1，日式炒面的介绍

属于日本料理的一种，以青菜和五花肉为配料，面条为主料，经翻炒而成的一种熟食。

日式炒面的介绍

2，日式炒面怎么做

材料:芝麻油3毫升，油菜籽油15毫升，辣椒糊30克，蒜头2个，切块，去皮无骨鸡胸肉4块，切成2.5厘米大小的方块，酱油120毫升，洋葱1个，纵向切成8等份，大小适中的卷心菜半个，随意切块，胡萝卜2根，随意切块，荞麦面条225克，煮好，沥干做法:1.将芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放到锅里，炒上30秒。然后加入蒜再炒30秒。随后加入鸡肉和一半的酱油一直炒到鸡肉不再粉红。然后移开炉灶放在一边保温。2.用一个空锅，将洋葱，卷心菜和胡萝卜放进去，一直炒到卷心菜开始变蔫。然后倒入剩下的酱油，煮好的面条和鸡肉混合物搅拌均匀。

日式炒面怎么做

3，求正宗日式炒面做法请不要网上随便拉一个给我

主料日式面条200克 培根少许虾少许 青菜少许日式叮当炒面的做法步骤1. 选择食材。2. 日式酱油 耗油 芥茉粒。咖喱酱 黑胡椒碎 葡萄酒 放在一起搅拌。提前把调味做好3. 放入少许蒜片 把虾炒熟4. 放入培根 等辣椒配料 翻炒5. 倒入刚刚调好的的味酱。翻炒均匀6. 倒入面条翻炒均匀 不超过三分钟7. 放入菠菜把面炒干即可 与第六步同时操作
如果是没那么多经费又想做出正宗的日式炒面还是专门买酱汁比较便宜，炒面汁比较麻烦，熬制还要有技巧，配料较多：浓口，淡口，糖，味啉，清酒，洋葱，我们的简易炒法也是乌冬面+猪扒汁。 再给你一个最便宜的方法，东古一品鲜酱油+糖+洋葱末+清酒，熬一下。 您想要哪个的详解呢？？？ 正宗的还是，便宜的？？ 不如我给你们出个主意干脆做寿司吧，经济，日本味儿还弄~~~ 好吧，我再仔细给你说说这个汁，我在家自己做的时候就是用的这个做法， 底油，将洋葱透炒透，软烂，喷点酱油（一定要东古一品鲜，我都是用这个）炒香，再喷点清酒，加水，再加1汤勺（做饭的勺）的酱油，半勺清酒，1/4勺糖(可以放冰糖，出来的颜色比较亮，用冰糖量就要多点，甜度原因），熬至洋葱化掉，汁变稍稠，具体比例我没有太详细的都是根据经验，因为自己吃没那么繁琐，自己尝尝口，淡了来电盐，如果闲颜色不够可以稍来点老抽，不要多，会进杂味。这是小份的，你先做下找找感觉，好了再量产~~~祝你好运~ 具体炒面的时候就简单了，洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜，草菇或者香菇焯水，炒菜码时一定要大火爆炒（最好能起火味道更佳），最后放酱汁。 把煮熟的面放入后就下酱汁~~炒匀，试口起锅~

求正宗日式炒面做法请不要网上随便拉一个给我

4，请问日式炒面是用什么面

是袋装日式面，面条可以在超市里找到。材料袋装日式炒面 1包、五花肉薄片 10－15片、大卷心菜叶 2大片、酿造酱油 2大匙、水 50毫升、盐 1/2茶匙做法1. 五花肉切薄片，卷心菜切片，酱油与水兑好备用2. 锅上大火3. 炒面拆包装后，整块直接放进锅里，两面略煎4. 煎好后，将面拨到一边，煎五花肉片5. 将面与肉片拨在一起，撒上卷心菜，淋上酱油水那上盖锅盖，高火下焖约1－2分钟6. 开盖，快速用筷子将面拨散，撒盐，拌匀后关火起锅。
意大利干面条
日式乌冬面汤 基本用料：大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙，乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1～2个，甜洋葱4个，条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚，香葱若干 制作方法 1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。 2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。 3.把面条放入高汤中，稍加热即可。 4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。 tips：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。 粗而松软的乌冬面由小麦粉做成，因此显白色。 日式海鲜炒面的制作方法 鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克 (l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。 (2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。 酱油炒面： 原料： 面条、青菜、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油 做法： 1、将面条放入开水中抄一下，别超过1分钟； 2、将切好的胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1—2勺)，3—4分钟后即出锅备用； 3、将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可

文章TAG：日式  炒面  面的  介绍  日式炒面  
下一篇