1，糯米莲藕怎么做

主料：鲜莲藕1000克。 配料：糯米250克。 调料：糖桂花、白糖均适量。 祝你成功~~ 制作方法：1、莲藕洗净，轻轻刮去老皮，糯米投洗干净，净水浸泡4-6小时捞出，沥净水分共同待用。 2、莲藕从中间切开，把糯米灌填入藕孔内，两节再对严，用绳捆紧扎牢，入开水锅内煮锅内煮制熟透捞出晾凉待用。 3、炒勺上火，加入适量净水烧开，下入白糖、桂花，熬至浓稠出勺晾凉待用。 4、莲藕切成薄片，装入盘内成形，浇淋上桂花糖汁，美化后即好。 特点：色泽淡白美观，质地软嫩，味甜鲜清香。 功效：清热润肺，凉血行瘀，健脾开胃，止泻固业。 重点提示：1、莲藕选用鲜嫩，粗细均匀品种。2、糯米要浸透，装填要实，煮制要熟透。
原料： 莲藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。 做法： 1、糯米泡4小时。 2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小时（有糖桂花就不用这步了）。 3、莲藕洗净，刮去表皮。 4、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。 5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，上气后继续压四十分钟即可！ 6、晾凉，切片，浇上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了
主料：莲藕500克,糯米100克,莲子75克 调料：白砂糖200克 　　糯米莲藕的特色：此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。糯米莲藕的做法： 1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分； 　　2. 白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂； 　　3. 将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍； 　　4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。 糯米莲藕的制作要诀：1. 莲藕必须采用鲜嫩的； 2. 灌入糯米后，用牙签把藕孔扎成原状。

糯米莲藕怎么做

2，糯米藕的做法

街上有卖的，也可直接去买,鲜藕去皮，泡好的糯米塞入藕里，蒸熟==
鲜藕去皮，泡好的糯米塞入偶空，，蒸熟即可==
拣大而短的藕买回来洗净，待用，糯米泡三小时沥去水，将藕的一头切下一片别扔了，将米不断的往藕孔里灌，并不时的用筷子捣实，灌满后将切下的藕片头用牙鉴将藕封死，放祸里煮，等用筷子捣动了就好了。
材料 　　藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）制作配料(12张) 　　糯米（泡水2小时） 　　花生 　　红枣 　　莲子 　　红豆（泡水12小时） 　　红糖适量 　　糖桂花适量 做法 　　1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时 2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通 　　3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定 　　各种美味糯米藕(20张)　4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子 　　5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时 　　6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出 　　7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂 　　8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花 　　9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
蜜汁糯米藕的制作材料： 主料：莲藕500克,糯米500克调料：白砂糖20克,蜂蜜10克教您蜜汁糯米藕怎么做，如何做蜜汁糯米藕才好吃 1. 将藕洗净，去掉两头，露出藕孔；2. 糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕；3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内，加适量水盖盖大火烧开；4. 待米藕小火煮1小时后，取出晾凉，切成厚片，整齐地码在盘中；5. 炒锅添少许水烧开，放入白糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁浓稠，加入蜂蜜搅匀，晾凉后浇在糯米藕上即可。

