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1，天麻炖鱼头是什样做法有乜功效

开放分类： 美食、饮食、生活、烹饪、菜谱 材料： 花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。 调料： 姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。 做法： ①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。 ②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。 功效:补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。
要用它炖鱼头,这样可以治头痛,就是治贫血.很有效的.试试看吧
当然是要用小火温啊,这样效果比较好啊

天麻炖鱼头是什样做法有乜功效

2，浙菜特色菜天麻鱼头怎么做

功效：适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。　　 主料：天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鲜鲤鱼1尾(1500克)。　　 辅料：酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、生姜、水豆粉各适量。　制作：　　 1)、 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用；　　 2)、 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟；　　 3)、 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。 用法：佐餐食，每日2次。 该答案来自中华美食网官方网站

浙菜特色菜天麻鱼头怎么做


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