9、吐司放入烤箱膨胀，烤35分钟左右(中间可以用锡纸盖起来,8.烤箱预热至180℃，加热下层，放入吐司盒中,5.将松开的面团擀成舌状，然后卷起来,请根据自己的烤箱做适当调整,(同时捏两个吐司，量翻倍,2.揉至面筋膨胀，表面光滑，加入软化的黄油,6.等距排入吐司箱,)做法:1。

吐司 面包的制作方法

1、 吐司 面包的制作方法?

食材:高筋面粉250g，水135g，酵母3g，奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。(同时捏两个吐司，量翻倍。)做法:1。将原料(黄油除外)倒入厨师的机器中。2.揉至面筋膨胀，表面光滑，加入软化的黄油。3.完全揉搓，直到可以拉出细腻的薄膜。基本发酵到两倍以上。4.分成六等份，揉圆后放松15分钟。5.将松开的面团擀成舌状，然后卷起来。6.等距排入吐司箱。7.最后发酵至8-9分饱。(可以在表面均匀刷一层蛋液。烘烤后，表面非常光亮。8.烤箱预热至180℃，加热下层，放入吐司盒中。(我用的是常棣空气油炸炉。请根据自己的烤箱做适当调整。9、吐司放入烤箱膨胀，烤35分钟左右(中间可以用锡纸盖起来。)。10.烘烤完成后，脱模，放在烘烤网上冷却。

{1。


文章TAG：吐司面包的做法  吐司  烤箱  面团  面包  放入  
下一篇