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1，黄记煌三汁闷锅咋样

不怎么样。因为全是现场操作，说是无油烟，其实是让食客们直接面对油烟啊。你们进去之后闻到的那股味道就是油烟味了。我在黄记煌干了很长时间，这点我还是知道的。还有操作问题，你要是赶上一个会做锅的服务员给你做还好点，不会做的就是拿你那锅做实验呢，我们培训服务员都是直接要去现场操作，哪有那么多东西给他们练，客人就是最好的练手工具了。
不好吃

黄记煌三汁闷锅咋样

2，黄记煌焖锅是什么锅

黄记煌三汁焖锅的种类丰富多样。其中主打的就是三汁焖锅，它里面主要包括的有土豆、胡萝卜和芹菜，新鲜的蔬菜加上腌制好的主料，再放入它家调制的酱汁进行闷制，而闷制的过程中，多种食材的原汁原味融合在一起，健康又美味。因此受到了众多消费者的欢迎，很多人去到店铺里必点这一锅。

黄记煌焖锅是什么锅

3，黄记煌三汁焖锅都是什么肉

鸡肉，鱼肉，牛肉，猪肉，肥肠等都有的，可以点组合锅选三样，价格每样按三分之一算。
基本都有 鸡 鱼 牛肉 牛蛙 猪肉
忆年_暖妞儿总体评价：四星就在市医院对面的斜坡上去，往左一转就是。喜欢黄记煌的焖锅料，店员调的时候特别过瘾。 味道那是相当不错！ 加上各种小菜，绝了！就在市医院对面的斜坡上去，往左一转就是。喜欢黄记煌的焖锅料，店员调的时候特别过瘾。 味道那是相当不错！ 加上各种小菜，绝了！老品牌了，在这一代很有名，要说起火锅，黄记煌必当是首选的一家店 我慕名来过两次，人都是很多的啦，都会出现等坐的现象，招牌是三汁焖锅，值得推荐

黄记煌三汁焖锅都是什么肉

4，过锅瘾三只焖锅和黄记煌有什么区别

这个没有听说过，黄记煌和御记煌我知道，他俩是焖锅里做的比较早的，口味也差不多，我一个朋友加盟御记煌，14年5月份开店，我家那边算是三线城市了。他前期各种成本投入算下来大概20万左右，但是经营的好，除去店面租金、员工工资什么的现在一年下来纯利润都七八十万了。现在升了我们哪边的代理又开了两家店，整个哪块的市场都被他霸占了，目测店面也就100多平米左右，放了十几桌。餐饮这东西，还得看你会不会做有没有眼光，包括地理位置呀，管理和经商头脑什么的。我建议你啊，谁都别信，要想做还是实地考察去
过锅瘾我们汉中这边有家，我也去吃过多次，说实话，没有黄味道那么重，黄的是一开始吃的时候正好，然后越吃越咸，越吃越咸，过锅瘾的是开始的时候味道有点轻可是越吃越好吃，越吃越入味，原来我是爱吃黄的，现在回到汉中也可能是老吃过锅瘾的事，所以变的爱吃过锅瘾的了，而且沾油条格外好吃，麻辣的没有那么烧心，所以你说区别还是有一些的，就和肯德基和麦当劳的辣腿堡还是有些区别，但总体来说两个还是大同小异，各有千秋的。

5，黄记煌三汁焖锅的家常做法怎么做好吃

食材明细翅中1000g基围虾500g大葱150g青红椒100g酸甜汁少许咖喱汁少许鱿鱼500g西芹100g生姜50g酱香汁少许海鲜汁少许微辣口味焖工艺廿分钟耗时简单难度黄记煌三汁焖锅的做法步骤1准备好主食，可根据您自己的口味，有的同学喜欢吃鱼，也可以的。选择鱼的话可以选择，鲶鱼，黄鱼，黑鱼这几类。2腌制主食，腌制主食是一个非常重要的过程。腌制时间越长，越入味。姜丝几根，料酒一勺，五香粉少许，盐少许。口味重的朋友可以添加辣椒油和干辣椒。如果觉得麻烦 腌制酱和焖锅酱可以在网上购买的到。淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。3主食腌制好了以后，这边就可以把电磁炉打开，选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油4锅开了，以后放入蔬菜。切记，水分足的蔬菜放底下，水分少的蔬菜放上面，尽量少放淀粉类蔬菜。避免糊锅，有很多同学第一次做着道菜，会遇到糊锅的问题，所以朋友们选择蔬菜要慎重。5盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟 （焖出水即可）6蔬菜出水以后，放入主食，吧主食平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟左右焖至的过程中检查锅底，避免糊锅
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6，黄记煌焖锅怎么做

