咖喱鸡胸肉，咖喱鸡胸肉的做法步骤图咖喱鸡胸肉怎么做
来源：整理 编辑：好学习 2023-09-05 16:11:26
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1，咖喱鸡胸肉的做法步骤图咖喱鸡胸肉怎么做
用料 咖喱 3 块 土豆 2个 鸡胸肉2 块 胡萝卜1 根 洋葱半 个 料酒3 勺 盐 10克 生抽2 勺 淀粉2 勺 咖喱鸡胸肉的做法 切块切块洋葱切片鸡肉放入淀粉，生抽，料酒，少于盐入味土豆胡萝卜先过油到半熟的状态，另起锅先炒鸡肉至变色再加入洋葱，出味道以后加入刚才过油的土豆胡萝卜混合翻炒后加水刚好没过蔬菜煮到土豆绵软后加入三块咖喱，小火等待收汁，再加入少许盐起锅，开动小贴士腌制鸡肉需要加一点盐，不然煮好了鸡肉没味道！
2，关于咖喱鸡肉的做法
准备材料 橄榄油：30毫升 肉桂根：1根5厘米长 小豆蔻：1个?八角：半个 丁香：3个 新鲜切好的咖喱叶：2克?切好的小洋葱：10克 蒜头：4个 新鲜生姜：1片?咖喱酱：65克 浓椰奶：120毫升 水：475毫升?去皮无骨鸡胸肉：2斤半 罗望子汁：30毫升 盐：适量?制作步骤?1 、用中火将油在大的厚底锅里烧热，炒入肉桂，小豆蔻，八角，丁香和咖喱叶2-3分钟，然后加入小洋葱，蒜和生姜再炒到飘香。加入咖喱酱炒5分钟，不停搅动。?2 、倒入椰奶和水，蒸煮3-4分钟，加入鸡肉，罗望子汁和盐。不停搅动，蒸煮20分钟其实不需要裹淀粉的，反而影响口感，如果不是专业烹饪厨师的话。另外咖喱饭里的肉类，不管鸡肉，猪肉还是牛肉，比较正宗的做法还没见过裹淀粉的，当然如果你特别喜欢另当别论。炒肉和菜是要炒熟的。每个人口味不同，有喜欢比较软烂的，有喜欢比较脆口的，看个人喜好决定菜品的炒制生熟度及后来的炖煮火候。祝开心。
3，咖喱鸡肉怎么做
咖喱鸡肉
准备及烹饪时间：45分钟
特色：
特色： 咖喱鸡肉做法简单，也许是最适合新手的。这种简单做法带来的效果可是一点都不打折扣――每一口都充满着咖喱的香味，但每一口的感觉又不尽相同，这诱人的味道，绝对是下饭的第一选择，本来食欲不佳的人也能用它连下三碗大米饭！
主料： 鸡胸肉 200g 辅料： 土豆 50g 胡萝卜 50g 洋葱 30g 芹菜 30g 蛋清 1个 调料： 咖喱块 50g 盐 1小匙 水淀粉 1小匙 油 适量
做法：
１.将鸡胸肉切成1.5cm见方的小丁，用盐、水淀粉、蛋清抓拌均匀，上浆入味。土豆、胡萝卜去皮洗净，切成和鸡肉同样大小的小方丁，洋葱切丝，芹菜斜切成小段备用。
２.锅中放油烧热，放入鸡丁炒至变色，变色后最好先盛出来，别把鸡肉炒老了。
３.重新起锅热油，放入土豆丁、胡萝卜丁、芹菜段和洋葱丝翻炒均匀。
４.将炒好的鸡肉放入，然后向锅中加入适量清水煮开，注意水量不要太多，水面大概与锅中原料持平就可以了。
５.水开后放入咖喱块和少许盐（也可以不放盐），等它们完全溶解后（大约10分钟就可以了），改小火煮至土豆熟即可。煮的时候要不断地轻轻搅拌，以防煳锅。
温馨提示：
用咖喱鸡肉配饭简直是绝配！咖喱鸡肉的最大优点其实并不在于它有多好吃，而在于你可以一次多做一些，这样几顿饭就都可以搞定了。
4，咖喱鸡胸肉怎么做
用料 咖喱 3 块 土豆 2个 鸡胸肉2 块 胡萝卜1 根 洋葱半 个 料酒3 勺 盐 10克 生抽2 勺 淀粉2 勺 咖喱鸡胸肉的做法 切块 切块 洋葱切片 鸡肉放入淀粉，生抽，料酒，少于盐入味 土豆胡萝卜先过油到半熟的状态， 另起锅先炒鸡肉至变色再加入洋葱，出味道以后加入刚才过油的土豆胡萝卜 混合翻炒后加水刚好没过蔬菜 煮到土豆绵软后加入三块咖喱，小火等待收汁，再加入少许盐 起锅，开动 小贴士 腌制鸡肉需要加一点盐，不然煮好了鸡肉没味道！鸡腿肉有嚼劲一般鸡排都是用鸡腿肉，鸡胸肉比较嫩口感比较松软一般像鸡柳都是用的鸡胸肉。肉150克、中型土豆1个、胡萝卜是土豆的一半的量、圆葱和胡萝卜一样多、青尖椒1个（点缀用）。咖喱粉1大勺（我们平时喝汤用的那种汤匙，量可以根据自己的口味调整）、大蒜4瓣、植物油（平时炒菜的量）、盐适量（红烧肉和汤汁里已经有盐分了，所以放的时候一定要先尝一下)。1、将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。