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1，凉拌木耳怎么做

凉拌木耳 木耳的泡制:木耳一两放清水里泡八个小时以上,这样泡制出来的木耳吃起来口感最好. 凉拌:木耳洗净放盆里,放盐,鸡粉,葱油{自己做的},蒜末,白糖少许,醋少许,香油少少少许,香菜等付料可随自己心意放{也可以放点辣椒油} 还有一种我爱吃的方法 辣根沾木耳 做法:木耳洗净放盘内,取一小碗放蒜末,芥末膏{有一种日产的最好吃},东古一品鲜酱油,鸡粉,{葱油,辣椒油,香油都少许}在放点香菜搅匀,用木耳沾这吃,香啊 不怕浪费,吃多少沾多少

凉拌木耳怎么做

2，木耳如何凉拌

教你凉拌木耳简单又好吃的做法 00:00 / 03:2670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

木耳如何凉拌

3，凉拌木耳怎样做最好吃

凉拌木耳菜的做法：1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫；2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵；4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。凉拌木耳菜的制作要诀：木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。健康提示1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少;3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人1）黑木耳用温水泡发（据高人点拨，放点淀粉，可以很好的清洁）；2）将清洗干净的木耳放入开水锅内煮1分钟后捞出过凉水，控干；3）将木耳，青椒丝放入一个大碗中，然后加入蒜蓉，凉拌醋，盐，鸡精，芝麻油搅拌均匀后装盘即可

凉拌木耳怎样做最好吃

4，怎样做凉拌木耳

凉拌木耳的做法【工具/材料】木耳、醋、生抽、蒜、姜、辣椒、盐将木耳先放水浸泡1小时将浸泡好的木耳洗净在锅内放水，将木耳放入煮开后再煮2分钟，然后关火放5－10分钟将煮好的木耳捞出。倒入醋、盐、生抽拌匀，先放10分钟然后再放入事先做好的辣椒末，如果没有，可以将蒜、姜、辣椒切得很碎放入，倒入麻油拌匀就可以了。凉拌黄瓜的做法【工具/材料】黄瓜、蒜、盐、醋、生抽、花椒粉、香油、红油辣椒挑选新鲜黄瓜。将黄瓜削皮，切去两头，清水洗净。用刀将黄瓜拍扁，切成小块，放到盘里，拌上适量盐腌一下。蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥；或用刀把蒜拍碎，剁成蒜末。将生抽、醋、花椒粉、红油辣椒、香油等调料淋到黄瓜上。调料拌匀即可。

5，凉拌木耳的做法

凉拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 凉拌黑木耳做法二： 1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 2、剥些大蒜子，切碎； 3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 5、腌制七、八个小时就好了！ 凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。
材料 木耳，鲜贝露，陈醋，芥末油，盐做法1.正在泡着的木耳2.木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水冲凉。3.准备鲜贝露，陈醋，芥末油，盐，倒进一个小碗里，搅拌均匀。4.吃的时候浇到木耳上拌匀，这个菜就大公告成了！

6，怎样凉拌木耳

主料：水发黑木耳300克 辅料：生姜20克、蒜15克 调料：盐1克、糖1克、生抽2克、浓鸡汤30克、麻油3克 制作步骤： 　　1、干木耳用开水涨发后切去老根、洗净、撕成小片备用。 2、锅中做水，开后下入黑木耳焯至发软后捞出至清水中反脆。 3、生姜切薄片、蒜切末备用。 4、取大碗一只，将黑木耳与辅料、调料拌匀后即成。
凉拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 凉拌黑木耳做法二： 1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 2、剥些大蒜子，切碎； 3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 5、腌制七、八个小时就好了！ 凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

7，木耳怎么凉拌凉拌好吃

步骤凉拌黑木耳的做法步骤11.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。凉拌黑木耳的做法步骤22.木耳泡发后，撕成小朵。凉拌黑木耳的做法步骤33.把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。凉拌黑木耳的做法步骤44.把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。凉拌黑木耳的做法步骤55.倒入一汤匙凉拌醋。凉拌黑木耳的做法步骤66.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。凉拌黑木耳的做法步骤77.放入一汤匙白糖。凉拌黑木耳的做法步骤88.少许精盐，炒匀。凉拌黑木耳的做法步骤99.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。凉拌黑木耳的做法步骤1010.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
凉拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 凉拌黑木耳做法二： 1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 2、剥些大蒜子，切碎； 3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 5、腌制七、八个小时就好了！ 凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

