1，四物煲乌鸡汤的做法

四物煲乌鸡汤做法步骤：用料乌鸡半只、当归10g、川芎10g、熟地10g、白芍10g、红枣10g、枸杞10g调经补气血-乌鸡汤四物汤的做法先把鸡肉洗好备用（药材去药店买，说要半只鸡的量，四物汤-或者按照上面写的买也可以）准备好食材，接下来就是焯水炖汤我都习惯把肉放锅里焯水后再炖汤冷水下锅后放入鸡肉、药材，开大火炖，煮开了之后转小火慢炖，炖个2小时的样子，药效差不多可以炖出来起锅时我会放一点点盐巴（放一点冰糖改善一下口感）很简单的养生汤，空了可以自己动手做一做小贴士药味儿还是挺浓的，汤水可以放多一些，冰糖其实是不建议放的，我是闻不惯这个药味儿，加了点冰糖中和一下，不然没法喝下去呀！功效作用：乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。1.延缓衰老食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。2.养血益肾乌骨鸡有补虚劳等功效。

四物煲乌鸡汤的做法

2，乌鸡炖四物汤的做法

　　乌鸡汤的做法多种多样，做法不同其功效也有所不同。现在就跟着我一起来了解一下乌鸡炖四物汤的做法吧。 　　乌鸡炖四物汤的做法 　　四物汤对于女人而言可是一个宝，所谓四物指的其实就是当归、熟地、白芍、川芎。对于女性朋友们来说，每个月的那几天结束之后就可用四物汤进行补血调经了。女性常喝四物汤不仅可补血，预防贫血，同时还可喝出好气色。 　　做法：将四物包好，加入排骨一起炖成汤就可以了。如果不喜欢吃排骨的话，也可根据自己的口味加入其它的肉类都是可以的。 　　乌鸡汤的做法 　　乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。 　　主料：乌骨鸡 　　辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒 　　枸杞红枣乌鸡汤的作法 　　1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。 　　2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。 　　3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。 　　4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。 　　补血益气乌鸡汤的做法 　　1、乌鸡白凤煲 　　材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只。 　　调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。 　　做法：乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。 　　功效：能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。 　　2、芝麻乌鸡煲 　　材料：乌鸡1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核红枣7个。姜片、黄酒、盐适量。 　　做法：红枣、枸杞子、乌鸡、黑芝麻洗净，乌鸡内脏不用，黑芝麻用小火炒香。取砂锅，加入姜片、黄酒、适量清水，大火煮沸，再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火炖3小时，加盐调味即可食用。 　　功效：补血益气，滋补肝肾，外感发热者不适宜服用。 　　3、天麻乌鸡汤 　　材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。 　　做法：天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片。乌鸡洗净切成大块，氽水。取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。 　　功效：天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。 　　4、田七乌鸡汤 　　原料：乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。 　　做法：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

乌鸡炖四物汤的做法

3，乌鸡四物汤的作用与功效

　　四物汤通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的，四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归1及川芎这四种中药材。下面我和大家一起学习乌鸡四物汤的作用与功效。 　　乌鸡四物汤的作用 　　1、四物汤可调经止痛、养血疏筋。不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可帮助活血化瘀，排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。 　　2、四物汤还可滋润肌肤、防止老化。四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。 　　3、对亚健康人群，现在人常在办公室工作，少锻炼，压力大，气色差，气虚，易疲倦，四物汤都有较好的功效。 　　乌鸡四物汤的功效 　　四物汤，顾名思义含有四种成分，它是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。四物汤被广大中医们称作女性补血的良方。也正是因为如此四物汤受到了很多女性的推崇，一些女明星如徐熙媛、吴佩慈、赖雅妍等也是对四物汤情有独钟，认为坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处。 　　女性特殊的身理特点使得补血成为女性养生的一个必要。而四物汤正是满足了这一需求，对女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经等症状具有很好的功效。四物汤的功效主要是补血调血，而这其中主要的正是调理肝血。因为肝和血的关系密切相关：肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能，就像一个人体“血库”一样，因此四物汤正是可以帮助我们枯竭的血库补充新鲜的血液。因此四物汤又被称为“女性补血第一方”。四物汤还有养颜美容的效果。因为女性血气没有养好，容易出现面色暗黄、发枯等症状，所以四物汤凭借其补血的功效有助于气血顺畅。所以常喝四物汤可以使得脸色红润、肌肤更光滑，看起来年轻好几岁。 　　不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可帮助活血化瘀，排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。 　　滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。 　　四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方;当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎;重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。 　　所以我们将四物汤誉为“补血益气之圣品”则丝毫不为过。 　　四物汤什么时候喝 　　四物汤最佳的服用时机是秋季。当然这并不是说四物汤不能在其他季节喝，只是说在秋季相对其他补品来说四物汤更加合适。 　　因为秋季进补一方面是在为冬季进补打基础、做准备，所以秋季必须健脾胃，使经过夏季消耗的身体逐渐强壮起来，以接纳冬天的滋补，而且秋季要调整脏腑的功能，增强身体抵抗力，以适应渐渐寒冷的气候，预防冬季疾病。此时可以选择气血双补的方法，帮助气血通畅，促进身体脏器功能。 　　女性最好养成从年轻时就开始服用四物汤的习惯，每次在经期干净后，就连续服用10天份的四物汤;不但可以减少经痛、经血不出、腹胀等症候群，到老年时生理机能及皮肤也较不易老化，通体顺畅自然能远离癌症入侵。 另外，平日也可将四物汤与鸡、猪肚或鳗鱼一起炖煮，是一道对女性极为有益的美味食补。 　　女性随着社会责任增加，身体、心理压力也会增大，一些补血、养血帮助女性抗衰老的方法也是必不可少的。这个时候压力比较大，需要调理可不要忘记四物汤，其实这就是四物汤什么时候喝的答案之一，感觉身体比较累，比较虚弱，压力较大的时候，可以用四物汤来进行调理。 　　四物汤的简介 　　[组成] 熟地15 当归15 白芍10 川芎8。 　　[功用] 补血和血。 　　[主治] 营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。 　　[现代应用] 现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。

乌鸡四物汤的作用与功效


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