1，清炖鸡汤的做法 山药鸡汤的做法

清炖鸡汤材料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1.老母鸡剁成块，2.煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块。3.大火烧开，撇去血沫，搁进葱段及姜块，转小火炖2个小时。4.起锅前加入盐即可。山药乌鸡汤原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片。调料：盐适量。做法：1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。2、山药去皮切滚刀块。3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。山药鸡汤原料：三黄鸡、山药和大枣。调料：盐适量。做法：1、鸡切块，冷水下锅，水开撇去浮沫；2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒，再放切成滚刀块的山药。3、大火至滚开后改小火煲30分钟，炖的差不多的时候放几枚大枣进去，出锅前依口味放盐！

清炖鸡汤的做法 山药鸡汤的做法

2，山药炖鸡汤的做法

山药炖鸡汤的做法：用料：鸡1只、山药1根、葱花5克、姜丝5克、姜片3片、生抽10克、老抽5克、料酒2勺、盐3克、白糖3克。步骤：1、鸡处理清洗干净，剁成小块。2、锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块焯水。3、炒好捞出清洗干净备用。4、山药去皮切成滚刀块，大葱切葱花，姜切丝。5、起锅热油，加入葱姜，炒出香味。6、加入鸡块翻炒片刻。7、加入生抽老抽料酒，翻炒至上色。8、倒入没过食材的清水，大火煮开后转小火加盖焖炖15分钟。9、开盖，加入山药，加盖焖炖15分钟。10、开盖，加入盐和白糖，翻炒均匀。11、转大火翻炒至汤汁浓稠即可。12、成品。

山药炖鸡汤的做法

3，山药炖鸡汤的家常做法大全怎么做好

山药炖鸡汤的做法材料集合图：1.鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结2.切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开3.撇去浮沫4.加入一汤匙料酒5.放入姜片葱结6.煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）7.山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟8.枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
中医认为，红枣最能滋养血脉，向来被视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。《本草纲目》载“枣有补中益气，润心肺，缓阳血，生津液，悦颜色，通九窍，和百药，助十二经等作用。”而“红楼梦”里就有一道养颜美食：山药枣泥糕。红枣能补气补血，温暖我们的身体，还有健脾养胃的山药，咱们就用红枣山药炖鸡汤——喝一碗补气补血汤，温暖自己，温暖这寒冷的冬天。做法：1、食材。2、山药去皮切块，用清水泡着。3、鸡半只，洗干净，剁块。4、锅里加入姜和葱烧开水。5、加入鸡肉烫一烫。6、鸡肉和红枣、山药加入炖锅内。7、加入水。8、给炖锅通电。9、时间到汤就炖好了。10、装碗。

山药炖鸡汤的家常做法大全怎么做好

4，山药煲鸡汤的8种家常做法

　　山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。平时生活中你会做山药煲鸡汤吗?下面是我给大家整理山药煲鸡汤的8种家常做法。 　　山药煲鸡汤的做法【1】胡萝卜山药红枣鸡汤 　　材料 　　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐 　　做法 　　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用 　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿 　　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时 　　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟 　　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可 　　山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤 　　 菜谱 简介 山药质地细腻，味道香甜，有多种营养成分，健脾益胃、助消化，是药食两用的食材。山药和鸡、枸杞一起炖汤，味道鲜美，营养加倍。 　　材料 　　鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。 　　做法 　　1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。 　　2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。 　　3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。 　　山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤 　　材料 　　竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜 　　做法 　　1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时; 　　2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段; 　　3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。 　　4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。 　　山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤 　　材料 　　竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗 　　做法 　　1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净 　　2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水 　　3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时 　　4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味 　　山药煲鸡汤的做法【5】灵芝淮山乌鸡汤 　　材料 　　乌鸡500g，淮山300g，杞子1小把，红枣4个，姜5片，桂圆肉2个，清水800ml，盐1茶匙，花生油10ml 　　做法 　　1、洗净红枣杞子和桂圆肉，红枣去核 　　2、淮山切成块，约1cm厚就可以(这种是广州本地淮山，煲汤不会化，煲出来很粉很好吃。) 　　3、乌鸡洗净斩块，飞水后放入汤锅 　　4、把清水、配料和花生油放入汤锅 　　5、大火烧开5分钟，转小火煲1小时 　　6、加盐调味即可

5，怎么做山药炖鸡

山药炖鸡 主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐 做法 1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡） 2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。 3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。 4、加少许盐，盛出撒上葱花 山药炖乌鸡 材料乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克，（八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克 做法 1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。 2、山药去皮、切段。 3、锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒，改小火炖1个小时左右。加山药、盐；再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。

6，山药炖鸡汤的做法

1．山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。2．土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。3．冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。4．捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。5．鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。6．撇净浮沫后，加葱段姜片，转小火慢炖40分钟左右。7．加入切滚刀块的山药，继续小火慢炖。8．炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
材料：山药、胡萝卜、柴鸡、枸杞调味：盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、大料（喜欢原滋原味的可以只用葱姜，盐，我喜欢浓一点味道的，呵呵主要是味道重点，我不觉得腻)。个人喜好吧。做法：1.鸡让卖家处理好后，带回来，直接洗洗，剁成鸡块2.放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出3.放入砂锅中，加开水，调味料（盐最后加）4.大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心！5.山药胡萝卜去皮，切滚刀块。山药的皮很黏，很可能让皮肤过敏，发痒。所以我一直就是先稍稍煮一下，再削皮。也可以带手套，还有一些别的方法，感谢万能的百度哈。随便用哪种方法，总之，只要不让手痒为目的。6.等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。7.加盐，撒一些枸杞，加点香菜可出锅。
材料 胡萝卜一根，鸡腿一只，盐５克 药材 山药２５０克 做法 　 １、山药去皮，洗净，切块；胡萝卜去皮，冲净切块；鸡腿剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 　 ２、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖１５分钟。 ３、加入山药转大火煮沸，再小火续煮１０分钟。 ４、加盐调味即可 功效 　 此汤具有健脾，厚肠胃，补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容功效，爱美的女性不妨试试。

7，山药炖鸡汤怎么炖好吃又好喝

将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。?2大枣枸杞泡水。?3葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。?4锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。?5锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。?6再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。?7倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。?8然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
山药炖鸡肉的制作材料： 主料：母鸡1 只（约1500 克）,山药100 克,黄芪30 克,盐10 克,生姜20克,葱20 克,味精1 克,花椒数粒。 山药炖鸡肉的特色： 特点：肉酥香烂，汤浓适口。 功效：益气调经。 教您山药炖鸡肉怎么做，如何做山药炖鸡肉才好吃 1.将母鸡宰杀洗净，浸泡在清水之中，漂尽血污，放入大砂锅内，加水 淹没。 2.将山药刮去皮，洗净，与黄芪一同放锅内，并将盐、生姜、花椒放入 锅内，用小火炖至鸡肉烂，加入味精化开，起锅后拣去黄芪，即可食用（吃肉喝汤）。
此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。1。山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。2。鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。3。加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.4。加盐调味即可。
药汤材料胡萝卜1根、鸡1只、盐5克药材山药250克做法11。山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。2。鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。3。加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.4。加盐调味即可。做法21、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，3、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）4、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可

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