淡菜热水浸泡，去除杂质，洗净放入碗中；2.浸泡水过滤，倒入碗中，笼蒸1小时取出；3.锅烧热，加入猪油；4.先将淡菜连汤放入锅中，加入水、盐、料酒、葱(切段)、姜(切片)、胡椒粉，烧开后放入青菜心稍煮；5.挑出洋葱和生姜,这里要说明一下，煮淡菜一定要和冷水放在一起，这样会开的更多,淡菜是海鲜中的珍品之一，性温，味咸,先把买来的淡菜用水养半天，然后刷干净,3.加入淡菜、醋和盐烧开,6.包一碗清淡可口淡菜，瞬间感受味蕾刺激。
1。先把买来的淡菜用水养半天，然后刷干净。2.在锅里放冷水。这里要说明一下，煮淡菜一定要和冷水放在一起，这样会开的更多。3.加入淡菜、醋和盐烧开。4.汤煮开后，锅周围会出现气泡，放在勺子里扔掉。5.尝尝味道，加入适量的调味品和葱花。6.包一碗清淡可口淡菜，瞬间感受味蕾刺激。
2、 淡菜做汤怎么做法1。淡菜热水浸泡，去除杂质，洗净放入碗中；2.浸泡水过滤，倒入碗中，笼蒸1小时取出；3.锅烧热，加入猪油；4.先将淡菜连汤放入锅中，加入水、盐、料酒、葱(切段)、姜(切片)、胡椒粉，烧开后放入青菜心稍煮；5.挑出洋葱和生姜，营养价值1。淡菜是海鲜中的珍品之一，性温，味咸，2.在《本草颜回》中被称为“......的药补虚滋肾”，“善治肾虚热郁，吐血痢疾，便血血瘀，贴筋通脉”3.《日华子本草》说:“熟食能补五脏，养阳气，直腰，治脚气，消食，除腹中冷气，除腹中瘾。”4.对肝肾不足、头晕、盗汗、肾阳虚弱、腰痛、阳痿、遗精早泄、月经不调、月经过多、崩漏、白带过多、小腹冷痛、小便不利、高血压、动脉硬化有一定疗效。
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