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1，猪血豆腐怎么做

就是用猪血放在一个大盆里面，然后让它凝结，在之后就可以切块了，其实我也不是很清楚啦！我家里是这样做的。
豆腐打碎，在和猪血放在一个大盆里面一起搅动匀整，让它凝结,看个人口味！还可以放盐放醋放味精放胡椒，再拿快布把它扭成团挤干水分，后放于箱内成型成团晒干或烟熏干若干天即可！
豆腐打碎，在和新鲜猪血一起搅动匀整，而后静至24小时，最好是放盐放醋放味精放胡椒，个人口味咯！再拿快布把它扭成团挤干水分，后放于箱内成型成团晒干或烟熏干若干天即可！记住别货水咯！（注明：：照抄的死全家！想刷分啊？去死吧）

猪血豆腐怎么做

2，猪血豆腐烹饪方法

材料猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉做法1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;2 热锅入油，油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;3 烹料酒去腥， 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替)， 加盐、胡椒粉调味;4 大火煮开后洒入青蒜末即可.
猪血豆腐有两种一种是鲜猪血豆腐.一种是血粉做的.最好的当然是鲜猪血豆腐.鲜猪血豆腐;是在杀猪前在一个盆里放点盐和水然后就将猪血接入盆中,并用东西搅和防止凝固过快而造成不均.你问的.在家煮的为什么不会象市场上卖的那么嫩？市场上卖的猪血豆腐由于是血粉做的肯定加了配料的.如在家自己做是鲜猪血的话.主要就 是看你的煮血过程了.煮血时一定不能大火煮.而要用小火慢慢煮.不要让水开.只要让水保持一定的温度就可以了.一直到煮熟都是这要.

猪血豆腐烹饪方法


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