当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好，但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌变成濒临绝种,当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好，但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌变成濒临绝种,,老实说：我现在就是在一个海产店做事也是卖龙虾和水蚌之类的加拿大象拔蚌和水蚌也卖其实有一小部分水蚌和象拔蚌差不多，大部分象拔蚌都以肉质白和长，大条为主。
老实说：我现在就是在一个海产店做事也是卖龙虾和水蚌之类的加拿大象拔蚌和水蚌也卖其实有一小部分水蚌和象拔蚌差不多，大部分象拔蚌都以肉质白和长，大条为主。水蚌短小且带点灰色。当然，营养不良不在范围内。我建议你去海产店看一看比较容易区分，再就是一样吃上一次，下次保证你一眼就能分出来
象拔蚌，原产地在美国和加拿大北太平洋沿海，标准中文名称是太平洋潜泥蛤（Panopeaabrupta），又名皇帝蚌、女神蛤，软体动物，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好，但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖
3、象拔蚌有什么吃法??可以做象拔蚌粥。具体做法如下：准备材料：象拔蚌1只，米100克，鸡汁5克，盐3克，姜末5克，葱花，水1500克，1、象拔蚌宰杀洗净；2、将象拔蚌的肚子部分切下，切成薄片；3、米放入锅中加水熬一个半小时熬成粥；4、蚌片、姜末、鸡汁、盐加入煮5分钟即可推荐菜品即便同一个象拔蚌，其颈肉和胸肉的味道、质地也是差异极大的，其颈肉具有独特的新鲜口感和韧而脆的质地，通常用于生食；而胸肉具有细腻的蛤蜊风味和出色的柔软质地，极适合嫩煎或做汤。生食象拔蚌不需焯水，直接批成薄片，蘸味碟食用，但需注意的是：生食象拔蚌最好选用无污染深海产的象拔蚌。其味碟可用中式、西式、日式味碟，熟食象拔蚌常用的方法有氽、烫、炒、爆、油泡等方法成菜。烹制象拔蚌宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老发轫，口感很差；调味宜淡色轻口，以突出成菜洁白清鲜之特。
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