2、将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。3、倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米。4、大火烧开小火焖5分钟。5、放入肉拌匀再炖至土豆熟。6、用勺子压碎1/5的土豆（这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒）。7、大...鸡腿肉有嚼劲一般鸡排都是用鸡腿肉，鸡胸肉比较嫩口感比较松软一般像鸡柳都是用的鸡胸肉。肉150克、中型土豆1个、胡萝卜是土豆的一半的量、圆葱和胡萝卜一样多、青尖椒1个（点缀用）。咖喱粉1大勺（我们平时喝汤用的那种汤匙，量可以根据自己的口味调整）、大蒜4瓣、植物油（平时炒菜的量）、盐适量（红烧肉和汤汁里已经有盐分了，所以放的时候一定要先尝一下)。1、将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。2、将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。3、倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米。4、大火烧开小火焖5分钟。5、放入肉拌匀再炖至土豆熟。6、用勺子压碎1/5的土豆（这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒）。7、大火收一下汤汁（多留一点拌出来的咖喱饭才好吃）。8、盛一盘子米饭在浇上肉咖喱就可以开心的吃了
5，咖喱鸡胸肉小土豆的做法步骤图怎么做好吃
用料 土豆 2小只 鸡胸肉切块 1大碗 咖喱粉 1袋 料酒 少量 盐 适量 白胡椒粉 少量 淀粉 适量 咖喱鸡胸肉小土豆的做法 鸡胸肉切块，用料酒，盐，水，淀粉调汁，腌制。锅内放少量油，将鸡胸肉翻炒至七成熟，捞出备用。锅中倒刚没过锅底的油，中火炸至小土豆变色，出香。倒出多余的油。一碗开水，将咖喱粉倒入，调制。将调好的咖喱汁倒入盛有土豆的锅中，加盐煮一小会，也可加点蒜。加鸡肉继续煮。二分之一碗水，加淀粉调制。倒入锅中收汁。出锅前撒少量白胡椒粉。完工！小贴士推荐味好美咖喱粉。用料 土豆1个鸡胸肉1块咖喱块2块胡萝卜1根洋葱1个小葱1根步骤 1点击查看大图把土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉切成小粒，这样方便成熟，减少烧煮的时间，鸡胸肉用生抽、生粉、少许料酒腌制10分钟去除腥味。土豆需清水清洗去除部分淀粉。步骤 2点击查看大图锅内加少许食用油，放入土豆、胡萝卜，炒至变色后捞出。步骤 3点击查看大图锅内少许油，放入洋葱略微翻炒后加入鸡肉，炒鸡肉变色后放入土豆和胡萝卜。步骤 4点击查看大图锅内加水，水量需没过食材，放入咖喱块，一般一份鸡肉、一个土豆、胡萝卜放2-3小块咖喱，咖喱入锅后反复翻炒融化，中小火煮5-10分钟即可。我这个黄咖喱辣味香味渐浓，不习惯的朋友可以选择原味或者微辣的咖喱块。步骤 5点击查看大图出锅撒上葱花，一份色香味俱全的咖喱就完成了。小贴士咖喱本来就带咸鲜味，可以不加鸡精和盐。赵小缺上传于1年前分类:学做菜酱小土豆的制作方法： 1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮） 2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。 3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己爱好. 4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。 5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。 6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到） 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃，大概2-3小时为宜。 观看视频 :
6，怎么做咖喱鸡肉
准备：主料：翅中、土豆、洋葱、胡萝卜调料：盐、酱油、鸡精、咖喱块(佛蒙特)
