家庭实用菜谱大全http://www.vista2.net/d129/ebook2007/jtcp.rar本书根据“好吃、易做、实惠”的家庭实用原则，特别邀请中国著名烹饪大师，带来数十年南北美食经验,好吃:凉菜好吃，麻辣鲜香海鲜大餐，肉菜好吃，豆制品清淡宜人，老火汤好吃，甜点小吃香脆可口，每次比赛的主食。
家庭实用菜谱大全http://www.vista2.net/d129/ebook2007/jtcp.rar本书根据“好吃、易做、实惠”的家庭实用原则，特别邀请中国著名烹饪大师，带来数十年南北美食经验。我们将为您一一讲解数百道美味的厨房秘笈，让您尽享色香味俱全的家常菜。精致:糖醋三丝、酥脆的金黄色栗子年糕配甜松香、鲜亮的剁椒鱼头、浓油红烧的东坡肉、山野土家砂锅、色泽金黄的酥脆蛋塔、老汤鱼丸。好吃:凉菜好吃，麻辣鲜香海鲜 大餐，肉菜好吃，豆制品清淡宜人，老火汤好吃，甜点小吃香脆可口，每次比赛的主食。方便:四川泡椒的简单方法，增加虾仁弹性的最佳方案，保持鱼肉新鲜的著名招数，来自新鲜厨师的指战员小贴士，腥禽小贴士，煮粥不溢锅的好方法，不粘锅煎鱼小贴士
2、哪位朋友推荐下各地比较有特色的 菜谱?谢谢!我是江西人，给你推荐特色的赣菜。藜蒿炒腊肉，双鱼过河，炸鱼，炸鹅颈，陈皮兔肉，红烧牛肚，炸血鸭，香什么肉？我忘了，香-肉做法:味道:咸鲜工艺:清蒸材料:主料:排骨(五花肉)800g调料:糯米酒50g、白糖7g、酱油15g、黄酱50g、味精1g、香葱10g、生姜5g特点:此菜色泽金黄，肉质糯软，咸香。教你怎么做，怎么做的好吃，1.将带皮五花肉切成长4.5厘米、宽1.5厘米的长方块；2.将肉块放入沸水锅中煮3分钟，取出放入碗中；3.将酱油、糯米酒、白糖、味精、酱油放入肉碗中，用手抓匀，使肉上沾满调料；4.将肉皮向下三排放在另一个碗里，将姜片和葱段放在肉面上；5.将包好的肉碗放入蒸锅蒸2小时左右。等肉熟烂了，从笼子里拿出来，扣在干净的盘子里，制作小贴士:蒸好后用中火蒸，直到肉皮发亮。
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