关火后放入剁碎的韭菜和绿豆芽，加入1勺酱油、适量鸡精和盐，搅拌均匀,4.将馅料均匀地铺在卷好的煎饼上，从边缘卷起来，两端封口，再卷起来,春天三鲜馅春卷所需食材:馄饨皮适量、鸡蛋2个、韭菜1根、绿豆芽适量、酱油1勺、鸡精、盐,5.锅中加入适量油，均匀的放在春卷上，炸至金黄，再翻面至两面金黄，盛出,春卷包好了。
1、韭菜 春卷馅怎样调才好吃春天三鲜馅春卷所需食材:馄饨皮适量、鸡蛋2个、韭菜1根、绿豆芽适量、酱油1勺、鸡精、盐。1.韭菜洗净，晾干后切碎，鸡蛋打入碗中，加适量盐和1勺水打散，绿豆芽洗净备用，小贴士:鸡蛋里加少量水，煎出来的鸡蛋味道会更嫩。其次，鸡蛋入锅前，注意煎锅的热油温度，这样煎出来的鸡蛋会更软，2.锅中加入适量食用油。油温到八成热时，倒入蛋液，用筷子快速摊开，关火后放入剁碎的韭菜和绿豆芽，加入1勺酱油、适量鸡精和盐，搅拌均匀。3.在馄饨皮表面均匀刷上油，然后取一张馄饨皮叠上，继续刷油，将6张馄饨皮叠成一组，轻轻压平，用擀面杖擀平，放入蒸笼蒸5分钟左右。蒸好的馄饨皮趁热可以一张张揭开，4.将馅料均匀地铺在卷好的煎饼上，从边缘卷起来，两端封口，再卷起来。春卷包好了，5.锅中加入适量油，均匀的放在春卷上，炸至金黄，再翻面至两面金黄，盛出。
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