百里香属的几种植物，特别是原产地海域的银斑百里香，是欧洲烹饪中常用的香料，味道辛辣，习惯添加在炖菜、鸡蛋或汤中,百里香全株有香味，很像香菜的味道,百里香是生长在低海拔地区的芳香草本植物,百里香味和香菜差不多,十里香是云南传统名茶之一，有“一杯百里香满屋香”的美誉,百里香是一种白色的野玫瑰。
百里香味和香菜差不多。百里香全株有香味，很像香菜的味道。很久以前就作为一种香料蔬菜和蜜源植物出现在人们的生活中，是人类自古以来使用的天然香料之一。早在元代，我国就有记载百里香作为调料使用。烹调海鲜、肉类、鱼类等食物时，可加入少许百里粉，以去除鱼腥味，增加菜肴风味。在咸菜、泡菜中加入百里香，可以提高其香味和草香。1970年，国际标准化组织宣布百里香可以作为食用香料。Value: 百里香中的碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌的含量高于普通蔬菜。特别是百里香中含有大量的单萜类等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。百里香蜜浓度高，香味浓，呈淡琥珀色。发现百里香蜜的氨基酸含量很高，对人体大有裨益。
荤菜可以去腥增香。百里香型调料可以直接放入要烹饪的菜肴中，常用来腌制肉类，可以去腥，闻香，改善口感。在腌制蔬菜、煲汤时也可以加入，可以提高菜肴的香味和汤的鲜美。在欧洲，百里香直接与其他调料混合，放入肉馅或塞到鸡肉中，烤熟。延伸资料:注:每种食物的组合方式不同，食物对身体的改善效果也不同。其中，百里项并不适合所有人。如果搭配不好，会危害身体健康。高血压、妊娠妇女忌食百里香。怀孕期间最好不要吃百里香之类的草药。凡是有辣香的药材，一定都有行气止痛的功效。行气药大多同时具有活血的功效，孕期服用可能会导致流产。
3、调料中的十里香和 百里香有什么区别?各有什么用途?百里香是一种白色的野玫瑰。有性生殖系属于灌木型、叶肉型和叶肉型，起源于云南省昆明市金马区十里铺。是云南栽培的小叶种之一，百里香是生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几种植物，特别是原产地海域的银斑百里香，是欧洲烹饪中常用的香料，味道辛辣，习惯添加在炖菜、鸡蛋或汤中，应尽早添加，以充分释放香气。传统上，欧洲认为百里熏香象征着勇气，所以在中世纪常被赠予出征的骑士，百里香树半开张，枝密，叶长椭圆形或披针形，叶深绿色，叶稍凸起，叶质中等。芽叶黄绿色，蓬松，百芽重39.0克，产量更高。结强度弱，用途:观赏。也适合做绿茶，十里香是云南传统名茶之一，有“一杯百里香满屋香”的美誉。这种茶的特点是条索紧、细而油，香气高而鲜，滋味醇厚，与大叶种茶制成的云南青有很大区别，百里芳香植物在中国被称为地椒、地椒、焦山、焦山和百里香。它可以用作调味品。
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