做法：
1：把翅中切成块后放在一边备用，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟），洋葱也切块，适中即可！
2：把锅烧热放上适量油，等油8成热时放入切好的鸡块暴炒，这时可以放些少量的盐和酱油（不要多放），等鸡块差不多炒熟时放入洋葱继续翻炒，过会最后在放入土豆和胡萝卜，在加如适量盐、酱油、鸡精！直到炒到8 成熟就可以了。
3：最后加上水，水不要太少，最好淹没锅里的菜。盖上锅盖大火顿5分钟左右，然后打开锅盖，尝尝汤是否合自己口味，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸！！！然后改中火继续顿，直到土豆胡萝卜已经完全熟透为止（但水不要烧的太少了）！
4：最后等锅里的水基本上和菜持平或少于菜的高度时，最后在加上咖喱块！（咖喱不要加的太多，佛蒙特咖喱 1人吃平均1块，2人吃就2块。。。。全凭自己口味了），用勺子把咖喱块拌允在菜中，开中火继续顿，这时最后连续的翻炒不要停，因为这个时候容易粘锅，等汤已经完全成为糨糊状就可以了！
5：做完后盖上锅盖闷3-5分钟后味道更佳！！ 昨天晚上朋友到偶家做客，于是偶做了几道家常菜，还心血来潮地想做咖喱鸡。于是把周末买的鸡肉、胡萝卜和咖喱拿了出来，准备小试牛刀一把。第一次做咖喱还是很紧张的，虽然看过别人介绍，也读过菜谱，但自己亲自做而且还要给朋友品尝确实需要仔细一点。呵呵，后来又切了半个土豆，所有的材料都切成了丁，整个的做法还是蛮简单的，而且从大家吃的表情和评价上看，味道还相当的不错，偶打算以后有机会就经常做来吃！
从别的地方转了个帖子，大家可以参考下。
配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱
主料：童子鸡（也可以是鸡胸肉）
把土豆切成块
洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片
此主题相关图片如下：
佛蒙特咖喱（味道中辣） （我买的是伊能静做广告的那个牌子）
长城干红一瓶（或者料酒）
把土豆略过油后盛出
鸡块焯一下水
把去好水的鸡块倒入油锅中炒
加入红酒去鸡肉的腥味（我加的是料酒）
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒
盖上锅盖，关小火焖一会
盖取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌
（咖喱本身是很粘稠的，它会吸收很多水分，所以放之前锅里的水一定要没过里面的料）
咖喱鸡块烹任完毕
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了
晚餐开始啦！味道不错唷
正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
美味咖喱鸡肉饭→制作方法↓
主料：
鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜
调料：
盐、酱油、鸡精、咖喱块
制法：
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。最好的咖喱是泰国咖喱
咖哩鸡做法：
配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、红酒。
主料：童子鸡。
把土豆切成块。胡萝卜丁和蘑菇片
佛蒙特咖喱。把土豆略过油后盛出。
把过好水的鸡块倒入油锅中炒。
炒啊 炒啊
加入红酒去鸡肉的腥味
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
盖上锅盖，关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
咖喱鸡块烹任完毕！印度咖喱鸡饭：Chicken curry：
首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！
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