1，香煎牡蛎怎么做

做法：1.用盐水洗净牡蛎，捞出控干。2.将蚝肉沾上一下面粉（要沾的均勻），3.再将沾了面粉的蚝肉再沾上一下蛋液4.再沾一下面包渣，5.在油熱到170度時下锅，煎至金黄色即可起锅

香煎牡蛎怎么做

2，香煎生蚝怎么做

材料:主料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个。＜1＞盐1／2茶匙，酒1／2茶匙，白胡椒粉些小。＜2＞盐2／3茶匙，糖1／2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。＜3＞高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。做法:1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成片状。2、生蚝加盐洗净，加入调味料＜1＞腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用。3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面。4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料＜2＞勾芡，淋在碟周围即可。

香煎生蚝怎么做

3，煎生蚝怎么做

主料： 牡蛎(鲜) 150克 鸡蛋 175克 调料： 盐 5克 味精 3克 姜 5克 江米酒 5克 香油 1克 胡椒粉 2克 植物油 30克 各适量 蛋煎生蚝的做法： 1. 将姜茸浸入米酒中成姜汁酒； 2. 鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫； 3. 将鲜蚝（牡蛎）洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料； 4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。 建议你平常多关注些饮食方面的信息 搜集网址 放到地址框 轻轻回车 饮食知识很重要 更需要日积月累 我经常访问的是：url%37%2E%6De/u1y5

煎生蚝怎么做

4，煎焗生蚝怎么做

材料： 生蚝 500克 配料： 洋葱 80克 香葱 50克 蒜瓣 1/2个 调料： 酱油 15克 砂糖 2克 盐 适量 做法： 1--2、把所有材料准备好。 3、香葱洗干净，切段。 4、洋葱去掉最外层，洗干净，切片。 5、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小。 6、热锅下油，油烧至六成热时，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黄色，铲出备用。 7、生蚝洗干净，放进篮里稍微沥一下水。 8、倒入已烧开水的锅中，大火焯1—2分钟，取出沥干水分备用。 9、热锅下油，油烧至六成热时，放入生蚝，中火煎至两面金黄，取出备用。 10、把所有调料倒入碗中，加入小许清水，搅拌均匀，成为料汁备用。 11、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油。 12、放入切好的洋葱片、葱段。 13、中小火，用筷子翻炒至闻到香味时，加入煎好的生蚝，并浇入调好的料汁。 14、再用筷子轻轻翻动几下，使生蚝能均匀地裹上料汁。 15、最后，在出锅前倒入炒好的金蒜。 美味小贴士： 1、步骤8中，生蚝焯水时，只须1-2分钟，时间长的话，生蚝会太熟，影响口感。 2、生蚝多吃会有点腻滞，如果消化能力不太好的话，不要多吃。 3、喜欢吃辣的，还可以加点辣椒。

文章TAG：生蚝  牡蛎  怎么  煎生蚝  
下一篇