木瓜鲫鱼汤，木瓜排骨汤，木瓜花生鸡脚汤都非常不错。木瓜花生鸡脚汤第三是木瓜花生鸡脚汤，木瓜的清甜加上排骨的鲜美更显可口，木瓜排骨汤更是营养而清甜，因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤，木瓜、排骨和都是很方便购买的材料，这无疑是夏日炎炎暑日中煲汤非常好的选择。
1、广东四季怎么煲汤？
你好，我是厨娘，很高兴回答你问题！广东人煲汤历史悠久，因一年四季气候湿热，广东人喜欢用汤水来改善身体的不适，几乎每家每户都会煲老火靓汤，不管在外面吃饭还是在家吃饭都会煲上一煲老火靓汤，煲汤选用材料也很讲究搭配，选用瓦煲，煲汤最少也要煲2个小时以上，一年有四季都会煲不同的汤来养生，下面分享一下广东人四季不同的煲汤1⃣️春季（以去湿为主）1:赤小豆淮山猪骨汤2:土茯苓赤小豆猪骨汤3:冬瓜薏米排骨汤2⃣️夏季（以清热祛湿为主）1:五指毛桃茯苓猪骨汤2:凉瓜黄豆淡菜排骨汤3:粉葛赤小豆鲮鱼汤3⃣️秋季(以清润为主）1:西洋菜南北杏陈肾煲猪展2:银耳雪梨瘦肉汤3:沙参玉竹煲老鸭汤4⃣️冬季(以滋补为主)1:花胶菌菇炖鸡汤2:黄芪当归红枣乌鸡汤3:栗子莲藕红枣排骨汤想要煲一煲好的老火靓汤也是要学会一定的技巧的，材料要新鲜，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好最少也要2个小时左右希望我的回答帮到你，谢谢！。
2、怎么炖猪脚木瓜汤？
1.猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用，2.木瓜去皮切开后去瓤切块备用。3.接一锅水烧开后放入猪蹄、姜（去皮拍扁）大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟，接着倒入切好的木瓜，再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，4.饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少，木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果，生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的，下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤：材料：木瓜一个猪骨花生红枣几颗姜⒈猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。
⒉木瓜去皮去籽，洗干净，切块，3.花生用热水浸泡一下，洗净。⒋红枣去核，洗净，⒌姜，切三片。把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋，大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。这款汤除了平时煲来喝，在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。
听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的，因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。材料：鸡木瓜蚝豉发菜鱼胶花生红枣姜⒈将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用，⒉木瓜去皮去籽，切块。⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用，⒋鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。
⑵什么是发菜?答：发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名\
⒌红枣去核，⒍姜切片。全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲2-4小时，加入适量食盐就可以了，【相关解疑内容】：⑴什么是鱼胶?答：鱼胶即鱼泡、鱼鳔，在鱼肚里面白色那个，一条鱼里面只有一个，大鱼鱼泡晒干成干制品，就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白，含海量维生素族群，和多种微量元素，对美容、补钙都很有好处。
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