稍煨后，取出一剂，揉匀，擀成薄皮，将葱油泥(加入猪板油和葱花制成的泥)放在面皮上，卷曲至面皮极薄，卷成螺旋筒状,稠度就像芝麻酱和油茶面,利用时间准备油面,调料:猪油、精盐、葱米、花生油,3.取出后，趁热用手指将有螺旋线的一面中间压出窝，即形成最多五六十层的油螺旋,油旋儿饼坯成型。
原料:面粉。调料:猪油、精盐、葱米、花生油。方法:1。一级白面粉加水，软化。稍煨后，取出一剂，揉匀，擀成薄皮，将葱油泥(加入猪板油和葱花制成的泥)放在面皮上，卷曲至面皮极薄，卷成螺旋筒状。2.放在抹了油的榛子上，用手擀平成直径8厘米、厚2厘米的圆饼，烤到两边立起来，然后放在下面的炉壁四周，中间烤一次，烤到暗黄色。3.取出后，趁热用手指将有螺旋线的一面中间压出窝，即形成最多五六十层的油螺旋。
搅打黑粉是绥德最好吃的小吃。油纺的方法是将面粉和温水(加少许盐和碱水)混合，先和硬水混合再蘸水软化，醒发2小时，分剂量在油桌上擀成长片，涂上融化的熟猪油，边擀边薄，去掉葱花、椒盐粉，擀成面团，摊成饼状，抹上猪油翻面，待用。其色泽金黄有光泽，层层饼薄如翅，外酥内软，油香四溢。黑粉的方法如下:1。将绿豆用冷水洗净，放入锅中用冷水浸泡约九至十小时，用石磨推成稠糊状，用萝卜过滤后放入缸中，约七至八小时。发酵结束后，去掉坛顶和坛底的浓稠糊状泡沫，加入冷水，在锅中过滤。2.将开水倒入糊状物中，加入少许黄色素，改用文火，搅拌至熟，加入少许明矾，搅拌均匀，倒入盆中晾干。吃的时候切成条状，加入调味汤、醋、辣椒、芥末、香油，色泽淡黄，味道鲜美。绥德正宗油漩和黑粉是待客的上品主食，风味不错。
3、富安酥儿饼的制作方法使用1 kg标准面粉和5g干酵母。酵母先用30度的水调成糊状，再放入面粉中，或者用30度的水揉成面团，放在一边烘烤，利用时间准备油面。油50克，面粉80克，将80g面粉分几次倒入油中，加入适量盐搅拌。稠度就像芝麻酱和油茶面，这时候面团也烤胀了。把面团移到面板上，擀成长方形，把油乎乎的面条在面片上搓一搓，再撒点干面在上面。将面团从一边卷到另一边，做成面团卷，分成几块，然后水平切开每一部分。将切好的短面团向上卷，像卷纸一样从一端卷到另一端，油旋儿饼坯成型。再过15到20分钟，烤箱预热后，将蛋糕坯放入烤箱中层，220度烤15分钟，再移到上层烤10分钟。
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