第1种：黄焖鸡黄焖鸡这道菜可以说是小编的最爱了，它的主要食材是鸡腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食盐，白醋等等，这样做出来的鸡肉肉质十分的鲜嫩,而且它的做法多样，也可以加上一些别的酱料进行调味，这样既能够很大程度上满足大众的喜好，又保证了食物的美味鸡肉做法有哪些,鸡肉做法有哪些。
准备食材，鸡一只，清洗干净备用。准备蒜、姜适量。2/8锅里热油，下入姜蒜爆香。3/8放入鸡，倒适量高度白酒，把鸡四面煎一下。4/8倒入生抽，因为做的是豉油鸡，所以老抽多放一些。5/8一点老抽调色，一点白糖提鲜。6/8把酱油汁淋到鸡上，多淋几次。7/8不要加水，盖锅盖，小火焖35分钟。查看剩余1张图8/8用筷子一次性扎通，说明鸡熟透了。晾凉后切开装盘，色香味俱全
2、鸡肉做法有哪些?第1种：黄焖鸡黄焖鸡这道菜可以说是小编的最爱了，它的主要食材是鸡腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食盐，白醋等等，这样做出来的鸡肉肉质十分的鲜嫩。它制作的过程也十分简单，原料只需要鸡腿肉、黄焖鸡酱料、香菇、生姜、水，用高压锅压制而成，最后根据个人喜好加上干辣椒和青椒，这样一道美味的佳肴就做好啦~，第2种：椒麻鸡椒麻鸡是一道四川的传统名菜。主材料是鸡腿肉，以煮为主，加入料酒、姜丝、花生油腌制，然后来调酱汁，加入青椒、蒜末、葱花、小米椒等原料放入一勺生抽、蚝油、花椒油、白糖、盐。而且它的做法多样，也可以加上一些别的酱料进行调味，这样既能够很大程度上满足大众的喜好，又保证了食物的美。
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