然后，将泡好的腰花和切片的青椒、洋葱放入高温油锅，炸熟捞出,锅里烧开水，倒入一勺料酒，倒入腰花大火捞出,在内面切花刀,将腰花放入碗中，用流动水冲洗血水,最后将腰花片裁剪成2.5cm宽,炒菜腰花步骤将猪里脊肉对半切开，去腰，切成花，姜和红辣椒切丝，葱切粒,爆炒腰花是常见的家常菜，以猪里脊肉为主料。
爆炒腰花是常见的家常菜，以猪里脊肉为主料。炒后，它的特点是新鲜，醇厚的味道，和光滑。材料:猪腰肉2根，洋葱1根，青椒1个，红椒1个。调料:蚝油、酱油、料酒、香醋、盐、糖、鸡精、葱姜片、蒜片、淀粉适量。猪腰洗净去膜，用平刀切半开，去掉中间的筋。俗话说，腰要洗干净，不然臭味会很重。在内面切花刀。首先，用刀以45度角斜切。然后，把粮食刀竖着切，交叉。最后将腰花片裁剪成2.5 cm宽。将腰花放入碗中，用流动水冲洗血水。冲洗后可以加入几粒花椒浸泡半小时，去除异味。准备青椒和洋葱片。锅里烧开水，倒入一勺料酒，倒入腰花大火捞出。然后，将泡好的腰花和切片的青椒、洋葱放入高温油锅，炸熟捞出。锅中倒入少许油，放入葱、姜、蒜片翻炒，加入一勺水，加入蚝油、酱油、盐、糖、鸡精、香醋，倒入腰花大火翻炒。最后倒入水淀粉，出锅。
2、炒 腰花的步骤是什么?将猪里脊肉切成两半，去腰，切成花，姜和红辣椒切丝，葱切粒。将腰花去血，加入姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌制，将红辣椒放入热锅中炸至八成熟。锅里放植物油，烧开，倒入盐腌的猪里脊肉，大火翻炒，八成熟时放入红椒，加入少许油、胡椒粉和盐，出锅前放入少许鸡粉和葱，炒菜腰花步骤将猪里脊肉对半切开，去腰，切成花，姜和红辣椒切丝，葱切粒。将腰花去血，加入姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌制，将红辣椒放入热锅中炸至八成熟。锅里放植物油，烧开，倒入盐腌的猪里脊肉大火翻炒，八成熟时放入红椒，放入少许油、胡椒粉、盐，放入少许鸡粉、葱花，出锅。
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