本文目录一览

1，蛏干怎么做好吃蛏干的吃法

主料香菇10朵蛏干50g生姜片5片排骨480g茶树菇45g辅料盐适量步骤1.香菇10朵 茶树菇45克 排骨480克 蛏干50克 生姜片5片2..砂锅内注入水开火。3..倒入洗净的排骨段。4..把茶树菇 香菇 蛏干一同洗净。5..放入洗净的蛏干。6..放入切好的生姜片。7..倒入茶树菇与香菇，待开起来再撇去浮末。8..小火慢炖90分钟以后再倒入盐巴调味。

蛏干怎么做好吃蛏干的吃法

2，福建特产蛏干怎么做来吃啊

我是福建人，在我们那是作为米粉的佐料。这种东西好像不只做米粉的佐料还有很多菜和汤也是拿它做佐料。虽然第一次吃这种东西会觉得味道非常特别但是它的营养价值很高。简单的说就是熟食的佐料
可以做蛏干烧肉：1.将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出； 2. 把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；3. 蒸蛏干的原汁，过滤后待用；4. 冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；5. 选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1 厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；6. 待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；7. 继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。 蛏干：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。 希望您笑纳。
做米粉的佐料还有很多菜
你好！可以用来煮面煮粉，味道很提鲜很好吃的打字不易，采纳哦！

福建特产蛏干怎么做来吃啊

3，蛏干的做法不是当配料单独做的

蛏干烧萝卜的制作材料：主料：蛏干100克,白萝卜1500克,猪肉(肥瘦)200克调料：料酒25克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克,淀粉(豌豆)13克,鸡油15克,猪油（炼制）80克 蛏干烧萝卜的特色：软烂鲜香，味鲜可口。 教您蛏干烧萝卜怎么做，如何做蛏干烧萝卜才好吃 1.葱白切成段，余下的葱和姜拍破；肥瘦各半的猪肉切成大片。2.蛏干用温水洗一遍，放入冷水锅煮发后捞出，摘去肠、杂质等，再用温水洗到无沙为止。将50克猪油烧沸，下入内片和蛏干炒一下，烹料酒，加入葱、姜和适量的水，装入碗内上笼烂后，去掉肉片、葱、姜。 3.白萝卜洗净，削去皮，切成2厘米厚的片，再切成2厘米厚的条，然后切成5厘米长斜条，削成橄榄形。4.将猪油烧到六成热时，下入萝卜用小火焖炸至八成烂，倒在漏勺中沥干油，再复倒入锅内，加入鸡汤250毫升、盐、味精和蛏干，焖入味，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调稀勾芡，撒入胡椒粉和葱段，装入盘内，淋上鸡油即成。蛏干烧萝卜的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备猪油约500克。 小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。蛏干烧肉的制作材料：主料：猪五花肉350克,蛏干150克,熟笋片50克,小葱末,姜末各少许,酱油1汤匙,白糖约1汤匙,绍酒3茶匙,生粉适量 教您蛏干烧肉怎么做，如何做蛏干烧肉才好吃①将蛏干洗净置碗内，加入清水(淹没原料)，上笼蒸熟取出，把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘净杂质。蒸蛏干的原汁，过滤后备用。 ②选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放在锅中，加入适量水，用大火煮滚，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、绍酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁，继续烧至烂时，用生粉水勾芡，起锅装碟，洒上葱末即可。蛏干炖薯仔的制作材料： 主料：蛏干,薯仔教您蛏干炖薯仔怎么做，如何做蛏干炖薯仔才好吃１、将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后蒸30分钟让其出味。 ２、薯仔500克去皮洗净后切斜刀块装碗。３、薯仔块加入蛏干汤（包括蛏干）和肉汤约500克，炖20分钟即成。以上做法改为煮法也可以，煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。煮的做法，汤较浑浊，不如蒸的清澈。

蛏干的做法不是当配料单独做的

4，蛏干怎么做好吃

加点辣椒红烧好吃的很
蛏（cheng)子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。“蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。《本草纲目》曰：“蛏生海泥中。长6 厘米，大如指，两头开。闽、粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田。呼其肉为蛏肠”。《嘉佑本草》谓其“补虚，主冷痢，煮食之，去胸中邪热烦闷；饭后食之，与服丹石人相宜。治妇人产后虚损”；别名：蛏子缢、蛏青子、蛏子干使用提示：每次约30克 蛏干知识介绍：蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。我国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。蛏干营养分析：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 蛏干适合人群：一般人群都可食用1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。蛏干食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
加点辣爆炒
可以做蛏干烧肉：1.将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出； 2. 把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；3. 蒸蛏干的原汁，过滤后待用；4. 冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；5. 选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1 厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；6. 待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；7. 继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。 蛏干：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

文章TAG：蛏干  怎么  做好  好吃  蛏干怎么做好吃  
下一篇