水开后，放下粽子煮1-1.5小时,做法:1,13.将粽子放入高压锅内没过粽子的水中，上面压一个盛满水的盆，盖上盖子，按限压阀烧开，关小火45分钟,手上稍微用力按下粽子，然后用绳子系住,15.粽子准备好了,4.如果叶子够大，可以用一片叶子包裹粽子,12.打包粽子。
配料:主料:糯米1000g，辅料:豆瓣酱适量，蜜枣适量，粽子叶50片，棉绳适量。步骤:1。准备食材。先将糯米洗净，用冷水浸泡2小时。2.将叶子清洗干净，用开水烫一下备用。3.豆沙和蜜枣。4.准备好的材料，还有棉绳。5.取一两片叶子，根据叶子的大小来选择。6.折叠一个三角形。7.放一勺米饭。8.加入豆沙或蜜枣。9.再放一勺米饭，用手压实米饭。10.把叶子从上到下折起来，折成三角形。11.用棉线把它们绑牢。12.打包粽子。13.将粽子放入高压锅内没过粽子的水中，上面压一个盛满水的盆，盖上盖子，按限压阀烧开，关小火45分钟。14.粽子熟了，放凉水里凉一下，这样味道好。15.粽子准备好了。Tip Pack 粽子注意棉线一定要扎紧，防止煮饭时漏米。
1。材料:糯米900g，去皮绿豆700g，五花肉400g，去皮花生300g，虾皮2个，香菇8个，咸蛋黄6-8个，酱油适量，糖适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，粽子叶适量，棕绳适量。2、绿豆提前一天泡好；五花肉切成小块，提前一天用盐、糖、五香粉、酱油、料酒腌制；糯米提前泡5、6小时后，滤掉水分，用少许毛油和盐拌匀，备用；将粽子叶煮熟后擦干；蘑菇去蒂，切成条状。3.然后把一片粽子叶按顺序铺在桌子上，中间先放一层糯米，再放一层绿豆，然后在绿豆上放五花肉、虾仁、咸蛋黄、香菇、花生。然后铺一层绿豆，一层糯米。4.如果叶子够大，可以用一片叶子包裹粽子。先把两边折成条状，然后上下对折包裹粽子。手上稍微用力按下粽子，然后用绳子系住。5.烧一大锅水。水开后，放下粽子煮1-1.5小时。熟了就可以享用了。
3、如何做 粽子。蛋黄肉馅饺子(四角饺子)配料:圆糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、酱油、黑胡椒、盐、油、竹叶、棕榈叶或棉绳。做法:1，糯米提前泡一夜，热天冷藏。将猪肉切成小块，加入黑胡椒、酱油、少许盐和糖，用油拌匀，腌制过夜，提前泡一夜绿豆，绿豆不要太多，最好不要超过糯米的1/4。将新鲜箬叶洗净，棕榈叶洗净，焯水后撕成窄条；2.将泡好的大米和绿豆混合，剥去蛋黄，填入蛋黄，可以将剩余的少量蛋清加入米饭中搅拌；3、蛋黄肉馅饺子大，我们用两片叶子。取两片叶子如图重叠，卷起来，放入米饭、肉、蛋黄、肉，再盖上米饭；4.如图包好；5.锅中烧开足够的水，烧开粽子，大火半小时，转中火至少1-5小时，关火后继续炖1-2小时即可。
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