蕃茄牛肉，蕃茄炒牛肉的做法

1，蕃茄炒牛肉的做法

番茄炒牛肉主料：牛肉150克,西红柿150克,花生油50克,酱油50克,糖10克,盐5克,姜葱,料酒各适量。做法 1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块；　　2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

蕃茄炒牛肉的做法

2，蕃茄牛肉怎么做

牛腩就是牛肚子上的肉比较适合炖百润发没有的要去菜场买蔬菜可以自己搭配主要是番茄很熟的番茄先炒蔬菜番茄洋葱之类的炒香之后番茄要炒化然后加水炖汤牛肉切块焯水然后放汤里炖至肉烂调味即可

蕃茄牛肉怎么做

3，番茄牛肉怎么做

番茄牛肉原料：牛腿肉500克、熟菜油500克，番茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，糖10克，酱油20克、甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克，盐、味精各适量做法：1、牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厚的片，放入碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。番茄切成2厘米长的小片。 2、、炒锅上火，菜油烧至七成熟放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热下干辣椒、花椒炸香至呈宗红色，下番茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐酱油烧沸，用旺火收稠，加入酒酿、味精、麻油即可。

番茄牛肉怎么做

4，西红柿和牛肉能一起吃吗

俩人份：主要原料：牛肉（三两），西红柿（一个）。方法：1，西红柿去皮。把药去皮的西红柿先用刀在上面切十字，再用开水浇在西红柿上，之后将皮去掉。方法：2，把去掉皮的西红柿切成小块方法：3，打肉馅，一定要用一个鸡蛋一起来打馅，葱，姜自然要放入，还有酱油，糖。方法：4，一定要先把肉放进调馅盆加料打匀，再把西红柿放在上面和肉馅搅拌均匀。西红柿饺子的特点是：鲜，爽口而不腻。 (很好的试试看)祝你健康~！！！牛肉先切成大约一立方厘米的块壮(如果觉得麻烦可以让卖牛肉的师傅帮忙切好),先清水反复冲洗2至3次洗净,在炖锅内加适量水,倒入洗好的牛肉块,放适量葱姜茴香料酒,滴几滴醋,先大火煮沸后改小火炖大约半小时(这依据家人的口味,如果喜欢炖烂点的可以炖长点时间).注意炖牛肉千万别先加盐,否则牛肉不易烂. 牛肉炖到适宜的程度后取出,加热炒锅,倒入适量油,加少许葱姜倒入炖好的牛肉,稍微炒下后加入适量红糖酱油,翻炒后加适量料酒,待牛肉上色后加入切好的洋葱翻炒,加适量水煮沸,等洋葱烧烂后加入切好的番茄,翻炒几下就可以出锅. 另外如果觉得必要你可以在最后加入用刚才炖牛肉的汤调匀好的淀粉糊,不过加入后烧的时间不宜太长,会糊锅. 另外炖的时候加入适量牛奶,可以炖更烂点,更美味,可以去腥. 首先,就是把番茄去皮,番茄去皮的方法好简单,首先把番茄用80度热水烫一下.烫到皮暴开就可以捞起来了轻轻一撕,就全掉出来了!下锅了,首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油!捞起先在油锅里用中火抄番茄,富哥以前教珊珊,抄番茄一定要记得放盐.这样番茄汁就会很容易煮出来了,而且放了盐,味道给丰富!还有,因为番茄很酸,记得要放多一点糖!调好味以后,把之前抄过的牛肉倒到锅里. 放上葱段以后关火,再打只鸡蛋进去搅匀,广东人不想北方人,先把鸡蛋煎熟了再煮,广东人做的番茄蛋要求蛋不太熟,关火加进去,够滑,而且能中和部分番茄的酸味!

5，番茄和牛肉搭能做出什么菜

西红柿炖牛肉 ≮美食原料≯ 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。 ≮美食做法≯ 1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。 2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。

番茄炖牛肉和红烩牛肉差不多哦

烤牛肉，番茄汤

番茄炒牛肉主料：牛肉（瘦）200克辅料：番茄100克、洋葱10克调料：油15克、姜5克、盐5克、酱油3克、番茄酱5克、生粉5克烹饪方法： 1、牛肉洗净切小方片，加入调料拌匀 2、番茄洗净切小块 3、热好油锅，加入洋葱爆炒，再放入牛肉快炒一分钟 4、放入番茄闷炒两分钟即可。本食谱营养成分：热量 354．79千卡蛋白质 42.16克脂肪 14.76克碳水化合物 27.32克膳食纤维 3.06克维生素C 19.5毫克维生素E 8.36毫克钙 33.18毫克钾 773.54毫克以上数值仅为理论值,不包括制作过程中的营养损失。仅供参考。食物营养分析：牛肉：牛肉中丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体免疫力。具有补中益气、滋养脾胃、强筋壮骨等功效。番茄：番茄丰富的维生素C具有生津解渴、健胃消食、清热解毒、降低血压等功效，常吃西红柿可以延缓衰老，保持皮肤白皙：西红柿中的番茄红素有独特的抗氧化能力，清除自由基，保护细胞，减少癌症发病率。洋葱：所含微量元素硒有很强的抗氧化性，具有防癌抗衰等功效；大蒜素有很强的杀菌能力，常吃对高血压、心脑血管患者有保健作用。忌宜：番茄忌与石榴同食。

番茄牛腩煲

烤牛排然后用番茄最配菜

6，番茄牛肉怎么做

主料：牛里脊肉 150克番茄 150克调料：植物油 30克花椒 2克姜 5克白砂糖 5克酱油 5克盐 3克味精 2克料酒 5克大葱 10克香油 10克辣椒(红、尖、干) 15克各适量番茄牛肉的做法： 1. 将牛肉洗净蒸熟，晾凉，切成厚片，放入碗内，加精盐、料酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，捡去葱、姜。干辣椒切成切成长2.5厘米长的段。番茄切成小片。 2. 炒锅上火，舀入植物油，烧至七成热，放入牛肉片炒至棕褐色，取出。 3. 锅内加少量油，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下番茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧混，用旺火收汁，加入白糖、味精、香油调味即成。

番茄炖牛肉…小火慢炖一小时即可…

番茄牛肉的做法详细介绍菜系及功效：京菜番茄牛肉的制作材料：主料：牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。教您番茄牛肉怎么做，如何做番茄牛肉才好吃①牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片； ②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

番茄牛肉原料：牛肉150克、番茄一个、青椒一个。调料：生姜、葱各适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺。做法： 1、牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟； 2、番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段； 3、起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用； 4、锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右； 5、下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅。经验分享： 1、切牛肉时要逆着肉的纹路切，这样炒好后口感会嫩一些； 2、牛肉炒的时间不要太长，炒至表面变色后要立即舀出，以免口感太老； 3、将番茄去皮时，可用小刀在番茄表面浅浅地划上几刀后再将其放入沸水中稍烫一下，就可以很容易地去皮了。

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