肉末蒸蛋原料常见，方法简单，具有很好的养血生精、强身健体、滋补脏腑的功效，尤其是维生素A含量高，对儿童、老人、产妇都有很好的滋补作用,10.鸡蛋蒸熟，把炒好的肉末撒上四季豆，撒上香油,嫩滑肉沫鸡蛋羹的做法第四步:倒入水淀粉勾芡，煮沸后关火,蒸锅启动后，将准备好的山药肉末煎蛋放入蒸锅蒸15分钟左右。
肉沫鸡蛋羹嫩滑的方法步骤1将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐和1.5倍的温水，搅拌均匀过筛，撇去浮沫。第二步:盖上保鲜膜，戳孔，蒸15分钟。第三步:锅中热油，放入蒜头翻炒，将肉沫倒入锅中翻炒，加入2汤匙生抽、1汤匙老抽和少许冷水，翻炒入味。嫩滑肉沫鸡蛋羹的做法第四步:倒入水淀粉勾芡，煮沸后关火。第五步:把肉沫放在鸡蛋上，撒上葱花，就可以吃了。
Yam肉末蒸蛋食材:猪腿1条、山药1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个、酱油1勺、蚝油1勺、糖少许、料酒1勺、调料少许、食用油适量做法:1。清洗猪肉。但是个人感觉手剁的味道会更好。2.胡萝卜去皮洗净，剁碎，然后加入肉末、蛋清、酱油、蚝油、糖、料酒、十三香搅拌均匀。3.准备将山药清洗干净，戴上手套，将山药去皮，清洗干净，将山药切成2-3CM左右的小块备用。4.取一个平板，将准备好的肉末铺在盘子上，用勺子在中间挖一个小洞，然后打入一个蛋黄，再将肉末的外围依次摆放，形成一个向日葵。5.准备一个蒸笼。蒸锅启动后，将准备好的山药肉末煎蛋放入蒸锅蒸15分钟左右。6.另起锅热油，浇在肉馅上，通过热油刺激肉味，出锅撒少许葱花，提香提味。
3、 肉末 蒸蛋怎么做肉末蒸蛋原料常见，方法简单，具有很好的养血生精、强身健体、滋补脏腑的功效，尤其是维生素A含量高，对儿童、老人、产妇都有很好的滋补作用。夏天没胃口的时候，蒸...材料:鸡蛋4个-绿豆1个/50g；辅助盐30g蚝油适量；酱油适量；芝麻油5ml洋葱适量；料酒适量；10ml第一步，鸡蛋加盐，打散；然后加入适量纯净水搅拌；把蛋液过滤到碗里。2.用保鲜膜包在大碗里，沸水蒸，3.此时将四季豆放入碗中，加入少许水，放入微波炉中2-3分钟，沥干水分备用。4.将油倒入炒锅，炒香葱，然后取出，5.加肉末，翻炒。6.加入料酒翻炒，7.加入少许蚝油。8.加入少许酱油，翻炒出香味，9.肉末熟了就关火。10.鸡蛋蒸熟，把炒好的肉末撒上四季豆，撒上香油，小贴士工艺图中的大玻璃碗在蒸的过程中意外碎了，不耐高温，所以又用小炖锅蒸了一遍，所以最后的工艺图不一样，但是工艺是一样的。
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