做法如下：材料水库黑草鱼1条（重约750克），水蟹1只（重约250克），大虾400克。调料鸡粉20克，精盐10克，姜片、小葱段、大蒜粒、香菜段各15克，高汤1千克，色拉油200克。做法1、黑草鱼宰杀治净，将头取下，一剖为二;鱼身从腹部一剖为二备用；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放入鱼头小火煎2分钟取出，将鱼身放入锅内再用小火煎4分钟至两面金黄，起锅搁盘。2、锅内放入色拉油100克，烧至六成热时放入洗净的水蟹小火煎3分钟至两面发红，起锅搁盘。3、大虾洗净，从背部开刀，取出虾线;锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入大虾小火两面煎0.5分钟至发红，起锅搁盘。4、将煎好的黑草鱼、水蟹、大虾入鼎中，加调料（色拉油除外）后将鼎放在火上中火焖约5分钟，即可食用。
做法 准备阶段：红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀； 鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟； 将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合 开始烹饪：选择平底的电火锅或者电磁炉 平底锅； 锅热后，放入食用油或者黄油； 油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了； 在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅； 这时基本菜和鱼都熟了；可以开吃。 方法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼； 方法2：加入温开水，可以开始刷各种菜吃； 方法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面；

7，黄记煌三汁焖锅什么好吃

三汁焖鸡、三汁焖虾和三汁焖牛蛙比较好吃。黄记煌是一家从事餐饮连锁及饮食研究的民营企业，黄记煌自2003年创立以来，市场迅速发展，截止2012年底，经营店面已达360余家，覆盖了除港澳台地区以外所有省会城市。“黄记煌三汁焖锅”为黄记煌主营菜品，其美味、营养源于秘方配制。原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。三汁焖虾三汁焖鸡黄记煌三汁焖锅好吃的菜有:焖江团鱼，焖精品排骨.焖鲟鱼，焖鸡翅，焖肥牛焖素什锦，焖菌焖土鸡，焖海陆全家福三汁焖锅，黄记煌三汁焖锅总部设在北京，自2003年第一家黄记煌餐厅在北京开业以来，目前有200多家黄记煌餐厅。黄记煌三汁焖锅原料的选择与搭配，均经过精细考究，力求营养均衡、鲜香绵嫩，采用高级钛金不沾锅，用特制“酱汁”、“酸椒汁”、“麻辣汁”三汁焖制各种美味食品，香味浓郁、汁浓味厚，让顾客在品尝美味的同时，仿佛置身于黄记煌那诱人的餐饮文化当中。黄记煌三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方，回宫后按此秘方熬制汤汁。黄记煌三汁焖锅配套全、面积大，是黄记煌未来发展的新模式。店内所有的鱼全部来自三峡清江，通过冷链活鲜运输、中央鱼库中转，确保了每条生态鱼的鲜活，鲜活的生态香鲶生活在水深百米的三峡库区、清江流域。清江鱼的生产周期是3-4年，条条清江鱼，浓浓三峡情
去吃过两次，三黄鸡和虾都还不错，不过我喜欢吃辣的 ，酱汁辣比较好吃，辣的很有味，去的话建议团购去，第一次是团购的，只要99元 ，还送小菜，第二次去是一百多一锅的，分量跟团购的是一样的，还不送菜，不太划算。。不过味道真心赞。
三汁焖鸡、三汁焖虾和三汁焖牛蛙比较好吃。黄记煌是一家从事餐饮连锁及饮食研究的民营企业，黄记煌自2003年创立以来，市场迅速发展，截止2012年底，经营店面已达360余家，覆盖了除港澳台地区以外所有省会城市。“黄记煌三汁焖锅”为黄记煌主营菜品，其美味、营养源于秘方配制。原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。三汁焖虾三汁焖鸡
忆年_暖妞儿总体评价：四星就在市医院对面的斜坡上去，往左一转就是。喜欢黄记煌的焖锅料，店员调的时候特别过瘾。 味道那是相当不错！ 加上各种小菜，绝了！就在市医院对面的斜坡上去，往左一转就是。喜欢黄记煌的焖锅料，店员调的时候特别过瘾。 味道那是相当不错！ 加上各种小菜，绝了！老品牌了，在这一代很有名，要说起火锅，黄记煌必当是首选的一家店 我慕名来过两次，人都是很多的啦，都会出现等坐的现象，招牌是三汁焖锅，值得推荐

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