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1，酸辣疙瘩汤怎么做好吃酸辣

酸辣疙瘩汤的做法步骤11.准备食材酸辣疙瘩汤的做法步骤22.土豆胡萝卜切丁酸辣疙瘩汤的做法步骤33.葱姜切末 西红柿切丁准备面粉酸辣疙瘩汤的做法步骤44.面粉用温水搅拌 边搅边拌 拌成小疙瘩酸辣疙瘩汤的做法步骤55.下锅热油 放入土豆 胡萝卜 西红柿用铲子把西红柿煸出汁酸辣疙瘩汤的做法步骤66.加入水 大火烧开（水可以按自己喜好加量多就稀一些 少就粘稠一些本人比较喜欢吃粘稠的）酸辣疙瘩汤的做法步骤77.水开了下面边下边搅拌酸辣疙瘩汤的做法步骤88.放入陈醋 盐鸡精 胡椒粉拌匀即可出锅酸辣疙瘩汤的做法步骤99.成品

酸辣疙瘩汤怎么做好吃酸辣

2，酸菜疙瘩汤怎做啊详细点

酸菜疙瘩汤原料：面粉，酸菜 佐料：盐 做法： 1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。 2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。 3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。西红柿疙瘩汤　1、面粉放入碗中，水龙头开到最小的水流（或是水滴快速滴落的状态），把碗放在水龙头下让水流入（水滴滴入）碗中，并用筷子不停的搅拌面粉，使之成为絮状的小面疙瘩；2、西红柿洗净切小块，白菜洗净切丝；3、炒锅热油，下入葱花煸炒出香味，然后放入西红柿反复煸炒至软烂出汁，放入白菜丝翻炒，调入适量酱油和盐，如果怕西红柿太酸的话可以加一点糖，然后加水没过蔬菜，水开后倒入拌好的面疙瘩，用锅铲轻轻搅拌以免糊锅底。开锅后酌情加盐调节咸度，约煮1、2分钟就可以关火。出锅前撒入虾皮，淋入香油就可以吃啦。

酸菜疙瘩汤怎做啊详细点

3，酸菜疙瘩汤怎么做

原料:面粉，酸菜 佐料:盐 做法: 1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。 2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。 3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。 这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。营养还是不错的。现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。 另外，如果将酸菜换成西红柿和鸡蛋，那样就可以做标准的餐馆里卖的疙瘩汤了。好了，废话不多说了，君子该动口不动手咯。
取大半碗酸菜（最好带点汤），锅先烧红，放油，油冒青烟放盐，干辣椒、大蒜，继而倾入酸菜，旺火翻炒至入味铲出盛于碗内，备用。至于和面粉达至何种程度也颇有些许讲究，大致说来，有如下三种做法：1、取面粉八两盛于盆内，清水适量淋之，筷子搅拌的方向或顺或逆尽可能避免随意改变，直至所有干面粉在水的作用下浸透粘连成索条或网状，随即入开水锅；2、取面粉八两盛于盆内，清水适量，略少于前例，缓缓淋之，手拌，上下左右翻动，搓成米粒状；3、取面粉八两盛于盆内，中间掏个小坑，少许盐末放入清水内化开，边慢慢倾之边用筷子搅动，不停地加水，不停地朝一个方向搅动，使面粉与水的比例始终保持稠糊状（如再放鸡蛋一、二枚与面糊掺在一起，其味更佳），待锅里水花翻滚，筷子抄之，自然形成一面面簿绵绵、亮闪闪的小面旗子，入锅，旺火。面粉和好后待水烧开后下入锅中，煮到3-5分钟倒入之前炒好的酸菜，最后放入葱，一碗香喷喷的酸菜疙瘩汤就做好了。

酸菜疙瘩汤怎么做

4，酸辣疙瘩汤怎么做

酸辣疙瘩汤做法1、把面粉放在大碗里，慢慢的加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩2、把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜切小丁，木耳洗净切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末，土豆去皮洗净切小丁，西红柿切小丁3、热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油4、加水大火烧开，中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，5煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可
西红柿：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经; 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效 可治口渴，食欲不振 主料：面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆 辅料：植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜，水发木耳 做法： 1把面粉放在大碗里，慢慢的加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩 2把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜切小丁，木耳洗净切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末，土豆去皮洗净切小丁，西红柿切小丁 3 热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油 4加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒， 5 煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可
1.准备食材2.土豆胡萝卜切丁3.葱姜切末 西红柿切丁准备面粉4.面粉用温水搅拌 边搅边拌 拌成小疙瘩5.下锅热油 放入土豆 胡萝卜 西红柿用铲子把西红柿煸出汁6.加入水 大火烧开（水可以按自己喜好加量多就稀一些 少就粘稠一些本人比较喜欢吃粘稠的）7.水开了下面边下边搅拌8.放入陈醋 盐鸡精 胡椒粉拌匀即可出锅9.成品

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