做法:丝瓜去皮，洗净，切成薄片；将大蒜剁成蒜泥,锅放火上，倒油烧至八成热，放入蒜泥和盐炒香，再放入切好的丝瓜炒至丝瓜变色，加入少许味精,大蒜丝瓜配料:丝瓜400g、植物油、大蒜、盐、味精,适合家庭日常生活的简汤有番茄蛋花汤、冬瓜排骨汤、丝瓜肉丸汤、鲫鱼萝卜汤、黑木耳肉丸汤等等。
营养蔬菜原料:丝瓜、毛豆150g、植物油、盐、糖。做法:丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块，用盐腌制10分钟。锅里烧热油，同时加入丝瓜、毛豆、少许糖和2勺水，盖上锅盖，大火煮3分钟，然后装盘。大蒜丝瓜配料:丝瓜400g、植物油、大蒜、盐、味精。做法:丝瓜去皮，洗净，切成薄片；将大蒜剁成蒜泥。锅放火上，倒油烧至八成热，放入蒜泥和盐炒香，再放入切好的丝瓜炒至丝瓜变色，加入少许味精。
2、适合家庭喝的简单汤适合家庭日常生活的简汤有番茄蛋花汤、冬瓜排骨汤、丝瓜 肉丸汤、鲫鱼萝卜汤、黑木耳肉丸汤等等。以番茄蛋花汤为例来说明:配料及辅料:鸡蛋2个，番茄2个，盐适量，葱花适量，鸡精适量，具体步骤如下:1 .西红柿水煮后去皮，切成薄片，锅内放入油盐和鸡精加热，炒至粘稠状。2、适量的水，一般建议用汤碗盛水，3、鸡蛋是为花准备的，注意不要放盐。4、番茄汤要烧开，注意火已经烧开了，再下一步，5.加入与清水混合的生粉水。同样的方法加入鸡蛋，而且一定要绕圈慢慢加入，鸡蛋处于一点点的状态。6、最后的效果，可以自己撒葱花，非常美。
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