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你好，我觉得最好好吃方法是猪肉酸菜炖粉条酸菜怎么做好吃你好，我觉得最好-1今天想吃农村炖肉酸菜，所以肉不用太多。除此之外，一锅大骨汤加入适量的油，爆香葱和姜，倒入肥肉片翻炒，这样肉油就炸好了。这样使得菜更香，香而不腻。如果是用酸菜炖的，就不能炒肉了。而是直接把白肉炖在锅里，加到酸菜。继续炒，还有酸菜也炒一会。把买来的大骨头洗干净，提前加适量的水，锅里放入花椒粒和料酒煮8分钟，然后直接把汤和骨头倒入酸菜锅里，不够的话加点水，放入粉条，撒上五香粉，盖上锅盖。有时间的话，最好提前泡好粉条，这样比较好煮。煮沸后，用中火煨至粉丝熟。大火收汁，加盐和少许酱油调味。不要把汤都拿走，泡好的米饭很香。这个大锅酸菜炖猪肉粉条，酸爽，香味十足，特别好吃。
酸菜太酸了，主要是醋太多了。只要菜本身不变质，还是有办法改善的。可以尝试以下方式:一、在酸菜中取出后，拧干水分，然后放入一盆清水中浸泡半小时，再取出..用清水稀释后，酸菜中的醋酸会减少很多。第二，做菜的时候，如果味道太酸，那么可以适当加一些糖，不仅味道鲜美，还可以减少酸味。酸菜 1的功效和作用。其实我觉得酸菜最大的作用就是它的开胃作用。我们都知道它的酸味能更好的口感和味道。这是一件好事，如果你没有东西吃的话。可以完全放心的吃。真的可以更好的帮助你。2，酸菜其实可以算是一种绿色食品，不仅营养价值很高。还有通便的作用。其实这个很重要。尤其是一些老年人和一些孕妇。这很有帮助。3.酸菜含盐量极高。高血压患者应该吃一些低盐食物。盐太多，高血压的人不能吃。高血压就不要吃太多酸菜
方法很多3、 酸菜怎么腌 好吃
pickle 酸菜，但我觉得传统的腌制方法最好好吃。选一颗长心未满的白菜，用清水洗干净，一层一层地放在大坛子里，装满清水，在家里加适量的盐，把锅里的开水烧开，把洗好的白菜用开水烫一下，在坛子上放两层，把坛子口封好，上面压一块小一点的石头，把坛子里的白菜压紧。过了一个月的时间，酸菜好转了。这时候吃酸菜，好吃又爽口。
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