金黄，就要立马关火。在准备炸蒜末的同时，我们拿一个足够大的容器，将剩下的生蒜末放进容器，加入一汤勺蚝油（吃饭的那种，不是打汤的那种大汤勺），两汤勺酱油，少许糖，少许鸡精，少许盐，搅拌均匀。等锅里的蒜炸好之后，将蒜连同油一起倒入拌好的蒜末中，再次搅拌均匀。等到油温不那么烫的时候，即可装入可以密封的容器保存或现吃。（据我之前看过的说明，这样做法的金银蒜最好放冰箱保存3天，风味更佳独特。但由于我都是做完之后就吃完了，所以一直没有实践过，你可以自己试试）

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