糯米藕的做法

3，糯米莲藕的做法

材料藕1000克，江米200克（第一次做准备了好多江米结果剩下好多浪费了），冰糖200克（我喜欢甜的放了多一点），红糖50克，糖桂花100克（超市有卖的瓶装的），如果要做玫瑰的话就吧糖桂花换成糖玫瑰味道也很好 做法江米用水泡一小时以上（江米最好泡的时间久一点，这样江米才会粘而且比较好熟，我是头天晚上买了跑上一直到第二天晚上下班回来才作的足足跑了24小时） 莲藕削皮洗净，一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心，从去头的一边开始往里面塞江米一边塞一边用筷子塞实了一定要把米塞实了这个工程比较费事一定要耐心。 塞好了就上锅蒸吧！我是用电饭锅蒸的蒸了45分钟 蒸藕的时候你可以做糖汁了，在另外一个锅里加适量的水冰糖糖桂花（或者糖玫瑰）红糖烧开用淀粉勾芡（勾芡稍微浓一点这样可以挂到藕上）关火放凉 等藕出锅后放凉，到入做好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱冷却，因为汁里加了红糖汁泡过的藕红红的很有食欲 我一次做了好多吃的时候下切片浇上桂花糖汁味道很好的嘿嘿一次多做一点可以吃很长时间的 材料藕1节 糯米1把 枣(干)1把 调料冰糖适量 水淀粉适量 红糖适量 桂花蜜适量 做法1.把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段； 2.糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满； 3.全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧； 4.装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮4、5分钟； 5.加入红枣，冰糖和红糖，转小火； 6.煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透（约100分钟左右）； 7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘；8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可。 材料莲藕2节，糖桂花45ml，糯米半碗，红糖半片，红枣6颗 做法1.糯米洗干净后用热水浸泡1个小时，红枣洗净 2.莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2.5cm长的段留做盖子，将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其结实，填满后盖上蒂盖，再用几跟牙签插入固定封口 3.将酿好的糯米莲藕放入压力锅中，放入红糖和红枣，再加入清水没过莲藕表面，大火上气后转小火煮半个小时 4.捞出糯米藕晾凉，用刀切片摆在碟中，最后浇上糖桂花即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳

糯米莲藕的做法

4，糯米藕的做法

1.藕去皮，洗净沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时泡透。 2.在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。 3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。 参考资料：西安美食网 莲藕、糯米、青红丝、蜜汁（用白糖熬制）。 制作方法： 1、糯米预先泡数小时。 2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。 3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。 特点： 调和气血，清热生津，消除烦燥。现有一个桂花糯米藕的做法，教给各位朋友。 用料：莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙（45g）、桂花蜂蜜2汤匙（30ml）、红枣6粒。 做法：先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。之后将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。然后将糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即可。 注意事项：首先，糯米酿入莲藕内要塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降温，也别有风味。 准备时间：75分钟烹饪时间：40分钟 特色：补血润肺，香糯适口，夏日吃几片，滋补又舒泰。 参考资料： http://www.cq.xinhuanet.com/jyfw/2004-09/28/content_2951503.
先把糯米用水浸泡一个小时，当然了时间越久泡的越充分就越好。沥干备用。趁泡糯米的功夫，把藕洗净去皮，把藕节大的一端切掉芥蒂，往藕孔里装糯米，最好用筷子塞紧了，这样做好以后能保证每一个藕片都有糯米。每个孔里装满了糯米，用牙签把藕蒂与藕穿在一起，放在高压锅里煮40分钟-1个小时。煮的时候最好放点大枣，冰糖或红糖。切片装盘，然后滴上桂花糖就可以了。ps：做一次很费时间的，所以不妨多做几个藕节，反正煮好了可以放冰箱里，吃的时候切几片即可。 蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜，很多女人爱吃。不过做起来就有些麻烦，这麻烦倒不是说做着有多大的难度，只是需要给多一些的耐心。制作方法：　　糯米用清水浸泡大约半个小时。　　洗净去皮的莲藕从顶部切断，保留藕顶；准备几根牙签。将糯米小心的装入藕的小孔里面，不要装的太满。可以用一根筷子帮忙往藕孔里送糯米，把藕顶盖回到藕上，并且用牙签固定，莲藕看上去像是长了几根胡须莲藕入锅，用水淹过藕，文火煮大约2个小时，加入冰糖，再煮1个小时完成。　　最后一步是切片装盘，记得上桌前要在藕片上淋几勺蜂蜜哟。 难度级别：★★☆☆☆制作用时：约3.5小时
糯米藕 　　原料：　　藕300克，糯米100克。　　辅料：　　白糖50克，糖桂花少许。　　做法：　　1．藕去皮，洗净，沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时，泡透。　　2．在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。　　3．将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。　　糯米藕营养丰富，味道甜，是老少介宜的甜点。
糯米藕的制作材料：主料：莲藕,糯米,青红丝,蜜汁（用白糖熬制）。 糯米藕的特色：调和气血，清热生津，消除烦燥。 教您糯米藕怎么做，如何做糯米藕才好吃1、糯米预先泡数小时。 2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。 3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。

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