水煎包就是河南的名吃，没有最好吃，只有相对更好吃。大河南最好吃的面食，是和胡辣汤搭配的水煎包，这个水煎包在整个黄淮流域都很常见，绝对是大河南极其突出的一道美食，几十年来，只要我没特殊情况，都是坚持在家做馍吃，我的感觉是，做好的馒头真比任何糕点好吃，附几张我做的馒头图片吧。
1、你吃过最好吃的馒头是哪里的？
我吃过最好吃的馒头就是我自己做的，我做馒头30多年了，以前一直是做老面馒头，这几年也做酵母粉的馒头，不管哪一样我觉得都好吃。我喜欢吃原味馒头，不加糖和别的东西，所以外面做的馒头不适合我吃，几十年来，只要我没特殊情况，都是坚持在家做馍吃，我的感觉是，做好的馒头真比任何糕点好吃，附几张我做的馒头图片吧！。
2、河南作为面食大省，你觉得最好吃的一道面食是什么？
其实大河南最好吃的面食，是和胡辣汤搭配的水煎包，这个水煎包在整个黄淮流域都很常见，但大河南做的味道真不错，和胡辣汤相得益彰，和徐州地区的辣汤也非常绝配，即使是配上稀饭，也很好吃。作为早点来说，水煎包的口感，说的言重一点，可以秒杀天下早餐，吃的是让人欲罢不能，它的口感比河南本土面食，比如烩面、蒸面条、大包子、馒头、花卷还要好吃，当然口味因人而异，
经典的水煎包用的五花肉粉条韭菜，核心佐味料是五香粉，发面剂子，水油相煎炸，主要水煎，不油不腻，咬一口，脆而不老，暄软有筋，韭菜五花肉、粉条的完美融合，只一口就唇齿生香。即使不用肉馅，用韭菜粉条馅儿，都能吃得人赞不绝口，河南水煎包就是那样完美！吃腻了猪肉馅儿，可以尝试下牛肉水煎包，做法与猪肉一致，河南任何一个地方，都能找到好吃的水煎包。
郑州，驻马店，平顶山，砀山，周口各个地区，水煎包都是标志性的存在，大众喜闻乐见的美食，河南水煎包比起南方地区的生煎包，优点是不油不腻。生煎包子，太过重油，还有肉皮冻汤汁，尽管也很美味，但吃多了发齁！水煎包就不是这样，不油不腻，香氛低调而不张扬，口感满足南北需要，面皮既不像灌汤包那样剔透，死面，也不像锅贴那样馅料香氛外漏，
水煎包披上金黄的外衣，就像一道明媚的阳光，要面子有面子，要里子有里子，实实在在。绝对是大河南极其突出的一道美食！河南的阳光照耀着我们，每个人都喜欢水煎包！请君一尝！最后值得一提的是，不要想到面食就想到面条，馒头，大饼等，饺子，馄饨，抄手，各种包子都属于面食，水煎包就是河南的名吃，没有最好吃，只有相对更好吃。
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