拿食物时，把肉扣在盘子里,拿食物时，把肉扣在盘子里,7.将扣肉with梅菜逐层堆叠，倒入深碗中，每层压实,梅菜扣肉食谱通常是将五花肉放在汤锅里煮透，加入酱油，油炸上色，然后切块,-1扣肉搞定了,5、炒梅干菜把肉铺好，盛整碗,8.浇上肉汁梅菜扣肉蒸45分钟左右。
1。干梅子难免会有沙子。最好仔细洗几遍，沥干备用。2、找一个碗，碗底先铺上姜、葱、几小片冰糖(多少看个人喜好甜)。3、然后把切好的五花肉铺成大片。可以滴几滴酱油(多少取决于梅干菜因淘洗而损失的盐分)。4.最后，铺上干梅子，平放，盖上盘子或铝箔。5、蒸至少2个小时，再蒸几个小时也没问题。6.需要吃的时候，把碗倒过来放在盘子里，把上面的葱姜扔掉。
1、烤肉、梅菜干、姜米、花生油、果汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、酱油。2.梅菜用干水泡半小时，洗去藏在里面的沉淀物，沥干水分，切碎。3.炒锅烧热，将梅菜干颗粒倒入炒锅，用中小火慢慢翻炒里面的水。4.梅菜翻炒至完全干透，用果汁和糖调味，即可食用。5.炒锅重新加热，倒入适量花生油，倒入烤好的肉片翻炒出香味。6.锅中倒入大量姜米和蒜，炒香后倒入未过火的水，用冰糖、蚝油和胡椒粉调味，用酱油上色，即可食用。7.将扣肉 with 梅菜逐层堆叠，倒入深碗中，每层压实。8.浇上肉汁梅菜 扣肉蒸45分钟左右。9.蒸透后，把菜扣在大碗上，翻过来，揭开大碗。
五花肉一般都是在汤锅里煮透，淋上酱油，油炸上色，然后切块。之后加入葱、姜等调料翻炒片刻，然后小火煨汤，将五花肉放入碗中，铺在上铺梅菜，倒入原汤蒸透。拿食物时，把肉扣在盘子里。煮熟后的肉烂而香，咸而微甜，肥而不腻。梅菜 扣肉食谱通常是将五花肉放在汤锅里煮透，加入酱油，油炸上色，然后切块。之后加入葱、姜等调料翻炒片刻，然后小火煨汤，将五花肉放入碗中，铺在上铺梅菜，倒入原汤蒸透。拿食物时，把肉扣在盘子里。煮熟后，肉烂而香，咸而微甜，肥而不腻。
4、 梅菜 扣肉的家常做法步骤1。将整个五花肉放入冷水中，加入两个八角，煮沸，去除血沫，加入料酒再煮15分钟，充分去除血沫和腥味，2.将发酵好的牛奶、生抽、老抽、料酒、糖、盐加入碗中拌匀。3.将切好的五花肉两面蘸汁上色，将猪皮整齐地放入一个大碗中，将剩余的汁液备用。4.油锅烧热食用油，放入葱、姜炒香，放入干梅子翻炒，放入肉片蘸剩下的汁，炒匀，5、炒梅干菜把肉铺好，盛整碗。6.电压力锅蒸40分钟，普通锅蒸2小时，7.蒸好后，取出大碗，盖上盘子，以最快的速度反转，轻轻揭开碗盖。-1扣肉搞定了。
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