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1，菜椒炒肉怎么做啊速回

用料： 菜椒、猪肉或鸡胸肉、葱姜蒜 做法： 1.菜椒洗净去籽用手掰成小块（味道比切的好） 2.肉切片，用料酒，糖，白胡椒粉腌五分钟，再抓上水淀粉 3.锅中烧油，葱姜蒜末爆香，下入肉片炒八分熟 4.下入菜椒，快速翻炒几下，加盐、白糖、鸡粉、点一点酱油，炒匀出锅 ps：吃的是菜椒清脆的口感，不要炒久了
照平时炒菜做就行，肉不要太老
试试我的做法，保证好吃！ 1、五花肉用水煮熟，不要太烂咯，然后切薄片 2、青椒切丝，葱姜蒜切末或丝 3、锅内加油，油热后将肉导倒入锅中翻炒，直到肉开始起卷卷的时候加入一勺豆瓣（郫县豆瓣好吃）、姜蒜，翻炒半分钟后加入青椒炒至青椒熟，加盐、味精和葱起锅。
主料：柿子椒 　　辅料：五花肉、葱、姜、蒜 　　调料：盐、高汤精、白糖、酱油、醋、水淀粉、干辣椒 　　烹制方法： 　　1、将柿子椒、五花肉分别切成片，五花肉中加入盐、酱油、料酒 　　水淀粉腌制片刻备用； 　　2、取一小碗，将盐、酱油、糖、醋、水淀粉、高汤精调成汁； 　　3、坐锅点火倒油，下干辣椒炸香，放入五花肉、葱姜蒜、柿子椒煸炒，倒入调好的汁大火翻炒出锅即可。

菜椒炒肉怎么做啊速回

2，菜椒炒肉的做法步骤图菜椒炒肉怎么做好吃

主料菜椒一个 五花肉适量木耳适量 姜碎适量大蒜碎适量 白糖一勺食盐适量菜椒炒肉的做法步骤菜椒炒肉的做法图解11. 菜椒洗净掰块，五花肉切薄片，木耳泡发洗净备用菜椒炒肉的做法图解22. 放适量玉米淀粉，五香粉，放一个鸡蛋，家里鸡蛋吃完了，我放了三个鹌鹑蛋拌匀，裹鸡蛋，淀粉炒出来的肉比较嫩滑菜椒炒肉的做法图解33. 炒锅倒油，几粒花椒，放一勺白糖熬糖色菜椒炒肉的做法图解44. 倒入五花肉翻炒，加入大蒜碎和姜粒，用糖上色比酱油漂亮多了菜椒炒肉的做法图解55. 倒入菜椒，木耳翻炒菜椒炒肉的做法图解66. 加适量食盐，翻炒几下菜椒变色即可出锅
复制的都扯淡的，既然你炒过久ok了想炒的和馆子一样，少1个步骤应该，就是肉丝或片过油的时候把大青椒也一起过一下，就不会有水气了可以先把调料放碗里盐，鸡精，白糖，少许味精（有鸡精了不放也可）少许水，生粉（淀粉）。酱油不放（生抽可以放一点）肉用少许盐，料酒，生抽（可不放）生粉，水（自己做可以加个蛋清就更好了，加蛋清就不要放水了）拌匀。牛肉或羊肉就要加点嫩肉粉了。锅烧热，多放点油，油温不要太高，下肉，变颜色，放青椒丝，5秒后漏勺捞起（注意肉别太老，我在饭店炒，火大，我都是青椒和肉一起下锅的）锅里少许油，姜蒜炒香，肉和青椒下锅翻炒2下，烹入调好的调料。翻匀起锅。起锅家里有香油就放点。祝你成功

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