1，泡菜怎么做啊

干净的凉水，放入菜和盐就可以了，记住千万不要沾油，不然很容易坏的，一个星期就可以吃了。

泡菜怎么做啊

2，泡菜的腌制方法是怎么做啊

没有那么麻烦只要把爱吃的蔬菜例如萝卜，蒜头，甘蓝，白菜等洗净晾掉表面的水珠放入瓦罐加粗盐 酱油 醋 少许糖 适量水尽量是凉白开 密封至蔬菜入色入透即可。切记取食腌菜时不可用手，工具上也绝不能占有水珠和污物，一定要用洁净的布擦干净再取腌菜。

泡菜的腌制方法是怎么做啊

3，泡菜怎么做成的呢

整棵白菜一棵。姜，蒜，干红辣椒面，白糖，味精，盐，香菜粉（这是朝鲜泡菜最主要的调料）， 苹果、梨、胡萝卜各一个，有种特产水果叫苹果梨更好。 做法：把整棵的白菜洗干净以后，在中间顺切成两半，放入适当的盐水中腌渍一到二天。 将姜，切成末，蒜捣成蒜泥，苹果和梨去皮取肉放在一起捣成泥，胡萝卜切成细丝或末捣成泥状都可以，将适量的辣椒面放入大碗内，倒入一点开水，水量到将近与辣椒面持平即可。把辣椒面搅成糊状。加入少量白糖，味精和盐，盐量要自己掌握。冷却后，再将蒜泥，姜末，苹果梨泥，胡萝卜，香菜粉（比味精量稍微小一点）一起放入辣椒糊中搅拌均匀。 将已经腌渍好的白菜沥干水分，放在另一个盆子里。把调制好的辅料抹在白菜上。注意的是每一片叶子尤其是跟部都要均匀的抹到。方法是从白菜的最外面的叶子开始往里抹，从白菜的跟部开始抹。最后，将涂抹好的辣白菜在冰箱冷藏一夜，第二天就开始可以食用了。 朝鲜泡菜的一种做法 原料:白菜、韭菜、生姜、大蒜、苹果、糯米、精盐、白糖、辣椒酱。 制作：1、将白菜一切为二，将盐均匀地涂在每片白菜上，正面与反面都要涂到，装入盆中，上面压重物，腌制半天。 2、蒜、姜韭菜切成末；苹果切丝；糯米煮成粘稠的粥，放凉。把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒酱、糖、味精、苹果丝、放进盆中，然后把糯米粥倒入盆中，拌匀。 3、洗净要盛放泡菜的坛子，把腌制好的白菜用清水冲几次后放入坛中。放一层白菜，抹一层酱。并不断用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。 4、坛子封口。先在室温下放置一天，然后转移到阴冷的地方。两三天后就可以吃了。如果发酵得快，可以滴一点白酒，就不会发酵了

泡菜怎么做成的呢


文章TAG：泡菜  制作  怎么  泡菜的制作  
下一篇