为防止变色，可将去皮切好的雪莲水果浸泡在清水中，使雪莲水果与空气隔绝，可防止氧化变色,雪莲水果中处处是宝，雪莲水果中所含的低聚果糖可以降低血糖和血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲水果中含有丰富的维生素E，因此可以抗氧化，起到美容养颜的作用,雪莲水果食疗雪莲水果可制成饮料、果脯、果酒，或果酱，与其他食物混合食用。
1、帮助消化雪莲水果帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。因为雪莲水果中含有丰富的水溶性膳食纤维和所有植物中含量最高的低聚果糖，能显著促进胃肠蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还能预防腹泻这种肠胃疾病的克星。2、排毒、护胃雪莲水果可以清除食物带入人体的环境污染物，是胃的清道夫和保护神。3、减少或避免结石病雪莲水果能抗氧化，清除自由基，可减少或避免结石病的发生。
功效与作用:养血益气、增强免疫力、增强记忆力、滋阴、治便秘、排毒解毒、开胃消食、清热祛斑、抗衰老。副作用:见过敏中毒症状:腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、严重脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。雪莲水果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同时食用，不利于蛋白质的消化吸收，从而引起腹泻和低蛋白血症。雪莲果实用清水洗净后去皮，作为普通水果直接生吃，嫩脆爽口，口感香甜。雪莲水果用来炖鸡或炖排骨汤。汤香甜可口，有开胃健脾的功效。雪莲水果切碎做成饼干，是一种美味的零食。
3、 雪莲果的功效?雪莲水果的药用作用雪莲水果多糖的降血糖、降血脂、抗氧化和抑菌作用2。雪莲水果食疗雪莲水果可制成饮料、果脯、果酒，或果酱，与其他食物混合食用。雪莲将水果叶制成叶保健茶，预防高血脂症。雪莲水果中处处是宝，雪莲水果中所含的低聚果糖可以降低血糖和血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲水果中含有丰富的维生素E，因此可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲水果还有促进肠道蠕动、通便的作用，便秘患者也可以食用。可以把雪莲水果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也可以服用。
4、 雪莲果的作用与功效分别是?雪莲水果具有散寒壮阳、调经止血的功效，治疗腰膝酸软、女性崩漏、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血等。雪莲水果还具有水煎剂能增强心肌收缩力，增加心输出量的作用，雪莲果实的低聚果糖含量为干物质的60-70%，是所有植物中最高的。还富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，每天服用3-6g低聚果糖，可在3周内使人体粪便中有毒致癌化合物的含量降低40%以上。雪莲水果碳水化合物很少被人体吸收，非常适合糖尿病患者和减肥者食用，延伸资料:需要注意的是雪莲水果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。雪莲水果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色，变色的原因是由于氧化作用，单宁中酚类产生的醌类聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，可将去皮切好的雪莲水果浸泡在清水中，使雪莲水果与空气隔绝，可防止氧化变色。
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