8，凉拌木耳的家常做法大全怎么做好吃

食材用料木耳150克相克食物亚麻油20毫升生抽1汤勺葱白15克大蒜5克相克食物蚝油10克红萝卜丝5克盐5克鸡精2克芝麻5克相克食物凉拌木耳的做法1.先准备好材料，木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝2.先烧开水然后放入木耳煮熟，煮的时候加点盐大概5分钟即可3.把煮熟的木耳装盘备用4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油5.倒入有机亚麻籽油小火热锅6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可7.直接倒入事先摆好盘的木耳中，看着就想吃了已经哈哈！然后搅拌均匀即可食用哦8.成品用手机看这道菜做法小贴士如果有喜欢吃辣的凉拌木耳，就在爆葱白的时候把干辣椒或者红尖椒多爆一会再拌木耳即可哦！
主料干木耳30g 辅料油适量盐适量花椒适量大蒜适量辣椒2个香菜适量生抽适量香醋适量鸡精适量 步骤凉拌木耳的做法步骤11.准备好所用食材。凉拌木耳的做法步骤22.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。凉拌木耳的做法步骤33.大蒜去皮，剁成成蒜泥。凉拌木耳的做法步骤44.香菜和辣椒切成小段。凉拌木耳的做法步骤55.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。凉拌木耳的做法步骤66.捞出过冷水后沥干凉拌木耳的做法步骤77.取一碗，加入蒜泥和辣椒。凉拌木耳的做法步骤88.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。凉拌木耳的做法步骤99.锅中加入油烧热，爆香花椒。凉拌木耳的做法步骤1010.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。凉拌木耳的做法步骤1111.沥干水分的木耳加入香菜段。凉拌木耳的做法步骤1212.倒入料汁调拌均匀即可。
食材用料木耳150克相克食物亚麻油20毫升生抽1汤勺葱白15克大蒜5克相克食物蚝油10克红萝卜丝5克盐5克鸡精2克芝麻5克相克食物凉拌木耳的做法1.先准备好材料，木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝2.先烧开水然后放入木耳煮熟，煮的时候加点盐大概5分钟即可3.把煮熟的木耳装盘备用4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油5.倒入有机亚麻籽油小火热锅6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可7.直接倒入事先摆好盘的木耳中，看着就想吃了已经哈哈！然后搅拌均匀即可食用哦8.成品用手机看这道菜做法小贴士如果有喜欢吃辣的凉拌木耳，就在爆葱白的时候把干辣椒或者红尖椒多爆一会再拌木耳即可哦！

