酱驴肉,红烧驴肉,拌驴肉,烤驴肉,驴板肠,驴蹄筋,驴肉蒸饺。一碗驴肉汤碗底有米粉,上面有驴肉还有三四种店家独自调配的酱料,这驴肉汤比牛羊汤来得更鲜香,比如在东北,就有一家驴肉馆,火到被称为中国人气最旺的驴肉馆,一碗50元只为喝口汤,老顾客排到腿软。
驴肉就好像是南北方的泾渭分界线,南边几乎不吃,一跨入北方,那吃得可叫一个热火朝天。就比如大中部的武汉,几乎看不到驴肉馆子,但是隔壁的河南,驴肉馆一个接一个,开封、洛阳这种传统名城,更是随便几步便能撞到一个驴肉馆,到了东北,驴肉汤的氛围尤甚。比如在东北,就有一家驴肉馆,火到被称为中国人气最旺的驴肉馆,一碗50元只为喝口汤,老顾客排到腿软,
所谓的驴肉其实主要的精华就在于这碗汤,煮出来的汤汁很鲜。很多人也都感到非常热爱和追求,这一大锅汤里面包含的配料和配菜也都是店主自己所调制,许多外地食客都会被这碗美食所吸引,一碗驴肉汤碗底有米粉,上面有驴肉还有三四种店家独自调配的酱料,这驴肉汤比牛羊汤来得更鲜香。口感好之外,营养成分也是杠杠的,十几种的维生素绝对不差,
比如长春,驴肉馆是一个接一个,比如沿着大经路北行,经过四道街的时候,远远就能闻见肉的香气,左手方向就有一家驴肉馆。尽管只是一个小馆,然而却是十年老店,顾客盈门,不分中午和晚上,回头客居多。屋里挂着各种奖牌,皆是对它的褒扬,酱驴肉,红烧驴肉,拌驴肉,烤驴肉,驴板肠,驴蹄筋,驴肉蒸饺。凡是你能想象到的驴肉及驴杂,俱能吃到,
2、哪些地方的驴肉汤最出名?
谢谢邀请!大家好,我是葛姐,下面我来回答一下这个问题,希望能帮助到您。驴肉营养价值丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,具有补气养血、安神去烦、强筋壮骨的功效,固有“天上龙肉,地上驴肉”的说法,我觉得河北大城,河南洛阳这两个地方的驴肉汤最出名,驴肉汤的制作步骤是:将驴肉洗净,下沸水锅中煮,煮熟以后捞出切成片。
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