1，清蒸蒜泥虾的做法步骤图清蒸蒜泥虾怎么做

食材食谱热量：158(大卡)主料海虾4只方法/步骤海虾从冰箱取出，常温解冻。蒜泥虾的做法将海虾洗净，剪去虾枪，然后剖开虾背，挑去虾肠。蒜泥虾的做法在虾背剖开的地方用刀背轻拍，然后放入盘中，并在虾肉上分别倒上少许料酒。蒜泥虾的做法蒜瓣去皮后切碎。蒜泥虾的做法取一碗，倒入1勺食用油，放入微波炉高火20秒后取出。蒜泥虾的做法将切碎的蒜瓣放入碗中，并先后加入1小勺盐和生抽，搅拌均匀。蒜泥虾的做法把调好味的蒜泥分别放在虾上，然后放入蒸锅，水开后转中小5-6分钟就可以了。蒜泥虾的做法撒上葱花，一盘鲜嫩的蒜泥虾就做好了。蒜泥虾的做法END注意事项虾肉鲜嫩，不能蒸的时间长，否则影响口感。蒜泥虾，还可以采用炒的做法，就是蒜泥放入油锅炒出蒜香后，再加入虾进行翻炒，然后调味，就可以了。

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2，清蒸蒜蓉虾怎么做好吃

前言虾的鲜嫩，加上葱和蒜蓉的香味，这个夏天，让你胃洞大开！
材料虾，白合，胡萝卜，蒜头，葱，辣椒做法1.既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了，蒜头剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以没敢多下），加盐和鸡精调味（一般我都在这配料里调好味就够咸了）还加了一点麻油会香点。2.锅里烧热下油把油烧热后淋到刚刚所调的蒜蓉里，会听到滋滋响，配料就做好了。3.我用了鲜百合和胡萝卜垫在盘底，这样蒸出来百合和胡萝卜吸收了虾的香味还有多余的油，不然我会觉得太油腻，百合蒸后粉粉的我很喜欢吃，小儿子却喜欢吃胡萝卜。4.接下来处理虾子，虾子洗净用剪刀把下面的脚和二条长须剪掉，再把虾背壳剪开然后用刀切一刀，如果刀功不错就直接用刀在背部开一刀，把虾肠去掉，填入蒜蓉配料码在盘里，把所有虾处理好。5.蒸锅把水烧开后放进去蒸熟，洒上葱花，最后再烧热油淋上去就完成了。

清蒸蒜蓉虾怎么做好吃

3，蒜蓉清蒸虾的做法蒜蓉清蒸虾怎么做好吃蒜蓉

用料主料虾250g调料食盐适量鸡粉适量葱适量蒜适量生抽适量调和油适量柿子椒适量蒜蓉清蒸虾的做法1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线；2.用剪刀剪去虾须；3.将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用；4.置锅火上加入适量的油，倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香；5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里，加入调味料进行搅拌成料汁；6.将虾摆好，料汁均匀的淋在上面；7.置锅火上，加入适量的水烧开后，放入虾，盖上盖子，大火蒸5分钟即可。
原材料：鲜虾10只、青椒1个、蒜15瓣左右、 调味料：植物油适量蒸鱼豆豉适量 1：虾清洗一下。 2：将虾头上的刺剪掉。 3：虾平铺在板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，一直切到虾尾部最后一节处，不要切断了。 4：用牙签挑掉虾线。 5：将虾分开两边，一只靠一只铺平放在盘上，注意尾部要向上立起来。 6：将蒜剁成蒜蓉，取二分之一的量放在冷水中浸泡2小时左右，泡掉蒜胶。 7：将蒜沥干水分，稍用勺子压出来一些水分来。 8：锅内入适量的油烧至两三成热，下入泡好的蒜蓉，小火将蒜蓉炸成金黄色成为“金蒜”。9：将两种蒜混合，与剁碎的尖椒一起混合,将调好的蒜蓉均匀捕在虾身上.10：放在烧开水的锅中大火蒸5分钟左右。 11：将蒸好的虾盘中的水倒掉，淋上适量的蒸鱼豆豉入味即可。 原制作方法是最后淋入了烧热的食用油，我个人觉得大虾本身够鲜够美味，就减少了此步。制作过程中没有放盐，是因为蒸鱼豆豉的咸度淋上正好。

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4，蒜蓉蒸大虾怎么做

生菜的营养价值: 1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效； 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用； 4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 菜系及功效：鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：蒜香味 工艺：清蒸 蒜蓉蒸大虾的制作材料： 主料：对虾600克 辅料：生菜（团叶）250克 调料：大蒜（白皮）50克,大葱25克,酱油20克,味精2克,鱼露5克,料酒5克,白砂糖5克,胡麻油5克,醋5克,花椒粉2克,盐3克 蒜蓉蒸大虾的特色： 大虾鲜嫩透出阵阵蒜香味，再配生菜佐食，别有一翻风味。 教您蒜蓉蒸大虾怎么做，如何做蒜蓉蒸大虾才好吃 1.大虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。 2.取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。 3.将料汁均匀浇在虾上，腌渍一小时，再将虾摆在盘中，大蒜末用油炒香撒在虾身上入蒸笼至熟，生菜码面，放在虾的一边即成。 小帖士-食物相克： 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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