9，凉拌木耳怎么做

主料：木耳。 辅料：黄瓜、核桃仁。 调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜、食用油。 做法： 1.坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀； 2.坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可食用。 原料 木耳，葱花少许，精盐、鸡精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉各适量。 制法 （1）木耳泡发、洗净，汆熟沥干。 （2）将木耳放入碗中，将调味料拌匀装盘，并撒上葱花。 特点 木耳清脆的口感定会让你食之有味。 凉拌木耳菜 原料： 木耳菜400克，银耳15克。 辅料： 盐、醋、香油各适量。 做法： 1.将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫，直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；银耳泡发后洗净，撕成小朵。 2.将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上调料拌匀即可食用。 这里的木耳菜不是黑木耳，是一种绿叶菜。这道菜的原料也可以根据自己的喜好改用其他的绿叶菜，如菠菜也是十分好的选择。 朵干木耳放在小盆中，用凉水泡发三个小时，中间换两次水，换水的时候将渐泡开的木耳在水龙头下冲洗一下。韭菜洗净切长段。 坐锅烧水，水开将泡开的木耳倒入焯两分钟，盛出，沥干水份。用余下的水将韭菜焯一下，盛出同木耳装盘。`开始放佐料了：两片老姜捣成姜茸，一大勺香醋，两勺生抽，少许白砂糖，一小勺辣椒油，少许花椒粉，一勺香油，和匀了倒入木耳拌匀即可. 木耳常吃对身体有好处，原先就知道可以做汤，吃火锅，或者炒肉片，现在新增一个凉拌，味道很不错，做起来也简单。 凉拌木耳 主料：木耳。 辅料：黄瓜、核桃仁。 调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜、食用油。 做法： 1.坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀； 2.坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可食用。 干木耳用温水泡开。撕成小块。 放醋+剁椒+糖+盐（其实也可以不放）+生抽+姜沫。 然后搅拌并淹着。要吃的时候放葱沫
黑木耳放温水里充分泡发　然后清洗干净　（可以用盐或面粉来清洗） 胡萝卜切成丝　把清洗干净的黑木耳去蒂　撕成小片 用开水把黑木耳焯熟　焯好后迅速放凉水内过凉（保持它的颜色和口感） 把黑木耳　胡萝卜丝放入大一点盆里　加蒜泥　葱丝　盐　白糖　鸡精　少量陈醋一起搅拌均最后淋上柠檬汁（我还切了些柠檬皮做点缀）和麻油拌匀撒些芝麻或者花生碎就ＯＫ了这个做法超好吃的噢最后，给楼主推荐一个买木耳的好店铺：淘宝上的一族农家铺，他们家卖的木耳很正宗噢
洋葱拌木耳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：拌洋葱拌木耳的制作材料： 主料：木耳(水发),500克,洋葱（黄皮）200克调料：酱油15克,白醋10克,盐6克,鸡精2克教您洋葱拌木耳怎么做，如何做洋葱拌木耳才好吃 1. 将洋葱去皮洗净切丝；2. 水发木耳去蒂洗净，备用；3. 将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水；（注意，洋葱时间要短，水开后即可）；4. 将沥水后的洋葱和木耳放在一起；5. 放入酱油、白醋、盐、鸡精调拌均匀即可。 小帖士-食物相克：木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 木耳豆腐丁的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 口味：香辣 工艺：拌木耳豆腐丁的制作材料： 主料：豆腐(北)400克辅料：木耳(干)20克,黄瓜50克调料：胡麻油5克,大葱5克,辣椒粉2克,醋5克,味精2克,酱油5克,白砂糖5克,香油10克木耳豆腐丁的特色： 色泽美观，味辣鲜嫩。教您木耳豆腐丁怎么做，如何做木耳豆腐丁才好吃 1.木耳用水泡发洗净备用；豆腐、黄瓜、木耳和葱分别切成同样大小的丁，投入烧沸的开水锅内烫一下，捞出晾凉后放入盆中。2.辣椒粉、香油、花椒油、酱油、醋、白糖和味精同放一碗内调成味汁，浇在烫过的原料上，拌匀即成。 小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 木耳拌海蜇的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味：酸味 工艺：拌木耳拌海蜇的制作材料： 主料：海蜇皮250克,木耳(干)50克调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油3克,醋5克,味精1克,香油5克木耳拌海蜇的特色： 嫩脆爽口，清淡宜人。教您木耳拌海蜇怎么做，如何做木耳拌海蜇才好吃 1.海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟，捞出盛入盘中，晾凉待用。2.葱切花，大蒜去皮捣成蒜泥。3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。 木耳拌海蜇的制作要诀： 可用新鲜黄瓜代替木耳，有控制肥胖的功效。 小帖士-健康提示：海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康。 小帖士-食物相克：海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
凉拌黑木耳的做法 黑木耳具有营养丰富、清肺解毒、补血减肥等功效，深受人们所喜爱。黑木耳的做法很多，最常见的是黑木耳炒肉和凉拌黑木耳，下面介绍凉拌黑木耳的几种做法： 凉拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 凉拌黑木耳做法二： 1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 2、剥些大蒜子，切碎； 3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 5、腌制七、八个小时就好了！ 凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。
木耳无论是从外面买好现成发好的还是买干货回来自己发的，发好以后切丝都要烫水，烫个两分钟左右~这样可以保证熟成和去掉一些木耳不好的味道。烫好以后就放入凉水中冰镇，保持脆度，再然后就是放入蒜泥，醋，少许盐和一些老干妈拌匀即可。

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